Ხელნაკეთი shortbread ნამცხვრები: კარაქი რეცეპტი. გემრიელი საცხობი

ფიქრი იმაზე, თუ რა უნდა bake გემრიელი და ტკბილი სახლში, გთხოვთ, ახლობლებს, დაიწყოს დასალაგებლად მეშვეობით რეცეპტები. იმიტომ, რომ თქვენ გსურთ, რომ იყოს სწრაფი, იაფი და ყოველთვის გემრიელი.

აქედან გამომდინარე, ჩვენ გითხრათ დღეს როგორ უნდა საზ ნამცხვარი shortbread cookies (ხელნაკეთი). რეცეპტი (on კარაქი, მარგარინი) ამ საცხობი, აქვს თითოეულ ოჯახს, და კიდევ ერთი რამ, რომ იშვიათად იბერტყავს. Like, ყველაფერი ძალიან მარტივია, არ არის ორიგინალური. ამაოდ!

რა არის shortbread?

საუბარი იმაზე, თუ როგორ, რათა shortbread, მე მინდა გითხრათ, რომ მან მიიღო თავისი სახელი, რადგან ცომი, რომელიც მზადდება. ეს მკვრივი მასა, რომელიც შერეული კარაქი (მარგარინი) და ფქვილი. კვერცხი და წყალი გამოიყენება, როგორც დაწყვილება კომპონენტი.

დასაშვებია გამოყენება მცირე რაოდენობის კრემი ან სხვა ცხიმები. Shortbread ცომი შეიძლება მომზადებული როგორც ტკბილი და ქონდარი. არ არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ კაკალი, თესლი, დარიჩინი და ვანილი. მის საფუძველზე მოამზადოს ნამცხვრები და pastries.

cookie

მიყვარს cookies? Shortbread, სახლში დამზადებული ... რეცეპტი კარაქი - ეს არის ის, რაც თქვენ გჭირდებათ! ადრე გთხოვოთ სამზარეულო, მე მინდა აღვნიშნო, რომ ამ დელიკატესი უმჯობესია საზ კარაქში. რა თქმა უნდა, მარგარინი - კარგი შემცვლელი, მაგრამ ლამაზი ნაღების გემო, როდესაც თქვენ გამოიყენოს ეს არ იმუშავებს. ასევე ღირს ცოტა უფრო ძვირია, მაგრამ შედეგი ბევრად უკეთესი იქნება!

ასე რომ, თუ როგორ უნდა shortbread cookies "მთავარი"? რეცეპტი კარაქი მოიცავს გამოყენების შემდეგ კომპლექტი პროდუქცია:

1. შაქარი - ერთი ჭიქა.
2. Butter - ერთ პაკეტში.
3. ფქვილი - დაახლოებით 300 გ (2,5 ჭიქა).
4. კვერცხი - ერთი ცალი.
5. მარილი, საცხობი სოდა - ერთი მესამედი ჩაის კოვზი.

რეცეპტი ორცხობილა ნაბიჯები

კიდევ ერთხელ, რომ ყველაზე დიდი საიდუმლო არის გამოყენების ნავთობის ნაცვლად მარგარინი. უფრო მაღალი ხარისხის პროდუქციას, ვყიდულობთ, უფრო ჩვენი cookies დავაგემოვნოთ უკეთესი.

ზეთი უნდა ამოღებულ მაცივარი, ასეც დააწვინეს რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ეს ხდება რბილი, ჩვენ გვაქვს ასეთი მდგრადობა უფრო შესაბამისი. აუცილებელია დაამატოთ შაქარი, მარილი, სოდა და კვერცხები. ეს ყველაფერი კარგად შერეული, თანდათან vsyp ფქვილი. დაჩქარების პროცესი, შეგიძლიათ knead ცომი დახმარებით გაერთიანდება, და თუ გვინდა, მაშინ knead ხელით, გადაცემის მისი დადებითი ენერგია.

შეცვალოს თანხის ფქვილი საკუთარი. ზოგჯერ ეს არ არის საკმარისი, და ზოგჯერ თქვენ უნდა დაამატოთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პროდუქტები თავს. ფოკუსირება თანმიმდევრულობა ცომი. თუ თქვენ დააჭირეთ მას გაწმენდა ხელში, მაშინ ეს არ გამყარებაში. გამოყენებისას harvester კედლები თასი არ უნდა იყოს ტესტი ნარჩენები. შედეგად სურათების თქვენ უნდა დასვა მაცივარი ხნით. მაგრამ თუ თქვენ ჩქარობს, მაშინ ამ ეტაპზე შეიძლება იგნორირება.

შემდეგი, გააფართოვოს ცომი და ამოჭრა გარკვეული cookies. ამით მათ საცხობი პერგამენტზე დაფარული და bake ზე 180 გრადუსი. თხუთმეტი წუთის არის საკმარისი. საცხობი არის შეიძინოს ლამაზი ოქროს ფერი.

დანამატები cookies

გემრიელი ხელნაკეთი cookies shortbread მიიღებს საოცარი გემო და არომატი, თუ დავამატებთ ცომი ყაყაჩო. დანამატები შესაფერისი კაკალი, sprinkles, პოლიციის. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ და გამხმარი გარგარი, ხმელი ეს კიდევ tastier. ზოგადად, ნებისმიერი ჩირი იქნება შესაბამისი, მაშინაც კი, დაშაქრული: კივი, შავი ქლიავი, ქიშმიში.

თქვენ კი გაყოფა კვერცხის ცილის და კვერცხის გული, ფუნჯი ზოგიერთი კვერცხის გული ნამცხვარი და სხვა სცემეს კვერცხი თეთრკანიანი, რომელიც sprinkle შაქრის.

Soft shortbread შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც საშობაო დეკორაციები ნაძვის ხე. როდესაც იგი არის ნედლეული, ეს შესაძლებელია გაჭრა პატარა მრგვალი ხვრელები, რომელშიც შემდეგ საცხობი ნაკადიან ლენტები. ეს გამოიყურება საოცარი!

Shortbread cookies არაჟანი

წამყვანი საუბარი, თუ როგორ უნდა shortbread, აუცილებელია გავიხსენოთ რეცეპტი არაჟანი. განახორციელოს ყოველდღიურ ცხოვრებაში მიიღოს ინგრედიენტები:

1. კარაქი - 150 გ
2. არაჟანი (სასურველია ცხიმიანი სახლში) - 200 გ.
3. შაქარი - ერთი ჭიქა.
4. კვერცხი - ორი ცალი.
5. Vanilla.
6. ფქვილი - 300-400, რომ
7. გამაფხვიერებელი - კოვზი.
8. შაქრის ფხვნილი.

Sift ფქვილი აუცილებელია წინასწარ გამდიდრების ჟანგბადის. რჩეულებში გამაფხვიერებელი შევიდა. დარბილებული კარაქი დასვა saucepan, დაამატეთ ვანილის შაქარი და კარგი უნდა ფუნტი ეს ყველაფერი whisk. ერთი, ჩვენ წარმოგიდგინოთ კვერცხები, აღვივებს მუდმივად. და შემდეგ დააყენა არაჟანი და აურიეთ ისევ.

თანდათანობით დანერგვა ფქვილი და გამაფხვიერებელი და knead რბილი ცომი. ეს ხდება ძალიან ბლანტი და წებოვანი, მაგრამ თქვენ არ უნდა აღრეული. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ტომარა და სუფთა მაცივარი ღამეს. დილით, ეს იქნება ძალიან მოსახერხებელია მუშაობას.

გაცივებული ცომი გააფართოვოს ტორტი სისქე შვიდი რვა მილიმეტრამდე. Thinly გააფართოვოს არ არის საჭირო, რადგან მზა cookies იქნება კარგი.

შემდეგი, ამოჭრა დეტალები ფორმები. წამოაყენონ გარეთ საცხობი cookies.

Bake იქნება ას ოთხმოცი გრადუსი, არაუმეტეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. და არ დაველოდოთ მომენტში, როდესაც cookies გახდეს ოქროს. Overdo, და ეს იქნება ძალიან რთული. მზა ნამცხვრები უნდა იყოს ღია ფერის.

ექვემდებარება რჩევებს ჩვენი pastries (shortbread) უნდა მიიღოს რბილი და ნაზი, ოდნავ crumbly. მზა ფორმა sprinkled ერთად შაქარი.

Shortbread Cookies ნიგვზით

დარწმუნებული ვარ, ბევრი იცით ამ რეცეპტი. ეს არის საკმაოდ nezateyliv. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ძალიან გემრიელი ნაჭდევები წყალობით მოხალული თხილი. ისინი, როგორც წესი ფორმის სახით რგოლები. გახსოვდეთ, ჩვენს ბავშვობაში ასეთი თხილის rings გაიყიდება ყველა მაღაზიათა მარცვლეულის.

მისი თქმით, კლასიკური რეცეპტი cookies bake სანამ ოქროსფერი არ არის, როგორც ყოველთვის, მაგრამ მხოლოდ მანამ, სანამ ტენდერი. მაგრამ ბეჭედი არის რბილი, ნაზი და დნობის. ეს არის მათი zest და კიდევ კაკალი, რომელიც მოიცავს ზედაპირზე სქელი ფენით: ეს უფრო მეტია, ვიდრე მათ, ასე რომ, გამოდის ძალიან გემრიელი.

შემადგენლობა Cookies ნიგვზით

საზ shortbread Cookies ნიგვზით, კვების წყაროები:

1. ფქვილი - 200 გრამი.
2. შაქრის ფხვნილი - 50 გრამი.
3. Butter - ნახევარი პაკეტი.
4. მოხალული არაქისი - 40 გრამი.
5. კვერცხი - ორი ცალი.
6. გამაფხვიერებელი - მესამედი ჩაის კოვზი.
7. მარილი, ვანილი.

მომზადება თხილის ბეჭედი

Oil უნდა შეუწყოს მაცივარი და შეარბილოს. მაშინ სცემეს მიქსერის სანამ ნაღების. შემდეგი, დავამატოთ კვერცხი, რომელიც ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, მაშინ ჩვენი blend არ curdle. აურიეთ და დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი. კიდევ ერთხელ ავურიოთ კარგად. ცომი უნდა იყოს ნაზი და რბილი. პირადი მისი შვებულებაში პაკეტი ან საკვები ფილმი ნახევარი საათით მაცივარში.

ისვენებდა ცივი გააფართოვოს ცომი გჭირდებათ, მაგრამ არ არის წვრილი. გამოყენებით წრიული ფორმის cookies ამოჭრა ბეჭედი, და მერე მინის მათი შუაში. ერთ მხარეს საკონდიტრო ფუნჯი ერთად კვერცხი yolk. არაქისი, grind. შემდეგ ფრთხილად sprinkled ბეჭედი ისე, რომ მეტი თხილი სცილდებიან yolk.

ტრანსფერი საცხობი ნამცხვარი რომ არ შეიძლება lubricated და grease, იმიტომ, რომ ეს არ არის საკმარისი ფარგლებში ცომი. Bake იქნება ას ორმოცდაათი გრადუსი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ რბილი cookies, არ დაველოდოთ ბეჭედი გამორეცხვა. Ready-rings შეიძლება ინახება დახურულ ყუთში ორი ან სამი კვირის განმავლობაში, და ეს არ არის pocherstveet და არ დაკარგოს თავისი შესანიშნავი გემო. ეს არის მარტივი რეცეპტი shortbread, რომელიც არ საჭიროებს დიდი ხარჯები დრო და ძალისხმევა. და შედეგი მეტყველებს.

Shortbread cookies ერთად კონიაკი

მომზადება გჭირდებათ:

1. Butter - პაკეტი.
2. ფქვილი - 0,3 კგ.
3. კვერცხი - ორი ცალი.
4. კონიაკი - ორი tablespoons.
5. შაქარი - ნახევარი ჭიქა.
6. Salt - მეოთხედი კოვზი.

Proseem ფქვილი შევიდა თასი, დაამატეთ მარილი და შაქარი. აურიეთ კარგად. ჩადება კარგად ნარევი, დაასხით უკან yolks და კონიაკი.

აურიეთ მასობრივი და დაამატეთ დარბილებული კარაქი. ახლა knead ცომი, შემდეგ დააყენოს ის მაცივარი. ოცდაათი წუთის შემდეგ, არ არის გამორიცხული, რომ მიიღოს. ჩვენ გააფართოვოს და ამოჭრა ბეჭდები ერთად წრის შუა. თითოეული ბმულების ერთ მხარეს დიპლომატიური შაქარი. და შემდეგ გამოაქვეყნებს ბეჭედი საცხობი ფურცელი, ავალდებულებს საცხობი პერგამენტზე. სამზარეულო იქნება არაუმეტეს ოცი წუთის ორასი გრადუსი.

Shortbread "Lovers"

ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ ძალიან ორიგინალური ვერსია shortbread. ვიმედოვნებთ, თავისი უჩვეულო ფორმის და რბილი crisp გემო სუნი კაკაოს და კაკალი. იგი ინახება ხანგრძლივი დროის დაკარგვის გარეშე მისი გემო.

მიიღეთ:

1. შაქარი - ნახევარი ჭიქა.
2. კვერცხი - 1 ცალი.
3. კარაქი - 150 გ
4. მარილი, გამაფხვიერებელი.
5. ფქვილი (მაღალი ხარისხის) - 250 გ
6. კაკაოს ფხვნილი - ორი teaspoons.
7. ნუშის ბირთვი და ნიგოზი.

ნავთობის წინასწარ მაცივარი და არბილებენ. თხილი უნდა grind ბლენდერში. ერთი კვერცხი whisk თასი მიქსერის შექმნან ხისტი ქაფი. თანდათან შევა მარილი იქ, შაქარი, ვანილი და გამაფხვიერებელი. შემდეგ დავამატოთ რბილი კარაქი და აურიეთ ყველა სანამ ნაღების.

აურიეთ ნახევარი ფქვილი ნელ-ნელა და სცემეს ერთად მიქსერის დაბალ სიჩქარით. და მაშინ dosypte დანარჩენი ფქვილი. Knead მხრივ, რადგან ცომი არ ჩამორჩებიან მოწყობილობები კედლები.

მზა ცომი იყოფა ორ ნაწილად (თანაბარი) და გაფართოების მათ სხვადასხვა კერძები. ერთ-ერთი ნაწილი roll in კაკაო, ხოლო მეორე - კაკალი. ყველა knead კარგად ინდივიდუალურად.

შემდეგ pinch off თითოეული ტესტი ნაჭერი და რულონები იმავე მძივები. თქვენ უნდა მიიღოს იგივე რაოდენობის ყავისფერი და თეთრი. მაშინ თქვენ უნდა გააფართოვოს ბურთები ძეხვეული.

მიიღეთ ორი ძეხვი, ერთი თეთრი, მეორე ყავისფერი. ძალიან მჭიდრო curl მათ.

კიდევ უფრო გაფართოებას cookies საცხობი ფურცელი ისე, რომ ისინი არ არის ძალიან ახლოს ერთმანეთთან, რადგან ისინი გაიზრდება ზომა დროს საცხობი.

სამზარეულო იქნება ტემპერატურა 170-180 გრადუსი სანამ ოქროს ყავისფერი (დაახლოებით 20 წუთი).

მზა cookies ყურადღებით ამოიღონ პან, გვახსოვდეს, რომ ეს არის ძალიან მყიფე ცხელი.

ნაცვლად ეპილოგი

ჩვენ გაგიზიარეთ ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა bake Cookies shortbread. ხელნაკეთი (რეცეპტი კარაქი), მომზადებული მოყვარე ხელში, თურმე ბევრად tastier ვიდრე შეიძინა.