Compote ქლიავი და ვაშლი ზამთრის: მარტივი რეცეპტები

არ აქვს მნიშვნელობა, რა სამწუხარო, მაგრამ ყველაფერი კარგი საქმე ბოლომდე. ეს თბილი ზაფხული ტენდენცია მისცეს გზა ბოლომდე და ზოგჯერ წვიმიანი შემოდგომაზე. მაგრამ შემოდგომაზე არის ძალიან კარგი - მიზეზი უნდა ეგრძნოთ არსებობს. შეხედეთ რა ლამაზია ქუჩაში! და თქვენი ბაღის მომზადებული თქვენ გემრიელი პატარა საჩუქრები - ვაშლი და ქლიავი.

ხილი მდიდარია ვიტამინებით და ჭამა მათ ახალი, აუცილებელია, რომ სხეულის იჩენს საჭირო მასალების სანამ მომავალი წლის ზაფხულში სეზონი. მაგრამ თუ მოსავლის დიდი და თქვენ არ იკვებება ყველა ნათესავები და ხილი რჩება, ის არის გამორიცხული, რომ compote ქლიავი და ვაშლი ზამთარში. Flavored სასმელი მოგცემთ რამდენიმე თბილი მზიანი განწყობა ზამთრის ცივი დღე. ან აქვს ვარიანტი სამზარეულო compote ვაშლი და ქლიავი დესერტად საუზმე, სადილი და ვახშამი - მთავარი იქნება აღფრთოვანებული.

სასარგებლო თვისებები ქლიავი

ქლიავი შედგება დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები. ასევე გავრცელებული მაგნიუმის, თუთიის და კალციუმის, საკმაოდ იშვიათი და ბორის, ქრომის და ნიკელის. ქლიავი წყაროა ვიტამინების A, C, PP და B ჯგუფის

Plum ხილის 9-17% შედგება შაქარი შეიცავს უამრავი საქაროზა, გლუკოზა და ფრუქტოზა. გთავაზობთ მჟავე გემო ორგანული მჟავები: ლიმონის, ვაშლის, oxalic, სალიცილის.

სასარგებლო სადრენაჟო თვისებები და იძენს იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით აზოტიანი, პექტინს და ტანინები. მათ აქვთ დადებითი გავლენა მონელების, ქვედა ქოლესტერინის და არ დაუშვას დაგროვების.

სარგებელი ვაშლის

ვაშლი - ჩვენი საყვარელი ხილი. მათი ჯიშები გვხვდება რუსეთის ყველა რეგიონში. ვისაუბროთ სარგებელი ამ ხილი შეიძლება იყოს უსასრულო, რადგან ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ორგანულ მჟავებს და კვალი ელემენტები აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნებისმიერ ასაკში. უფრო მეტიც, ვაშლი - ეს არის ასევე ჰიპოალერგიული პროდუქტი, ასე რომ სარგებლობენ, ეს ყველას არ შეუძლია.

ხალხი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება ძვირფასი თვისებები ვაშლი და ქლიავი, მათი გამოყენება საკვები, არა მხოლოდ ზაფხულში. ისინი სასარგებლო, როგორც ინდივიდუალურად და ერთად. აქედან გამომდინარე, compote ქლიავი და ვაშლი ზამთრის ინარჩუნებს გემო და არომატი თქვენი საყვარელი ხილი და მისცეს ნაჭერი ზაფხულის განწყობას.

ინგრედიენტები რომ წასვლას compote ვაშლი და ქლიავი

რეცეპტი ამ გემრიელი სასმელი, რომელსაც უნიკალური გემო ტკბილი და მჟავე გემოს ნათელი გაჯერებული, შეიცავს მინიმუმ ინგრედიენტები. მარტივად მომზადება თქვენ სარგებლობენ, და სხვა კითხვაზე "რა უნდა გააკეთოს მოსავალი ვაშლი და ქლიავი," თქვენ არ გაქვთ.

ასე რომ, სამი ლიტრი saucepan სასმელი მოხმარების დაუყოვნებლივ თქვენ უნდა:

• ვაშლი (ისე, თუ ისინი sweet-მჟავე) - 400 გრამი;
• ქლიავი, მაშინაც კი, არაჟანი - 200 გრამი;
• გასუფთავებული წყალი - 3 ლიტრი;
• შაქარი - თქვენი გემოვნების ან 1 საზომი ჭიქა.

თანხის ხილი შეიძლება მიღებული მეტნაკლებად, თქვენი გემოვნების.

როგორ საზ compote ვაშლი და ქლიავი

რეცეპტი ამ სასმელის საკმაოდ მარტივია. ეს არ გამოიწვევს რაიმე სირთულეები დიასახლისი. პირველი, რაც თქვენ უნდა დააყენოს ძლიერი ცეცხლი saucepan წყლით. სანამ ის იწყებს boil, განახევრდა ხილი, ამოიღონ insides. ვაშლის halves შემდგომი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი სისქე დაახლოებით 1 სმ.

მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყალში შეედინება პან შაქარი. ისევ ველოდებით დუღილის ტკბილი სიროფი და სრული დაშლის შაქრის მარცვალი. შეამცირებს სითბოს საშუალო და იძინებს ვაშლის წყალი. მოვხარშოთ მათ 10 წუთის განმავლობაში და დაამატოთ ქლიავის halves. ამასთან compote, რათა დუღილის და მოვხარშოთ 3-4 წუთი, მოხსნის ჩამოყალიბდა ქაფი.

შედუღებული compote საფარი ერთად lid და დაშვებული გაცივდეს გრილ ადგილას.

თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი ან ვანილის შაქარი რამდენიმე წუთით ადრე საბოლოო ტენდერი.

Compote ვაშლი და ქლიავი ზამთრის მაგიდა

ისარგებლოს გემოს ზამთრის საყვარელი ხილი შეიძლება იყოს მოხარშული compote ქლიავი და ვაშლი ზამთარში. მისი პროდუქცია, თქვენ უნდა იგივე, მაგრამ ტექნოლოგია მომზადება ცოტა განსხვავებული. მას შემდეგ, რაც ახლოს compote ქლიავი და ვაშლი ზამთარს?

მომზადება 1 ლიტრი სასმელი თქვენ უნდა: 4 საშუალო ზომის ვაშლი, 20 ცალი ქლიავი, ჭიქა შაქარი, ნახევარი ლიტრი წყალი.

პუნქტების ხილი შეიძლება იყოს განსხვავებული. მათი მომზადება ზუსტად: პან, მშრალი, სუფთა შიგნიდან, დაჭრილი. მაგრამ გარდა მათ, ზამთრის ვერსია თქვენ უნდა მოამზადოს ბანკები. მათ უნდა კარგი სარეცხი, სასურველია სოდა, და სტერილიზაცია. რკინის საფარი ასევე სარეცხი და დაასხით მდუღარე წყალში რამდენიმე წამში.

In ლიტრი სტერილური jar ჯერ ნაყოფი და დაასხით ცივი წყალი. მაშინ სანიაღვრე წყალი შევიდა saucepan და დაამატოთ შაქარი. მოუტანს მოვხარშოთ.

დაასხით მდუღარე სიროფი ხილის ბანკში და დატოვონ, რათა infuse ქვეშ სახურავი დახურულია, 10 წუთი.

შემდეგ სიროფი ეხლა შეიძლება კვლავ დაასხით შევიდა saucepan და მოვხარშოთ 1 წუთი.

დაასხით მდუღარე სიროფი ხილი, roll jar კალის სახურავი. Flip jar ერთად compote და დამალვა ქვეშ ქურთუკი. მას შემდეგ, რაც კონსერვაციის არ დამთავრდება, ამოიღონ compote შენახვის გრილ ადგილას.

რეცეპტი გარეშე სტერილიზაციის

ზოგჯერ ხდება, ერთხელ ან უბრალოდ ძალიან ზარმაცი გადაიტვირთოთ რთული რეცეპტები, და უფრო კონკრეტულად, რათა მომზადების კონსერვაციის ტექნოლოგია. ასეთ შემთხვევაში დიასახლისი გამოვიდა, თუ როგორ უნდა compote ქლიავი და ვაშლი გარეშე სტერილიზაციის. არაფერი შეიძლება იყოს უფრო ადვილია.

არ არის საჭირო, სტერილიზაცია ქილებში, მაგრამ უნდა კარგად ჩამოიბანეთ. ეს არის თქვენი საუკეთესო ინტერესი. Iron მოიცავს ქვედა მდუღარე წყალში რამდენიმე წამში. ეს იქნება საკმარისი.

მომზადებული ხილის დაამატოთ მდე ბანკები და შეავსოთ ერთად მდუღარე წყალი ზევით. Blanking თუნუქის სახურავები, მაგრამ არ გააფართოვოს up. ჩვენ გაძლევთ ეს brew 3-7 წუთი.

წყლის cans შერწყმა ისევ ბანკში, დაამატეთ შაქარი და მოუტანს boil. Swirling სიროფი ერთხელ შეავსოთ იგი ხილი. ბანკები გააფართოვოს up, ჩაებარებინა დასაფარავად და დამალვა ქვეშ ქურთუკი.