Bean Sprouts. როგორ sprout ლობიო საკუთარ თავს?

დღეს, ტელევიზიით და ჟურნალ გვერდები, ჩვენ ბევრს ჯანმრთელობის, გთავაზობთ სხვადასხვა სასარგებლო პროდუქტები. და სულ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი დაიწყოს ცხოვრება ჯანსაღი ცხოვრების წესის, შეწყვიტოს მოწევა, სპორტული და ყურადღებით უყუროთ რა ჭამა.

ლობიო sprouts

ისინი, ვინც ნამდვილად აინტერესებს მათი ჯანმრთელობის, ყურადღება უნდა მიაქციოს ლობიო. ეს ლობიო შეიცავს ბევრ სასარგებლო მინერალებს და ვიტამინებს. ეს არის საუკეთესო ჭამა ლობიო Sprouts.

ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწრაფად sprout ლობიო სახლში. გაადვილება. თქვენ უნდა ცოტა დრო. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ორი გზა. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოს, რომელიც ერთი სარჩელი მეტი.

პირველი მეთოდი

როგორ დავიწყოთ კაცი, ვინც არ იცის, თუ როგორ უნდა sprout ლობიო? პირველ რიგში, თქვენ უნდა ყურადღებით დასალაგებლად out ლობიო, მოხსნის დაზიანებული თესლი და სხვადასხვა ნარჩენების და ჩამოიბანეთ.

გაწმენდილი, გარეცხილი ლობიო განთავსებული ნებისმიერი კონტეინერი (იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ბანკები), და ივსება წყლით. წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ასეთი soaking გრძელდება 3-5 საათი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად სწრაფად თესლი swell.

შემდეგ წყალი დაიწია და გაირეცხოს ლობიო ერთხელ. Legumes ერთხელ ასახული შევიდა კონტეინერი, დაფარული gauze (ქსოვილი უნდა იყოს დაკეცილი 2-3 ფენა) და გათვალისწინებულია თბილ ადგილას. იმისათვის, რომ აირჩიოს გზა sprout ლობიო სახლში, ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ლობიო დარჩა ნათელი ადგილი, იქნება უამრავი ვიტამინი C, და თუ ამას ბნელ ადგილას, ვიტამინი B2.

ბოლოს 5-7 საათის განმავლობაში, თესლი იყო გარეცხილი ერთხელ. შესაბამისად, ეს პროცედურა მეორდება ყოველ 7-9 საათში. Beans გაიზარდოს მინიმუმ 36 საათი, მაქსიმალური - 48.

Bean sprouts მხოლოდ ინახება მაცივარში. მასში თესლი დარჩება სუფთა დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში.

მეორე გზა

არსებობს კიდევ ერთი გზა გაიზარდოს ჭამა ლობიო. პირველი, თესლი ასევე მივდივართ და გაირეცხოს თბილი წყლით. შერჩევის მარცვალი ლობიოს, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ იმ ფაქტს, რომ მათ არ აქვთ mold.

ახლა თქვენ უნდა ფართო ბინა კერძი. თავის ბოლოში მოთავსებულია ნაჭერი (ბამბა არის საუკეთესო გამოყენება). თუმცა, თუ თესლი საკმაოდ ცოტა, ჩვენ შეგვიძლია ფირფიტა ბამბით. ყველაზე unboiled საჭიროება დასხმა თბილი წყალი moisten ტანსაცმელს კარგად, და ამით მომზადებული ლობიო.

კენჭი დაფარული ნაჭერი gauze, რომელიც ასევე wetted თბილი წყლით. დისკო დარჩა თბილი ადგილი. ტემპერატურა არ უნდა დაეცემა ქვემოთ 25 ° C.

5-6 საათის შემდეგ ლობიო კარგად გარეცხილი, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად. თესლი გავრცელდა ერთხელ ფირფიტა, მოიცავს ერთად gauze და გაგზავნას თბილი ადგილი. მომავალში, ეს პროცედურა უნდა განმეორდეს ყოველ 7-9 საათში.

Sprouts on ლობიო გამოჩნდება 1.5-2 საათი. მაშინ თქვენ გადაწყვიტოს, თუ როგორ sprout ლობიო თავს, ან დასრულებას პროცედურა გაგრძელდება. მაგრამ გახსოვდეთ, - აღმოცენდა თესლი germinate, შეგიძლიათ არა უმეტეს 48 საათის განმავლობაში.

რა სახის ლობიო შეჭამეს?

ჩვენ არ უპასუხა კითხვაზე, თუ როგორ უნდა sprout ლობიო. თუმცა, რა არის თქვენ გადაწყვიტეთ ამის გაკეთება? იმ შემთხვევაში, თუ, რათა შემდეგ მოიხმარენ საკვები, გახსოვდეთ - ახალი, შეგიძლიათ მხოლოდ გარკვეული ჯიშის, რომელსაც mung ლობიო და mung ლობიო. სხვა სახის ლობიო არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ნედლეულის სახით. თესლი შეიცავს ლექტინდამკავშირებელი (ტოქსიკური ცილის), რომელიც მოხვდა ადამიანის სხეულის შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული კუჭის აშლილობის, და რიგ შემთხვევებში კი მძიმე მოწამვლა.

Toxic ცილის განადგურებულია ზემოქმედების მაღალი ტემპერატურა, თუმცა, ნებისმიერი ჩვეულებრივი grade ლობიო კვლავ დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა ადრე ჭამა.

ორივე მეთოდი გაღივების, როგორც ზემოთ აღწერილი, ასევე განკუთვნილია მათთვის, ვინც აპირებს, რომ გამოიყენოს იგი ახალი, და მათ, ვინც აღმოცენდა ის შემდგომი გამწვანების, და მაშინაც კი, მათთვის, ვინც არ იცის, თუ როგორ უნდა sprout ლობიო სკოლა.

სასარგებლო თვისებები

ჭამა ლობიო აღმოცენდა თესლი აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე. განსაკუთრებით ადამიანის ნორმალური ცვლის. ასევე germinated mung აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და აუმჯობესებს ანტიმიკრობული აქტივობა. ბევრი ექსპერტები ვურჩევ ჭამა ლობიო ახალი განმავლობაში გრიპის ეპიდემია, რათა შეამციროს რისკი colds ვირუსული დაავადებები.

ადამიანის სხეულის სრულყოფილად აითვისებს ამ საკვები. Sprouts შეამცირებს რისკს ათეროსკლეროზი და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის და carcinogens. ისინი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მათთვის, ვისაც არ კიბოს რისკი და გულის უკმარისობა.

Germinated mung ლობიო აქვს ანტიმიკრობული, ანთების საწინააღმდეგო და შარდმდენი მოქმედება. იმის გამო, რომ ამ თვისებების, ექიმები ხშირად რეკომენდაციას, რომ ადამიანებს გულის არითმია, ათეროსკლეროზი და დაავადებული გასტრიტი.

სასარგებლო რეცეპტი

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა sprout ლობიო. და ბოლოს, მინდა შემოგთავაზოთ რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი სალათი.

ეს კერძი მოგიწევთ ნახევარი ჭიქა ლობიო Sprouts (რამდენად სწრაფად sprout ლობიო, თქვენ იცით), zucchini და სტაფილო (1 pc), 2 სმ ახალი Ginger, bunch ისპანახი, ლიმონის წვენი და სეზამის თესლი (1 სუფრის კოვზი), სოიოს სოუსით და სეზამის ზეთი (2 tablespoons) და 1 tsp ყავისფერი შაქარი ან თაფლი.

სტაფილო და zucchini სამი გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი. სეზამის გამხმარი ცხელი frying პან.

მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის, თქვენ უნდა ფილარმონიის ginger (უნდა იქნას გამოყენებული ძალიან ჯარიმა grater). Ginger პიურე, აურიეთ ლიმონის წვენი, სეზამის ზეთი, თაფლი და სოიოს სოუსი.

ერთად ლობიო Sprouts შეიძლება ამოღებულ, თუ სასურველი, მწვანე ჭურვი. ეს ადვილად კეთდება თუ თესლი გაირეცხოს უამრავი წყალი.

ყველა პროდუქტი შერეული სოუსი, მოვამზადოთ სალათი ასახული ლანგრით და sprinkle ერთად სეზამის თესლი.