Ჭარხლის შენახვის სარდაფში, თუ როგორ უნდა უზრუნველყოს თავს ბოსტნეულის მთელი წლის განმავლობაში

არსებობს პროდუქტები, რომლებიც აუცილებელია ამის გაკეთება დიდი ხნის განმავლობაში. სხეულის უბრალოდ მოითხოვს დროდადრო ჭამა მათ. ერთ-ერთი მათგანი - ჩვეულებრივი beets. იგი არის წევრი ბევრი ცნობილი და საყვარელი კერძები. ყველაზე პოპულარული ხალხში ისე, რომ ხდის შესაძლებელია ნებისმიერ დროს, რათა იქონიოს მხრივ ძირითადი პროდუქტების საჭირო cooking, მაგალითად, სალათი ან წითელი ბორში - ჭარხლის შენახვის არის სარდაფში.

სრულყოფილი ოთახი

ხალხს საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება დაცულია მომავალში ყველაზე აუცილებელი საკვები. არავის ეგონა, არ მიმართოს დარჩება მშიერი. სწორედ ამიტომ, დიდი ხანია მიღებული გადადება ნაწილი პროდუქტი და ვინახავთ მათ სანამ მომდევნო მოსავალი. ეს ძირითადად ეხება ბოსტნეული, რომლებიც ცნობილია, რომ აქვს სეზონური ხასიათის. გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ შენახვის ოთახის ტემპერატურაზე არ არის შესაძლებელი. აქედან გამომდინარე, ასეთი მიზნებისათვის უნდა იყოს ცალკე ოთახში, გარკვეულ მოთხოვნებს. არსებობს რამდენიმე ინდიკატორების რომელიც განისაზღვრება უნარი კონკრეტული შენობის ან ოთახში უნდა იყოს სრულყოფილი საცავი beets:

• ტემპერატურა (0-დან +3 გრადუსი);
• სუფთა ჰაერი და შესაძლებლობა ეთერში (აუცილებლად უნდა);
• ტენიანობა (85-დან 90%);
• ხელმისაწვდომობა პირდაპირი მზის (ამ შემთხვევაში ეს არ უნდა იყოს).

როდესაც ყველა ამ პირობებში ჭარხლის შენახვის სარდაფში შესაძლებელია საკმაოდ გარკვეული დრო. განსაკუთრებით მას შემდეგ, ჰქონდა დიდი "ხარისხის შენახვა", და ეს არის საკმაოდ იშვიათი უნარი ბოსტნეული.

შენახვის მეთოდი

თითოეული პროდუქტი უნდა იყოს შენახული გარკვეული გზა. აუცილებელია გავითვალისწინოთ ყველა გარემოება, რომელმაც შეიძლება გავლენა პროცესში. ასე რომ, შენახვის beets სარდაფში იწყება მომზადება ბოსტნეულის. თითოეული root დაიწყოს გაწმენდა, რომელიც ამოღებულ ზედაპირზე გადმონაშთი ჭუჭყიანი და ნიადაგი. ეს უნდა იყოს მშრალი, დახმარების გარეშე წყალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში ზედმეტი ტენიანობის აუცილებლად გამოიწვევს wilting, germination, და შემდეგ, შესაძლოა, რომ decay პროდუქტი. როდესაც დასუფთავების შეუძლებელია მიმართო მკვეთრი ობიექტების, რომ შეიძლება დაზიანდეს კანი. არც უნდა რუბლს შეადგენს ერთი პროდუქტის სხვა. მას ასევე შეუძლია კომპრომისზე მთლიანობის გარე ჭურვი. მაშინ აუცილებელია დაჭრილი დაპყრობა, რის გამოც მხოლოდ მცირე petiole სიგრძე 2 სმ. ახლა პროდუქტი მხოლოდ გამხმარი ქარის გარეშე ხელმისაწვდომობის მზის და შეგიძლიათ დაიწყოს სასაწყობო. ჭარხლის შენახვის სარდაფში - არ არის ადვილი. იდეალური კონტეინერი ამ ითვლება ხის ყუთში. დაცვის შესაძლო ჭარბი ტენიანობის გამოიყენება მდინარის ქვიშა, ტორფის ხავსი ან ნახერხი. Root stacked ფენებს 3-4 და თავისუფლად არჩეული შემავსებელი იყრება.

სავალდებულო პირობების

შენახვის ბოსტნეულის სარდაფში მოითხოვს გარკვეული ცოდნა და მომზადება. ეს არ შეიძლება გაკეთდეს სპონტანურად. ყველაფერი უნდა იყოს გააზრებული წინასწარ. სარდაფები მომზადება იწყება ზაფხულში, როდესაც ის შედარებით უფასოდ. პირველი თქვენ უნდა მოუტანს out ყველა თაროები, და ოთახში თავად არის კარგი სუფთა და ვენტილაცია. მაშინ თქვენ უნდა შეამოწმოს თუ არა რაიმე თაროების ან კუპე საჭიროებს რემონტს და დაფიქსირება, თუ ეს შესაძლებელია. მას შემდეგ, რაც ხატავს არსებული ლითონის და ხელახლა ყველაფერი. რა თქმა უნდა შეამოწმოს ოთახი ყოფნა მღრღნელების და მჭიდროდ დალუქვა Mink Point. სასურველია, რა თქმა უნდა, დეზინფექცია ოთახი და freshen ზედა ნაწილი სართულზე საფარით. სადღაც გასული თვის ეს უკვე შესაძლებელია, რათა ახალი ქვიშა, ნახერხი, და სხვა დამხმარე მასალა. იდეაში, სარდაფში არის საუკეთესო დაყოფილია სამ კუპე: კარტოფილი, ბოსტნეული და ხილი, და მოწყობა მათ გარკვეული გზა. შენახვის ბოსტნეული სარდაფში როგორც წესი, ხორციელდება სხვადასხვა გზები. იმ შემთხვევაში, თუ სტაფილოს ყუთები გადაისხა სველი ქვიშა, მაშინ beets ეს უნდა იყოს სრულიად მშრალი. გარდა ამისა, ბოსტნეული აქვს ნეგატიური დამოკიდებულება სითბოს, ასე რომ უკეთესი აქვს ქვედა სართულები, თუ ოთახში არის tiered. და რა თქმა უნდა, დროდადრო აუცილებელია მივმართოთ და გადახედოს პროდუქციის მათ და ვენტილაცია დრო, რათა აღმოაჩინოს და მაშინ ამოიღონ ხილი აშკარა ნიშნები დაზიანება.

როგორ შევინარჩუნოთ პროდუქტი ზამთარში

კარგი მასპინძელი უნდა დაიწყოს აინტერესებს პროდუქტების, სანამ მოსავალი. აუცილებელია წინასწარი მოწყობა ოთახი და განიხილოს, თუ როგორ იგი შეიცავს ერთ ან მეორე ბოსტნეულის. მაგალითად, შენახვის ჭარხალი ზამთარში შესაძლებელია სხვადასხვა გზით:

1. ფართო თაროები, დებს პროდუქცია slide.

2. ღია პარკების.

3. ყუთები ან სპეციალურად აღჭურვილი კონტეინერი, დაასხით პროდუქცია ქვიშის ან სხვა hygroscopic მასალა.

4. მცირე მხრის სართულზე სარდაფში ან სარდაფში.

5. ჩაასხით თხელი ფენით ხილი, როგორც ფარდა მეტი კარტოფილი.

6. ბანკების სახით კონსერვაციას.

თითოეული ეს პარამეტრები აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის კარგი შენახული უნდა იქნეს მხოლოდ ხარისხის ხილი. სწორედ ამიტომ, მხოლოდ მათთვის, ვინც არ გამოეწვია ეჭვი, რომ ისინი უნდა გადახედოს ყურადღებით ადრე ჩამოყალიბებულია და დატოვოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუნდაც მცირე ერთი beets შეიძლება გააფუჭოს მთელი მოსავალი.

რა უნდა იცოდეთ შესახებ შენახვის ბოსტნეული

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ პროდუქტების ბაღში მაღაზიაში ბევრად უფრო რთული, ვიდრე, მაგალითად, ქილა დაკონსერვებული საკვები. იმ შემთხვევაში, თუ პაკეტის გაუძლოს გარკვეული ტემპერატურა საკმარისად პირობებში შენახვის ბოსტნეული ბევრად უფრო რთული უნდა შეესაბამებოდეს. უნდა იყოს ორი ფაქტორი ურთიერთდაკავშირებულია: ვარიანტი აირჩია სანიშნს და შიდა კლიმატი. უნდა გვახსოვდეს, რომ სუფთა საკვები (მწვანილი, ბოსტნეული, ხილი) გააგრძელებს ბიოლოგიური პროცესები. ხილი არ იღუპება, ისინი სუნთქვა და ნაწილობრივ განვითარებული. როდესაც თქვენ შექმნათ ოპტიმალური პირობები, შენახვა ყველა პროცესების ცხოვრების ბოსტნეული ნაწილობრივ შეაფერხა. ამ დროს, ისინი სრულად ინარჩუნებენ კვების თვისებები და არომატი. გარკვეული დროის შემდეგ, პროდუქცია, ბუნებრივია, დაიწყოს იზრდება ძველი და კარგავენ სასარგებლო თვისებებს. შემდგომი შენახვის ცვლის კი მათი გამოჩენა. აქედან გამომდინარე, არც ერთი ბოსტნეულის არ ინახება განუსაზღვრელი ვადით, მაგრამ ეს შესაძლებელია შეიქმნას პირობები მაქსიმალური შენარჩუნება მისი დადებითი მახასიათებლები, მაგალითად, სანამ მომდევნო მოსავალი.

როგორ შესანახად beets ზამთარში

დალაგება ბოსტნეული როგორც წესი, მზადდება ერთი მიზეზით: მცენარეული პროდუქტები სეზონურ ხასიათს ატარებს და არ შეუძლია ზრდა ზამთარში ველური. ეს ყველაფერი ხალხს აღჭურვა სპეციალური ოთახი, სადაც ბოსტნეული შეიძლება გარკვეული დრო, რათა შეინარჩუნონ თვისებები. თუ ვსაუბრობთ ჭარხლის, ეს არის პირველი აუცილებელია იცოდეს რამდენიმე ფაქტორი, რომელიც მნიშვნელოვნად იმოქმედებს თვით შენახვის პროცესში პროდუქტი:

1. ხარისხის პროდუქტი. არ ყოველი ჭარხლის განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვა. სჯობს გვიან მოსავალი და საშუალო კლასის.

2. პირობები გაშენება. დროს ზრდის პერიოდში აუცილებელია დაიცვას ოპტიმალური სარწყავი რეჟიმში. ეს ფაქტორი ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, გავლენას ახდენს შენახვა ხარისხის პროდუქტი. არასაკმარისი მორწყვა beets სარდაფში იქნება მშრალი სწრაფად. და პირიქით - შეიძლება დაიწყოს decay სწრაფად მრავლდება.

3. შენახვა ჭარხალი ზამთარში სარდაფში უნდა ჩატარდეს გარკვეული ტემპერატურა და ტენიანობა ოთახში.

იმისათვის, რომ მუდმივად შეინარჩუნოს მოსავლის, ყველა აღნიშნული პირობები უნდა შეხვდნენ. ერთადერთი გზა შეგიძლიათ გარანტიას ხარისხისა და უსაფრთხოების პროდუქტების სხეული.