Ჩინური კომშის: სასარგებლო თვისებები, რეცეპტები

ბევრი გულშემატკივარი არაჩვეულებრივი, დეკორატიული ხეების და ბუჩქების დიდი ხანია იცნობს ჩინეთის კომში. ის ეკუთვნის ცნობილი ოჯახის, და აქვს რამდენიმე მსგავსი congeners. მაგალითად, ჩვეულებრივი კომში ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო და უფრო მეტად არის გავრცელებული. მაგრამ ამ სახის ზოგიერთი ახლა იზოლირებული ცალკე გვარის - psevdotsedonii. ჩინური კომშის აქვს ძალიან კარგი არომატი მახასიათებლები, იგი წარმატებით გამოიყენება სამზარეულო.

აღწერა

რა არის მიმზიდველი არის მცენარეული? ჩინური კომშის - ის srednerosloe ხე, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს სიმაღლე 2 მეტრი. ეს ქარხანა ყოველთვის აქვს გრეხილი მაგისტრალური და ძალიან ხშირი გვირგვინი. Under ოვალური ფოთლები ერთად ragged კიდეები აყვავებული პერიოდში ძლივს ჩანს ვარდისფერი ფურცლები inflorescences. მაგრამ მთავარი გაფორმება ხე მისი ნაყოფი. მათ აქვთ ოვალური ფორმის და შესაბამისი მოვლის შეიძლება მიაღწიოს 17 სანტიმეტრი სიგრძის და წონა 1,5 კგ. თვისება ხილი არის ძალიან ძლიერი, სასიამოვნო არომატით. ისინი შეიცავენ დიდი ეთერზეთები. ისინი ხშირად გამოიყენება, რათა compote და ჯემი განსაკუთრებული არომატი და გემო.

სასარგებლო თვისებები

ჩინეთში, ხილის ამ ხე ეწოდება "ხანგრძლივობა ხილი". მათი გამოყენება ძალიან სასარგებლო ორგანიზმისთვის. ჩინური კომშის შეიცავს გაცილებით მეტი ვიტამინი C, ვიდრე ფორთოხალი და ლიმონი. გარდა ამისა, ხეხილის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს A, B, E და ნიკოტინის მჟავა. ღირებულება ამ ხილი, თუმცა. ხილი აქვს ოდნავ მჟავე გემო და მშვენიერი არომატი. ისინი ნორმალიზება ელენთა და კუჭის, ღვიძლის, soothe, დაძაბულია კუნთების. ისინი წარმატებით გამოიყენება მოხსნა სპაზმები, დაბალი უკან ტკივილი და ერთობლივი ტკივილი და შეშუპება. კარგი გამოყენება გავლენა ჩინური კომშის აქვს რევმატიზმის, დაზიანებები, სისხლჩაქცევები, sprains, ვიტამინის დეფიციტი და მოიწამლა. ხილის ხე არის ძლიერი allergen, ასე რომ მათ უნდა იყოს გამოყენებული სიფრთხილით თუ ხართ ალერგიული.

პროგრამა

კოლექციონირება ხილი ხდება, რადგან ისინი სექსუალურ. Quince შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ექვემდებარება აუცილებელ პირობას. ახალი ხილი, კვების იშვიათად გამოიყენება. მათ აქვთ ძალიან ხისტი სტრუქტურა. როგორც წესი, ჩინური კომშის მოხარშული ან გამომცხვარი. გარდა ამისა, ხილის გამოიყენება მომზადება ჯემი, დაცული, მურაბები, ჯემები, კომპოტები და წვენები. იმის გამო, რომ ხილის არომატი და დიდი რაოდენობით ეთერზეთები, მათ ემატება საწებელი ხორცის კერძები. ძალიან ზოგადად, ამ ხილის გამოიყენება კერძები ცენტრალური აზიისა და კავკასიის სამზარეულოთი. კარგი გამოიყურება კომშის ნაჭერი და გამხმარი გამხმარი სახით. ამისათვის, მათი დაასხით შაქრის და ინახება გარკვეული დროის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ ნაჭერი მოხარშული სიროფი და გამხმარი წელს ღუმელი.

Quince კოსმეტოლოგია

ჩინური კომშის, რომლის თვისებები და გამოყენების კოსმეტიკა, ახდენს ანტისეპტიკური და საშრობი ეფექტი. ნიღბები ამ მცენარის საზრდოობს კანის, გაუმჯობესების მისი ხარისხი. მათი მომზადება კომშის რბილობი გაანადგურა და შერეული დამატებითი ინგრედიენტები. ეს შეიძლება იყოს მცენარეული ზეთი, სახამებელი, შვრიის ფქვილი, კვერცხის გული და სხვადასხვა მარცვლეული. დამოკიდებულია შემადგენლობა ასეთი ნიღბები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის კანის.

Subtleties მიღების jam

უბრალოდ საოცარი მონაცვლეობით ჩინური კომშის ჯემი. მას აქვს ლამაზი თაფლი ფერის და გემრიელი არომატით. მაგრამ თუნდაც ისეთი მომზადება, მსუბუქი, ერთი შეხედვით, delicacy აქვს საკუთარი quirks. პირველ რიგში, ეს არის ხარისხის ხილი უნდა იყოს მწიფე და უცვლელი. უკეთესი მიიღოს ოდნავ unripe ხილი. მეორეც, ის მნიშვნელოვან როლს თამაშობს და სიმძლავრის სამზარეულო. უკეთესი, თუ ეს იქნება ფართო მენჯის, სპილენძის ან ფოლადის. მესამე პირობა - საჭირო მოხსნის ქაფი, რომელიც ქმნის დროს სამზარეულო. და ბოლოს, ეს არის სწორი მზადყოფნის ხარისხის ჯემი. თუ მუცლის არეში, გემოს ხარისხის დესერტი იქნება უარესი, და თუ არ Dowar, მაშინ ეს იქნება შენახული ხანგრძლივი. სიროფი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი (ეს მაშინ, როდესაც drop გადაჭიმულია ზედაპირზე saucer). იმ შემთხვევაში, თუ სიროფი ხდება ძალიან მუქი, ეს ნიშნავს, რომ მონელებული.

ჩინური კომშის ჯემი

ჩინური კომშის ძალიან წვნიანი, ასე რომ, როდესაც სამზარეულო jam არ შეგიძლიათ წყალი. თითო კილოგრამი ხილი თქვენ უნდა მიიღოს 1.2 კილოგრამი შაქარი. იმისათვის, რომ ეს არ იყო ადვილი მოჭრილი ნაჭერი კომშის, ის უნდა შეავსოთ ერთად მდუღარე წყალში 10 წუთი და შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაიტანოს შევიდა ცივი წყალი. დასრულდა ცალი ქმნის შესაფერისი კონტეინერი, და შეავსოთ მათ შაქარი. ხილის წვენი უნდა მისცეს, მას შეუძლია მიიღოს რამდენიმე საათის განმავლობაში. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება დაიწყოს მიღების ჯემი. ამით კონტეინერი ცეცხლი, მიღების ზომიერი ცეცხლი. როდესაც შაქარი დაიშალა, ეს უნდა იყოს მოხარშული 10-15 წუთი. მაშინ გამორთეთ სითბო და დატოვონ, რათა infuse jam 10-12 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ამით კონტეინერი ისევ ცეცხლი. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ 300-400 გრამი peeled და დაჭრილი ვაშლი. Jam გააკეთა ეს მხოლოდ გემოვნების უკეთესი. ახლა საზ სანამ ტენდერი delicacy, სანამ სიროფი thickens და ხილის არ გახდება გამჭვირვალე. დაასხით ჯემი შევიდა ქილებში და დახუროთ სახურავი. Quince, რეცეპტები ზამთარში, რომელიც არ არის რთული, არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოა.

ჩინური კომშის კომპოტი

რა საზ ჩინეთის კომში, გარდა იმისა, რომ ჯემი? მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხილი არ არის ძალიან პოპულარულია, იგი გამოიყენება ბევრი კერძები. ძალიან ხშირად დიასახლისი მოსავალი compote კომშის Chinese და მარტივი. სასმელი გამოდის არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. Quince შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რომელთაგან ზოგიერთი რჩება მას შემდეგ, დამუშავება. ყველაზე შრომატევადი პროცესი, რათა მომზადდეს კომპოტი - ეს არის ჭრის. ნაყოფი ამ ნაყოფი ძალიან რთული, მაგრამ თუ ისინი წინასწარ შეავსოთ ერთად მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი მათ უფრო ადვილი. მომზადება მიიღოს კილოგრამი კომში, ორი ლიტრი წყალი და 400 გრამი შაქარი. ხილი უნდა გარეცხილი საფუძვლიანად (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს არ არის ძალიან ძლიერი brush). შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭერი, მოხსნის core. კანი არ მოიხსნება, რადგან ეს მისცემს compote უჩვეულო გემოს. შემდეგ დააყენა ცეცხლის ბანკში წყლით და დაამატოთ შაქარი მას. როდესაც სიროფი boils, ქმნის ის კომში. საზ ეს დაახლოებით 7 წუთი. In მომზადებული ქილებში დააყენა ნაჭერი კომშის და შეავსოთ მათ სიროფი. დახურვა სატანკო სახურავები, მაგარი და გადავა ქულერი ადგილი. ჩინური კომში, რეცეპტები , რომელიც მზადება იქნება თქვენი საყვარელი, აქვს წარმოუდგენელი არომატი და გემო, რომელიც imbues თითოეული კვება.

Compote ვაშლი და კომში

ეს ხილი ძალიან კარგად ერთად შექმნან დიდი ტანდემი. Compote მიღებული იყო გემრიელი და გაჯერებული. მიიღეთ ნახევარი კილო ვაშლი, 400 გრამი შაქარი თითო ლიტრი წყალი და ნახევარი კილო ჩინეთის კომში. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს სხვა ჯიშები, მაგრამ უფრო არომატული. ვაშლი და კომში დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, მოხსნის თესლი. ხილი არის მუქი, ისინი შეიძლება წყლის ცოტა ლიმონის წვენი და მარილი. Pre lobules კომშის მოხარშული მდუღარე წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იშლება, და ვაშლი ბანკებში. ცალკე მოვამზადოთ სიროფი წყალი და შაქარი და დაასხით მათ ხილი. ბანკების ახლოს რკინის ქუდები და ნაბიჯი გაციების შემდეგ გრილ ადგილას.

ხორცი ერთად კომშის

ეს ხილი ხშირად გამოიყენება მომზადება ძროხის კერძები, ცხვრის და ფრინველი. ეს კარგად ღორის და კომში. იმისათვის, რომ მომზადება 400 გრამი ხორცი, ერთი ნათურა, 400 გრამი კომში, კარაქი მცენარეული, სანელებლები და მარილი. პირველი თქვენ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი კომშის და fry მათ ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი პან ზეთით. ამავე დროს, ხილის მარილი და პილპილი. მაშინ ეყრება მომზადებული კომში განზე. ამის შემდეგ, დაჭრილი ხორცი ნაწილი დარტყმები და ფრაის მათ იგივე ზეთი, რომელიც დარჩა სამზარეულო კომში. მას შემდეგ, რაც ამ გადაიტანოს ხორცის პან და დაამატოთ მასთან მარილი და პილპილი. დააყენა თავზე შემწვარი ხახვი და დავასხათ ცოტა ბულიონი, წყლის და ღვინო. ხორცი უნდა Stew სანამ ტენდერი. მერე დამატებას კომში, საჭირო სანელებლები და დატოვონ ღუმელი, რაც ცეცხლის მინიმუმ, დაახლოებით 20 წუთი. არომატული და გემრიელი ხორცი ერთად კომშის მზად.

წიწილა შემწვარი კომში

ნაჭერი კომშის გაჟღენთილია ხორცის წვენი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი. მომზადება თქვენ უნდა ქათამი (2 კგ), ორი საშუალო კომში, ლიმონი, ქინძი, მარილი, წიწაკა, ცოტა of Provence მწვანილი, საშუალო ხელმძღვანელი ნიორი, და ადგილზე წიწაკა. ყველა მწვანილი და სუნელები შეიძლება იქნას თვითნებური პროპორციები.

მომზადებული ქათამი კარკასის დაასხით ლიმონის წვენი გარეთ და შიგნით და გაემგზავრება 10-15 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ აურიეთ ყველა სანელებლები და რუბლს შეადგენს მათ კარგი ხორცი. Inside ქმნის მდგომარეობაში კომში, რომელიც ადრე დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, და მთელი თავი ნიორი. მას შემდეგ, რაც ეს თემა უნდა sew up მუცლის ქათამი და რუბლს შეადგენს ნარევი არაჟანი (2 დიდი კოვზები) და მდოგვი (პატარა კოვზი). განათავსეთ მდგომარეობაში პაკეტი საცხობი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ pierce ხვრელების for ორთქლი გაქცევა, და გააგზავნეთ ღუმელი.

Chicken მზად იქნება დაახლოებით ერთ საათში. მთავარი ინგრედიენტი იქნება ხორცი და მისასალმებელი გარდა - კომში. რეცეპტები ზამთრის დღესასწაული და ყოველდღიური დამატებით ხილი - ეს არის შესაძლებლობა, რომ გაოცება თქვენს ახლობლებს რაღაც ახალი და ძალიან გემრიელი. და იმის გათვალისწინებით, სასარგებლო თვისებები კომშის, ეს კულინარიული შემოქმედება შეიძლება ეწოდოს კი სამკურნალო.