Ყველი, მდოგვი, ნაღების სოუსით. სამზარეულო რეცეპტები

ჩადება კერძები გემოვნების მდიდარი და გემრიელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა საწებლები. მომზადება მათ სხვადასხვა რეცეპტები. ყველაზე პოპულარული არიან საწებელი ნაღები, ყველი და მდოგვი.

ყველის და ნაღების სოუსით. რეცეპტი №1

ეს სოუსი არის სრულყოფილი ნებისმიერი კვება. Delicate გემოვნების კრემი ყველის გემოს მისცემს პიკანტური შეხება კი ყველაზე ნაცნობი კერძებით. 200 გრამი ნაღები, 150-200 გრამი ყველი, ნიორი, ჯავზი, წიწაკა, მარილი. ჯარიმა grater ფილარმონიის ყველი. Saucepan ან სხვა კონტეინერი, დაასხით ნაღები. დასაწყისი გათბობის მათ დაბალ ტემპერატურაზე. შემდეგ დავამატოთ კრემი ყველი. გამართავს დისკო რამდენიმე წუთის, სეზონი nutmeg, მარილი, დააყენა დაჭრილი (ან გახეხილი), ნიორი და წიწაკა. მაშინ ყველა ინგრედიენტები skillet რამდენიმე წუთში. კრემი ყველის სოუსით მზადდება. ემსახურება მას შეუძლია სპაგეტი და ხორცი ან თევზი.

ყველის და ნაღების სოუსით. რეცეპტი №2

მეორე მეთოდი, მოამზადოს სოუსით, მოგიწევთ ორი ჭიქა რძე, რამდენიმე tablespoons კარაქი და იგივე რაოდენობის ფქვილი, ყველი, წიწაკა და მარილი. ეს შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა სოუსი თუ სასურველი nutmeg. Saucepan ან skillet, გათბობის კარაქი, თანდათან დავამატოთ ფქვილი, რომ იგი. პროდუქტები ფრაის წუთი ან ორი. აურიეთ და დაასხით ერთდროულად მასობრივი თბილი რძე. შემდეგ დააყენა გახეხილი ყველი, სუნელი. Boil რეკომენდირებულია მანამ, სანამ სოუსი thickens. იზრუნეთ, რომ სიმსივნის არ გააფუჭებს ნაღების სოუსით. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ყველა საჭირო ინგრედიენტები იქ ყოველთვის იქნება სახლში.

ყველის და ნაღების სოუსით. რეცეპტი №3. "ალფრედო Sauce"

მისი თქმით, ეს რეცეპტი, სოუსი უნდა დაემატოს პარმეზანს. გემო უაღრესად მდიდარი და ნაზი. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ მძიმე კრემი. 4 servings თქვენ უნდა 50 გრამი კარაქი პაკეტი (250 გრამი) ცხიმიანი კრემი, ნიორი, პარმეზანს ყველი (გახეხილი 1,5 ჭიქა), ოხრახუში, წიწაკა და მარილი. თავდაპირველად, დნება კარაქი saucepan ან პატარა ქვაბში. ცეცხლი უნდა იყოს მცირე. ჩაასხით ნაღები შესახებ ფირფიტა და გამართავს 5 წუთი. დაამატეთ ყველი, დაჭრილი ნიორი. სწრაფად აურიეთ, სითბო. განათავსეთ დაჭრილი ოხრახუში. ამოღება, სითბო. ჩაასხით თევზის სოუსი, დაამატეთ პომიდორი, მოვხარშოთ სპაგეტი. შედეგად, თქვენ მიიღებთ გემრიელი და ნოყიერი სადილი.

ნაღების მდოგვის სოუსით

Fans დააფასებს მკვეთრი სოუსი დამზადებული მდოგვი. გამოიყენეთ ბულიონი, კრემი (შეიძლება იყოს უცხიმო), რამდენიმე spoonfuls მდოგვი, ლიმონის ზეთი, ზეითუნის ზეთი, მდოგვის თესლი, წიწაკა და მარილი. Skillet, გადაიზარდა 2/3 ჭიქა ბულიონი. თუ ეს არ არის მხრივ, შეგიძლიათ დააყენა წყლის კუბი ხორცის ან სხვა სუნელი და სითბო. ნელ-ნელა, წვრილი ნაკადი, დაასხით 100 გრამი კრემი. ბოლო ორი teaspoons მდოგვი, შესუსტებას ლიმონის წვენი. სანიშნეს მდოგვის თესლი (შეგიძლიათ გააკეთოთ მათ გარეშე). შეურიეთ ინგრედიენტები, მაშინ 5 წუთი. ბოლოს გემო, დავამატოთ მარილი და პილპილი, ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი. მსუბუქად whisk სოუსით ერთად ჩანგალი ან whisk. ნაღების მდოგვის სოუსით არის სრულყოფილი კერძები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ, როდესაც საცხობი თევზი, ხორცი, ბოსტნეული.