Ძროხის Stew ოჯახის სადილი

სარგებელი და საფრთხეები ძროხის დღეს ჩატარებული ბევრი დავა. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ძროხის ხორცი - საწყობი რკინის საჭირო ცილის და ადამიანის სხეულის mikroelemnetov. სკეპტიკოსებს ვხედავთ, რომ ამ ტიპის ხორცი თითქმის სასიკვდილო საფრთხე ადამიანები. თუმცა, ექსპერიმენტი vegetarianism და ნედლეული საკვები არ ჩანს, რომ, გარდა დიეტა ხორცი, როგორც წესი, პირი განიცდის ცილის დეფიციტი. აქედან გამომდინარე, არ არის აუცილებელი, რომ ექსპერიმენტი თქვენს ჯანმრთელობას, ჭამა დაბალანსებული და სწორი. საფონდო up ცილის სახით ხორცი, მისი სხეული ბევრი არ მოხდება.

როგორ საზ ძროხის Stew, რომელიც მას დღემდე შემორჩა საუკეთესო მათი სასარგებლო თვისებები? მნიშვნელოვანი კომპონენტია უნდა იყოს მიმართული, სწორი კვების, და ასე უნდა იყოს კიდევ და შედარებით ადვილი დაიჯესტს მომნელებელი სისტემა. მითხარით ერთი კარგი რეცეპტი Stew ხორცი. ეს კერძი ძლივს შესაფერისი სადღესასწაულო მაგიდასთან, მაგრამ ოჯახის სადილი იქნება მხოლოდ სრულყოფილი ვარიანტი, განსაკუთრებით ზაფხულის ბოლოს, როდესაც ბაღში podospeyut მათი ბოსტნეული.

მე მოხარშული ძროხის Stew პირველად და აწუხებს შედეგს. მაგრამ კერძი იყო წარმატება, მეუღლე და შვილები ბედნიერები იყვნენ. შემოდგომაზე სეზონი, მე საზ იგი ძალიან ხშირად, იმიტომ, რომ იმ დროს სხვადასხვა ზღვის ბოსტნეული. აღების დანიშნულების საფუძველზე, ჩვენ შეგვიძლია ამუშავება bunch მისი ვარიაციები, სხვადასხვა ბოსტნეული და სოუზი. და დივერსიფიკაცია თქვენი მოვალეობა კომპლექტი კერძები არ იქნება ზედმეტი. Cook Stew არის მარტივი, მაგრამ ეს დაახლოებით 1,5 საათი.

კვებით ერთი ოჯახის (4 ადამიანი) ეს წამიყვანეს 300 გრამი. სუფთა ხორცი, 1 დიდი ხახვი, 2 საშუალო სტაფილო, ტკბილი წიწაკა 1, 1 პატარა zucchini, გამხმარი ოხრახუში და ნიახური, მარილი, პილპილი, მიხაკი, ნიორი, ტომატის პასტა, ახალი მწვანილი.

შერჩევა მაღაზიაში ან საქონლის ხორცი ბაზარზე, ყურადღება მიაქციონ მისი ფერი. ეს უნდა იყოს ნათელი წითელი, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ხორცი არის ახალი. საგულდაგულოდ დაიბანეთ, შეგიძლიათ გაემგზავრება რამდენიმე წუთის saucepan წყლით. სანიაღვრე ხორცი, მაშინ მოჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო სისქის, მარილი და პილპილი. ახლა ცხელ frying პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, და ფრაის მეტი მაღალი სიცხე ძროხის ნაჭერი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ არ გვჭირდება ხორცის fry სანამ ნახევარი მოხარშული, მნიშვნელოვანია, რომ მიიღოს ქერქი, რომ ეს არის წვნიანი. განათავსეთ ხორცი პან. ახლა ბოსტნეული.

ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები. სტაფილოს არის უკეთესი არ რუბლს შეადგენს, და მოჭრილი პირველი რამდენიმე slips, და შემდეგ poshinkovat. გარდა ამისა, chop წიწაკა. Zucchini არის მიზანშეწონილი მიიღოს ახალგაზრდა და პატარა, გაწმენდა იგი კანისა და თესლი. მე ვარ სილამაზის დაჭრილი ბოსტნეული გამოიყენოთ სპეციალური ფორმის დანა, ასე რომ Stew აღმოჩნდა კი სასაცილოა. იმავე პან რომელშიც ხორცი გამოწვის, გააგზავნეთ ხახვი, სტაფილო და შემდეგ დანარჩენი ბოსტნეული. Fry ცოტა, გადაიტანოს შევიდა saucepan ხორცი.

ახლა მოვამზადოთ სოუსი, რომელიც Stew ხორცი Stew. 0,5 ლიტრი წყალი სამი tablespoons ტომატის პასტა, ცოტა მარილი და შავი პილპილი, აურიეთ და დაასხით შევიდა პან. ჩვენ დააყენა ცეცხლი, ელოდება სანამ სოუსი საქმე მოვხარშოთ, და შემდეგ პატარა ცეცხლი და simmer, აღვივებს ზოგჯერ. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება Stew, თქვენ გაქვთ დრო, chop ახალი მწვანილი, რომ ჩვენ უნდა დაამშვენებს მზა კერძი ადრე ემსახურება.

Simmer Stew უნდა იყოს დაახლოებით ერთ საათში. ათი წუთი, სანამ მოხარშული წელს პან, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ხმელი ოხრახუში და ნიახური, ის მისცემს კერძი გამორჩეული არომატი. ისე, რომ გაკეთდეს? ყველა მაგიდასთან!

Stew მაგიდაზე უნდა მსახურობდა ოდნავ დამთავრდება. სილამაზე და სიკაშკაშე sprinkle ახალი მწვანილი. მაგრამ ეს არ არის. კერძი გთავაზობთ შავი ან თეთრი პური. ძალიან სასარგებლო და სრულყოფილი დაკომპლექტდეს ამ Stew იქნება 50 გრამი. წითელი ღვინო მინის. ყველას ისიამოვნეთ თქვენი კვება!