Როგორ საზ Stuffed სოკო ღუმელი

ჩვენ ყველას გვიყვარს საცხობი კერძები. მე მინდა გაგიზიაროთ პერსონალური რეცეპტი, რომელიც მზადდება შესანიშნავი ქათმის მომზადებისთვის. მომზადება შაქარი სოკო ღუმელი არ არის რთული, მას ნებისმიერი, თუნდაც დასაწყისში დიასახლისი შეიძლება გაუმკლავდეს. მაგრამ სოკოს მოყვარულებს დააფასებენ ამ "ტკბილეულის" არაჩვეულებრივი გემოთი და მსუბუქი ცხაური. ღუმელში მოხარშული სოკოები იქნება ნებისმიერი ორნამენტი, თუნდაც ყველაზე ძვირადღირებული, სადღესასწაულო მაგიდა. ამ შემთხვევაში, თქვენ გეძლევათ სრული არჩევანის თავისუფლება, იმიტომ, რომ შემადგენლობა minced champignons შეიძლება მოდის ძალიან განსხვავებული, რამდენადაც თქვენი ფანტაზია საკმარისია.

ასე რომ, როგორ უნდა საზ Stuffed სოკო? ჩემპიონების მოსამზადებლად, საჭიროა სოკოების ყიდვა დიდი ბნეხით (თუ მზარეულის გარკვეული რაოდენობაა, თითოეულ სტუმარზე მინიმუმ 1 ქუდი მაინც). ახლა ჩვენ გთავაზობთ შემოგარენში ჩემპიონებს ამ რეცეპტის ერთ-ერთ ვარიანტში, 16 ქულისთვის გაანგარიშებით.

შემადგენლობა: ვაგროვებთ 16 დიდ ჩემპიონს, 300 გრ ქათმის ფილე, 1 დიდი ხახვი, სანელებლები, არაჟანი, 200 გრ ყველი (სასურველია მძიმე კლასი), 1 სტაფილო. ლ პურის ნამსხვრევები, მაიონეზი, მარილი, გასინჯვა შავი პილპილით, ფქვილის შვრია, მწვანე ოხრახუში.

პირველი დააყენა ქათმის ფილე. და როდესაც იგი brewed, სოკო. ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს წყლის ქვეშ, გაწმენდილი, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ კი კანი. ჩემპიონებზე ამოიღეთ ფეხები და დაამატოთ ისინი ცალკე. შემდეგ დავუმატებთ ქუდები და ფეხები მდუღარე წყალში, ოდნავ დამარილებული (0.5 ლიტრი წყალი, 1 სუფრის კოვზი მარილი) 10 წუთის განმავლობაში, რათა უზრუნველყოს, რომ ქუდები არ დაუყოვნებლივ აისახოს, მათ შეუძლიათ დაამატოთ შესაბამისი ზომა მათზე. როდესაც ისინი დამზადდება, მათ უნდა ამოიღონ, ნაზად tossed შევიდა colander, გადინების და decompose to cool.

მიუხედავად იმისა, რომ სოკოები გაცივებას ქვემოთ, ქათმის ფილე უნდა გაანადგურა, და ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. შემდეგ სოკოს ფეხები წვრილად დაჭრილი კუბურები, დაასხით 1 spoonful მცენარეული ზეთი on frying პან და ფრაის ხახვი 2-2.5 წუთი, შეგიძლიათ ოდნავ მეტი თუ მიყვარს ხახვი მეტი შემწვარი. შემდეგ დაამატეთ ქათმის ფილე, სუფთა ფქვილის ფხვნილი, სეზონი სანელებლებით, და ეს ყველაფერი უნდა იყოს ჩაშვებული დაბალ სითბოს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ იგი thickens. შევსება არ უნდა იყოს სქელი, მაგრამ ასევე არ არის თხევადი, ვიდრე საშუალო თანმიმდევრულობა. მზად ხართ? მაშინ დროა შიგთავსი სოკოს კეპები.

საფუძვლიანად სასიამოვნო საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთი, ქმნის მისი ქვედა ქუდები სოკოთი ფირფიტები up. თითოეული ქუდი, დააყენა წინასწარ მოხარშული ჩაყრა მისაღებად Hill თავზე. საბოლოო ჯამში, ყველი უნდა მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები (ან grate დიდი grater), და შემდეგ ავურიოთ ეს კოვზი breadcrumbs. თითო კოვზი კოვზითაა დაფარული და კოვზი მსუბუქად შედის მაიონეზით და ზემოდან ჩვენ დავამზადეთ ყველით შეზავებული პურის ხორცით, რომ ყველი დნება და ჩვენი ქუდები ამშვენებს.

მოათავსეთ მუშების ღუმელში ღუმელი, preheated 180 ° C (ან მიკროტალღური ღუმელი). თუ ღუმელი დაახლოებით ათი წუთით ადრე ყველის დნობამდე, მაშინ მიკროტალღოვანი ღუმელში ყველი მთლიანად დნება დაახლოებით 4 წუთი, შემდეგ კი ტექნიკა: გაიყვანეთ საცხობიდან ღუმელიდან და ნაზად ჩამოაყალიბონ სოკოთი ლამაზი სადღესასწაულო კერძით, დაამზადეთ მწვანილი და ემსახურეთ! Bon appetit!

მაშინაც კი, ვისაც განსაკუთრებით არ მოსწონს სოკო, აუცილებლად ვაფასებთ თქვენს კერპს. მოხარშული სოკო ღუმელში გახდება ყველასთვის, რადგან ისინი ორი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტების გაერთიანებას იძლევა.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ შაქრის და ყველი, კვერცხი და ბეკონი, მწყემსი კვერცხი, ხახვიანი ხორცი და სხვა ინგრედიენტები. მთავარია, რომ თქვენი შრომისმოყვარეობა აუცილებლად დაფასდება.