Ჩაის ცერემონია ჩინეთში. ხელოვნების ჩაის ცერემონია

ცხოვრებაში ჩინელი ხალხის ჩაის დგას სპეციალური ადგილი, და ჩაის სმის და გახდა ცალკე ხელოვნების ჩაის ცერემონია.

ჩინური ჩაის ურჩევნია სხვა სასმელების, თუნდაც ზაფხულში: ეს არა მხოლოდ კლავს წყურვილს, არამედ აძლიერებს იმუნიტეტს.

ჩაის ცერემონია ჩინეთში - ცოტა ისტორია

თეა გამოჩენა მოხსენიებული, როგორც ერთ-ერთი მთავარი ფიგურა ჩინურ მითოლოგიაში, ღვთაებრივი progenitor მთელი Chinese ადამიანი, Shen Nun, რომლის სახელიც ჩინურ ნიშნავს "ღვთაებრივი მიწათმოქმედი". სწორედ ეს ხასიათი ასწავლიან ხალხს ამუშავებენ მიწის, იზრდება მარცვლეული, ისევე, როგორც სამკურნალო და სხვა სასარგებლო მცენარეები.

ტრადიცია ამბობს, რომ Shen Nong იყო ხარის თავი და ადამიანის ორგანოს, ხოლო მისი კუჭის დამზადებული გამჭვირვალე jade. Shen Nong ეხმარებოდა ხალხს მკურნალობა დაავადებები, და რომ დაეხეტებოდნენ ძიებაში ქვეყნის სამკურნალო მცენარეები, ჰყოფს მათ საერთო შხამიანი. ეფექტი მწვანილი ი ექიმი გამშვები თავს. ამავე დროს, მან აღნიშნა გავლენა გადაყლაპეთ მცენარეული ან ხილი ორგანოს მეშვეობით მისი გამჭვირვალე მუცლით. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ერთ მშვენიერ დღეს იგი ცდილობდა ახალი, უცნობი მცენარის და შედეგად მიიღო მძიმე მოწამვლა. როდესაც მას მართლა ცუდია, ის იწვა ქვეშ ბუშის უცხო. უეცრად, ფოთლები ბუშის Dewdrop შემოვიდა. Glotnuv droplet, ექიმი იგრძნო ელექტროქსელის ძალა და ენერგიით სასიამოვნო მთელი სხეულის.

მას შემდეგ, Shen Nong ყველგან განხორციელდეს მას ფოთლები ეს ქარხანა, გამოყენებით მათ, როგორც ანტიდოტი. და ასე მოხდა, რომ მან ასწავლა ყველა ჩინელი ხალხის სვამს ჩაის, როგორც მედიცინაში.

ძველად, ჩაის სასმელი მდიდარი ადამიანი. არავინ იცის ზუსტად, როდესაც იგი შეუერთდა ყოველდღიური სასმელი. ამავე დროს 1 საუკუნეში, ჩაი გავრცელებულია, და ეს იყო შეძენა შესაძლებელია ბაზარზე. და 618 907 წლის განმავლობაში დაიწყო განვითარება ჩინური ჩაის ცერემონიალი და პირველი აღწერილი ჩაის ტრადიციები ჩინეთში.

დროთა განმავლობაში, Silk Road ჩაის შეაღწია რუსეთში. ლიტერატურაში ის ინფორმაციით, ჩაის, როგორც საჩუქარი რუსეთის კაზაკები წარუდგინა მეფე 1567 წელს. ჭეშმარიტად რუსებს შეუძლია შეაფასოს ტკბილი სასმელი მე -19 საუკუნეში. მას შემდეგ ჩამოყალიბდა რუსული ჩაის ცერემონია. In Moscow ჩაის შეიტყო მწიფდება მსოფლიოში ცნობილი რუსი samovar.

ჩინეთში ჩაის ცერემონია არის რიტუალი, სადაც სასმელი მწიფდება დაფიქსირდა გარკვეული მიზნით. მთავარი მიზანი ამ მოქმედების გამოსავლენად გემო და არომატი ჩაი, და შემდეგ გამოიქცევიან ადგილი. ჩინური ჩაის ცერემონია იმას ნიშნავს, სიმშვიდე და სიმშვიდე. სპეციალური ატმოსფეროს დახმარება, რათა შეიქმნას ლამაზი აპროტესტებს ჩაის ჭურჭელი, ჭურჭელი დახვეწილი მცირე ზომის, ისევე როგორც ლამაზი რბილი მუსიკა - მადლობა ყველა ამ ფაქტორის, შესაძლებელია ისარგებლოს ცნობილი მთელ მსოფლიოში დაუვიწყარი არომატი სურნელოვანი ჩაი სასმელი და ხანგრძლივი დაბოლოებით.

თვისებები ჩაის რიტუალი ჩინური

ჩაის ცერემონია ჩინეთში მოუწოდა gungfu-cha: Gung - უმაღლესი ხელოვნების და ca - რა თქმა უნდა, ჩაი. ჩინეთის თავად მისცეს განსაკუთრებულ მნიშვნელობას რიტუალი. მათ აქვთ უნარი, რომ ისწავლონ, რომ ყველას არ შეუძლია.

ჩინური სარიტუალო ჩაის სმის ითვლება ერთ ერთი ყველაზე იდუმალი და იდუმალი მსოფლიოში. ალბათ ეს არის იმის გამო, რომ ჩინეთის გვჯერა, ჩაი არ არის მხოლოდ სასმელი. მათთვის, ჩაი არის ბრძენი მცენარეთა, რომელიც მოცემულია გადასცეს ენერგია ცხოვრებაში. იმისათვის, რომ ეს ენერგია არსებობს გარკვეული პირობები, რომლებიც შეჯამებულია წესები ჩაის ცერემონია.

კონკრეტული მოთხოვნები წყალი

შერჩევა წყალი, რომელიც მოხარშული ჩაი არის გადამწყვეტი. იგი აუცილებლად უნდა იყოს სუფთა წყარო. შესაფერისი არის ერთი, რომ აქვს ტკბილი გემო და ტექსტურა.

როდესაც ემზადება ჩაის მნიშვნელოვანია, რომ იმატებს წყალი. არ არის აუცილებელი, რათა მოძრავი მოვხარშოთ, ფაქტობრივად, რადგან ამ ტოვებს მას საკუთარი ენერგია. განცხადებაში ნათქვამია, რომ წყალი ითვლება მდუღარე ჩაი სასურველ სახელმწიფო, როგორც კი ეს ბუშტები გამოჩნდება - სწრაფი დუღილის არ გადაიტანა.

ხმა მუსიკა

ტრადიციულად, ცერემონიის დაწყებამდე პირი უნდა გაიწმინდოს, რათა მივაღწიოთ სახელმწიფო შიდა ჰარმონია და მშვიდობა. სწორედ ამიტომ, იგი ტარდება ლამაზი ოთახი და ხმები სასიამოვნო მუსიკა, ხშირად მომხიბლავი და მისტიკური. საუკეთესო ეფექტი, ოსტატი ჩაის ცერემონია ამჯობინებს გამოიყენოს ხმები ბუნების. ეს ხელს უწყობს ადამიანის diving შევიდა სიღრმეში თქვენი სული და ხელს უწყობს უკეთ შერწყმა თავისი ბუნებით.

რა შეიძლება ითქვას, ჩაის ცერემონიალი?

დროს ჩაის რიტუალი ტრადიციულად ლაპარაკობენ ჩაის. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანი ელემენტია ცერემონია არის პატივისცემა ღვთის ჩაი და ამაზე. ხშირად, master დააყენა მისი ქანდაკება და სურათს შემდეგი ჩაის ჭურჭელი.

შიდა სახელმწიფო აუდიტორია

შესაბამისად კანონები სარიტუალო ხდება ატმოსფეროს სიკეთე და ჰარმონია. მიუხედავად იმისა, ჩაი არ არის მიღებული ხმამაღლა, ფრიალი იარაღის ან ხმაური. გამოცდილება ნამდვილი სიამოვნება და სასმელის ჭეშმარიტი ბედნიერება ეხმარება სრული კონცენტრაცია.

სხვათა შორის, ჩაის ცერემონია ჩინეთში მოიცავს 2 6 ადამიანი. ამ შემთხვევაში ეს შესაძლებელია, რათა მივაღწიოთ საოცარი ატმოსფერო ტრადიცია უწოდა შეხება სულის.

შინაგან საქმეთა ჩაის ცერემონია

ყველა იმ დღემდე მჯდომარე ჩალის საგებები, postelennuyu იატაკზე. მომხმარებლის სტუმარი ასახული ბალიშები სასიამოვნო თბილი ფერები. შუა მაგიდაზე კომპლექტი ჩაის, მოუწოდა მწყემსები, სიმაღლე დაახლოებით 10 სმ. ეს არის მსგავსი ყუთი ხის. მას აქვს სპეციალური ხვრელები, სადაც ჩაის მოსაკლავად ნაშთები, ვინაიდან ჩინეთში ჭარბი წყლის ლაპარაკი სიუხვით.

მაშინ, როდესაც ყველა ძირითადი პრინციპები Tea Party, იქ მოდის საზეიმო მომენტი ჩაის პარტია.

ასე რომ, ჩინური ჩაის სმის

ადრე სტუმრებს გაფართოვდა კომპლექტი ჩაის ცერემონია. ჭურჭელი მოიცავს: ჩაიდანი მწიფდება ხომალდი - cha-hai, ჩაის ყუთი, მოუწოდა cha-heh და რამდენიმე ჩაის. ყველა კერძები ჩაის ცერემონია უნდა შესრულდეს იგივე სტილი და არ ამცირებს მათი გამოჩენა საოცარ სასმელს.

პირველი ნაბიჯი არის მშრალი ჩაის brew სამაგისტრო ძილის Cha-hee - სპეციალური ფაიფური ყუთი, რომელიც მიზნად ისახავს შეისწავლოს სტრუქტურა ჩაი და სუნთქავდა მისი სუნი. ყველა მონაწილე ნელა აქციოს ეს მეტი ერთმანეთს და inhale არომატით. ეს რიტუალი აქვს სხვა მნიშვნელობა - გადაცემის დროს cha-heh იმყოფება გადავიდეს ერთმანეთს.

ოსტატი gongfu cha brew ჩაის. წარმოშობის დატბორა მდუღარე წყალი გადაისხა - ამით გარეცხილი ჩაის მტვერი. მაგრამ მომდევნო ჩამოსასხმელი ცერემონია ყველა სტუმარს აქვს სასწაულებრივი სასმელი.

სანამ თითოეულ მონაწილეს ჩაის ორთქლი უჯრა. ეს ორი ჭიქა, რომელთაგან ერთ-ერთი მაღალი და ვიწრო (vensyabey) for იგრძნო სუნი, და ფართო და დაბალი (chabey) - ისარგებლოს ფერის და გემოს ჩაი. თასი ივსება მეორე მაღალი წყლის, მას შემდეგ, რაც უკვე Zavarnik დაახლოებით 30 წამში. Vensyabey შეავსოთ მხოლოდ ¾ და დაუყოვნებლივ მოიცავს ფართო თასი. დროს, ზედა თასი მოიხსნა და შემოტანა ბოლოში ცხვირი, სუნთქვა მშვენიერი არომატი შედეგად ჩაი. მნიშვნელოვანია, რომ კონცენტრირება და შერწყმა ენერგია ჩაი. თეა არის მთვრალი ნელა, აქცენტი შეგრძნებები.

თეა მოსაკლავად, რადგან სასმელი ინახება ფერი და არომატი. ყოველი ახალი ასხამს ჩაის იღებს სხვა ფერებში სუნი და გემო.

შედეგად, ჩაის ცერემონია აძლევს მშვიდად, მშვიდად და ეხმარება დაივიწყოს Hustle და bustle ჩვენი ცხოვრება.

ჩაის ცერემონია ინგლისში

ბრიტანეთის ერთ-ერთი მსოფლიოს წამყვანი ჩაის მოხმარების სულზე. თეა პარტია ბრიტანულ - არ არის მხოლოდ ჩვევა, ეს რიტუალი მის მიერ დადგენილი ტრადიციები. მან წარმოიშვა თავისებური ბრიტანეთის ჩაის ხუთი-o-clock თეა.

ტრადიციული ნაკრები ჩაის ცერემონია ინგლისურ - არის თეთრი ან ლურჯი tablecloth გარეშე ნახატები, ვაზა თეთრი ყვავილები ცოცხალია. თეა წყვილი ჩაიდანი ჩაი, რძე გრაფინი, გრაფინი რძე, ჩაი strainer და დავდგეთ იგი. გარდა ამისა, უნდა Sugarbowl (სასურველია თეთრი და ყავისფერი შაქარი), teaspoonfuls, ჩანგალი და დანა, ხელსახოცების ტონი tablecloths.

თეა ყოველთვის ემსახურებოდა საჭმლის - ეს არის სხვადასხვა ვერსიები English საცხობი. ტრადიციულად, სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ შორის 5-10 ჩაი, რომლებიც სავალდებულოა lapsang souchong, ერლ გრეი, Darjeeling, Assam, ისევე როგორც სხვადასხვა ჩაის blends.

სხვათა შორის, არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ელემენტია ემსახურება - ან quilted ბამბა cheholchik on ჩაი (ჩაის მყუდრო).

ჩაის ცერემონია ინგლისში, აქვს საიდუმლო. როცა მწიფდება ჩაის მხედველობაში, რომ ჭიქა მდუღარე წყალი განზავებისას მას აღარ იქნება. ეს იმას ნიშნავს, რომ როდესაც brewed შევიდა ჩაის brew დააყენა ვარაუდი, რომ 1 ადამიანს აქვს 1 ჩაის კოვზი ჩაის. იმ შემთხვევაში, გამოიყენოთ დიდი მწიფდება kettle, მიზანშეწონილია, რომ დაამატოთ კიდევ 1 კოვზი ყველა.

შემდეგ 3-5 წუთი ჩაი დალია და მოსაკლავად მისი სტუმრები. მას შემდეგ, რაც ამ kettle უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი ქვევრიდან (მხატვრული ჩაის ცერემონია - recasting შედუღების) და დაფაროს იგი ჩაის მყუდრო შეინარჩუნოს ტემპერატურა. ამ დროისათვის თქვენ დასრულდება სასმელი პირველი თასი, მეორე შევსების დროს brew. Kettle შეიძლება ივსება კიდევ ერთხელ, მაგრამ ყოველ ჯერზე სასმელების ხარისხი გაუარესდება.

ტრადიციულად სასმელი ჩაი, სათავეში ცხელი რძე ჩაის, და არა პირიქით.

რუსული ჩაის ტრადიცია

ჩაის ცერემონია მოსკოვში - ეს არის სრულიად განსხვავებული ტრადიციები ძალიან განსხვავდება რიტუალები გაბატონებული სამშობლოში სასმელი. განცხადებაში ნათქვამია, რომ იაპონიის ადამიანი დატკბეთ ჩაის პარტიის ჩაის ჭურჭელი, ცერემონია დეტალები, მათი შინაგანი სამყარო. ჩაის ცერემონია ჩინეთში - სარგებლობენ გემო და არომატი ჩაი, ინგლისური - ძვირფასი იმით, დაცვით ტრადიციები, გარემოცვა, pastries. და რუსებს ყველაზე მთავარია - ეს არის კომპანიის მიერ შეგროვებული რუსეთის Samovar. ძვირფასი შორის კომუნიკაციის ყველა შეიკრიბა.

თავიდან მოსკოვს დალია შავი ჩაი. მდუღარე წყალი თბება წელს samovar, ჩაიდანი და დააყენა თავზე. Welding უფრო ძლიერია, ვიდრე ჩაის, რომელიც საბოლოოდ სასმელი. თასი მოსაკლავად ჩაის ფოთლები, და შემდეგ - მდუღარე წყალს samovar.

მაგიდაზე ჩაის ყოველთვის შესთავაზა pastries,
ლიმონი, შაქარი, ჯემი და თაფლი. ბოლო ცოტა შაქარი ჭამა უფრო ხშირად ჩაის ან გავრცელებული პური. ხშირად მსახურობდა თასი "ჩაი წყვილი" - a saucer. ეს მოსაკლავად ცხელი ჩაი თასი და სასმელი.

როგორიც არ უნდა იყოს ჩაი ტრადიციები სხვადასხვა ხალხებს, მთელ სასმელი ღირებული გემო, დახვეწილი გემოს და უჩვეულო თვისებები.