Desserts ჟელატინი: იდეები და რეცეპტები

ჟელატინი desserts - საუკეთესო გამოსავალი ბავშვთა დღესასწაული, და ჩვეულებრივი ჩაის ოჯახს. გარდა ამისა, კარგი გზა indulge ტკბილი გააფუჭებს ფიგურა გარეშე ბევრი რისკი. ჯიშების desserts არის. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული და ცდილობდა შემდეგ ბავშვთა და მოზარდთა კვება.

შენიშვნა ჟელატინი desserts ძალიან მრავალფეროვანია, თითოეულ ადამიანს შეუძლია აირჩიოს ერთი გემოვნების. მთავარი მახასიათებელი ამ დელიკატესი - დაბალი calorie, რომელიც უპირატესობას დაკარგვის წონა და ვინც ზრუნავს ფიგურა. გარდა ამისა, შესანიშნავი თვისება ამ ტიპის სადესერტო არის ის, რომ ერთად მრავალი პროდუქცია. არ არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ ყველა შოკოლადი, გამხმარი ხილი, კაკალი ან ხაჭო. დესერტი ხაჭო ჟელატინი მოამზადოს სრულიად მარტივი. ამ სტატიაში ჩვენ აღვწერთ ყველა ნიუანსი ეს მარტივი პროცესი.

ორიგინალური ვერსია

ვინ გააკეთებს სამ ფენიანი დესერტი დამზადებული ხაჭო ჟელატინი. ყველაზე საინტერესო და მარტივი ვარიანტი goodies - მრავალფენიანი რძე. არა მხოლოდ, რომ იგი აერთიანებს სხვადასხვა შესაფერისი გემოს, ასევე გამოიყურება საინტერესო და არის უკეთესი იდეა ჯანსაღი ეპყრობა ბავშვებს დღესასწაული. ასე რომ დავიწყოთ სამზარეულო ხაჭო დესერტი ჟელატინი.

თქვენ უნდა:

• 90 გრ. cherry, ლაიმი, ლიმონი რძე;
• 150 გრ ყველი;
• კრემი 50 გ;
• კრემი ოთხი tablespoons;
• ერთი კოვზი შაქარი.

სამზარეულო

იმისათვის, რომ დაიწყოს ფენების ჟელე. აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია: 85 გრამი რძე იხსნება 1 ჭიქა ცხელი წყალი, შემდეგ დაასხით შევიდა ღრმა თასი და chill მაცივარში საათი ან ორი. მზად jelly cool ფენას დაიფარება ხაჭო souffle. მომზადება უნდა იყოს ისე: ხაჭო, არაჟანი, whip კრემი შაქრის გამოყენებით mixer, დაითხოვოს კირის რძე და აურიეთ ყველა მიღებული soufflés. იმისათვის, რომ stiffened ფენის საჭიროა ასევე დაახლოებით ერთ საათში. პროცედურა უნდა განმეორდეს, სანამ ბოლო ფენის ჟელე. ასეთი ხაჭო დესერტი საბოლოოდ solidifies კიდევ ორი საათი, რის შემდეგაც იგი შეიძლება გაჭრა და ყელში დეკორატიული whipped კრემი. ეს არის ძალიან გემრიელი მკურნალობა, და, მიუხედავად იმისა, რომ დრო დაიხარჯა მისი მომზადება, შედარებით მარტივი მოსამზადებლად.

რძის desserts ჟელატინი - ეს არის ძალიან სასარგებლო და გემრიელი ეპყრობა, და რაც ყველაზე მთავარია, რომ მოამზადოს ელემენტარული. მომზადება სხვადასხვა sweet მხოლოდ უნდა ჟელატინი (30 გ), რძე (750 მლ) და შაქარი (100 გრ). გემოს კერძი, ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინი ან სხვა არომატული სუნელი, დავამატოთ ვანილი და შეცვალოს რძე კრემი და დაამშვენებს ხილი. არსებობს სხვა ვარიანტი სამზარეულო. მაგალითად, სამზარეულოს პროცესში შეიძლება ერთად ხსნადი ყავა რძე, შოკოლადი, კაკაო, ან ხილის წვენები. ეს desserts შეიძლება მომზადებული შემდეგი მიმართულებებით პაკეტი ჟელატინი, უბრალოდ უნდა შეცვალოს წყლის რძე. ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც ამ კერძი - თავის სასარგებლოდ. ბუნებრივი ნივთიერებების გაძლიერება ძვლის ქსოვილში, შეიცავს ჟელატინი, კალციუმის ძლიერი ძვლები - რძე, კაკაო მოქმედებს როგორც ანტიდეპრესანტი და გამოყენება, მაგალითად, თაფლი ხდის დესერტი ნაცვლად ჩვეულებრივი შაქარი ყველაზე სასარგებლო და სხვა.

სამზარეულო რჩევები

რძის desserts ჟელატინი მიღებული განსაკუთრებით გემრიელი, თუ თქვენ იყენებთ მთელი ძროხის ის რძე, და უმჯობესია, თუ იგი pasteurized. უსიამოვნო ჩრდილში შეიძინოს jelly მიერ მომზადებული მდუღარე რძე, ასე არ უნდა გავაკეთოთ, რომ. უცხიმო, უცხიმო და მისცეს არ გასინჯვა ძალიან კარგი მკურნალობა, არ უნდა გამოიყენოს იგი. გარდა ამისა, ეს დესერტი შეიძლება მიიღოს nasty მოლურჯო ფერის. თუ არ რძე, მაშინ ნებისმიერ შემთხვევაში, არ მიმართავს გამოყენების მშრალი ხსნადი, აბსოლუტურად არ გემრიელი კერძი. უმჯობესია საზ არაჟანი ჟელატინი დესერტი.

როგორ საზ?

მიიღეთ ჟელატინი (ორი Art. კოვზები) დაასხით თბილი წყლით (500 მლ) და თბილი. როცა ნარევი swells, ფილტრი და კარგად ავურიოთ არაჟანი (500 გრ), შაქარი (100 გრ). შევურიოთ არაფერს ქიშმიშით კაკალი და ხილი, თქვენ უგემრიელესი ტკბილი კერძი.

მარტივი მომზადება jelly

მომზადება desserts ერთად ჟელატინი, რაც ყველაზე მთავარია - დაიცვან რეკომენდებული პროპორციები და არ შეუშალოს მომზადების ტექნოლოგია. თუ თქვენ დაამატოთ ბევრი სითხეები, მეტი, ვიდრე საჭიროა, ან მოვხარშოთ ჟელატინი, ეს უბრალოდ არ იძინებს, და არ მიიღოთ რძე. მიიღეთ ნახევარი ლიტრი რძე, უკეთესი ცალი, ორი tablespoons ჟელატინი გარეშე სლაიდები. შეავსოთ იგი თბილი რძე (250 მლ) თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

როდესაც ჟელატინი swell, დაიწყოს ცოტა თბილი ნარევი. ძალიან მნიშვნელოვანია: მაქსიმალური გათბობის ტემპერატურა უნდა იყოს ოთხმოცი გრადუსი, აღარ არსებობს, მაგრამ ჟელატინი იხსნება კარგად დაბალ ტემპერატურაზე. სცადეთ რძის ნაზად თქვენი თითების - თუ იგი გახდა ცხელი, შეგიძლიათ ამოიღონ და აურიეთ. ეს ნაზავი არის მაშინ დაძაბვის მეშვეობით sieve.

მეორე ნაწილი რძის (250 მლ) ერთხელ გადაიზარდა, დათხოვნის მასში შაქარი, თაფლი, ვანილის ან დარიჩინი. დაკავშირება ორ ნაწილად რძე, დაასხით საჭირო ჭურჭელი და ღამით დამთავრდება მაცივარში. ამოიღონ შედეგად jelly ფორმა, შეამცირონ ის რამდენიმე წამით მდუღარე წყალში მაგარი.

რძის Jelly ხილით

ჟელატინი დესერტი ხილის - არ არის მხოლოდ საოცრად გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ნებისმიერი რბილი ხილი ვარგისი მომზადება ამ კერძი (ატამი, კივის, გარგარი, ფორთოხალი, რბილი). სხვათა შორის, ეს არის ასევე საინტერესო მისაღებად დესერტი ერთად კენკრა. ამ მიზნით, შემდეგ ხილი goodies შეესაბამება: ალუბლის, ჟოლოს ან მარწყვის.

რჩევები

მომზადება რძის ხილის ჟელე, გულდასმით უნდა მოემზადოს ამ ხილის პროცესი: გაიყვანოს თესლი და ამოიღონ კუდები, დაჭრილია, ატამი და ფორთოხალი უკეთესი blanch წელს სიროფი, შემდგომში საშუალებას სითხეს სანიაღვრე. იმისათვის, რომ ჟელატინი desserts კარგად მიიღო, ადრე დააწვა ბოლოში ხილი. თუ რაოდენობის ხილი დიდია, აუცილებელია დოზის გაზრდა და ჟელატინი. ყველა ფუნტი ახალი ხილი აუცილებელია მიიღოს დამატებითი ერთი და ნახევარი tablespoons ჟელატინი.

ნაყოფი იყო ფენების დესერტი, ჩვენ უნდა მიიღოს კიდევ უფრო დიდი ძალისხმევა. სახით გადაისხა რძე ჟელატინი ნარევი, მაშინ მოსალოდნელია, რომ სრული გაყინვა, მაშინ ასახული ხილი, და შემდეგ შეედინება ახალი ნაჭერი ჟელე. ეს პროცედურა მეორდება რამდენჯერმე. ახალი ხილი ან კენკრა და გაანადგურა ბლენდერში ხილი გამოიყენება მოამზადოს ამ დესერტი იგივე წარმატება.

დიეტური კვება

ვინ აპირებს დიეტა დესერტი ჟელატინი.

იმისათვის, რომ ეს, ჩვენ გვჭირდება პროდუქცია:

• 250 გრამი კრემი;
• 20 გრამი ჟელატინი;
• ლიმონმჟავა pinch;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• ხილი (გემოვნებით).

პროცესი სამზარეულო

მომზადება დაბალი calorie გემრიელი დესერტი, თქვენ უნდა გადადგას შემდეგი ნაბიჯები:

1. ჟელატინი შეავსოთ ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი მოხარშული, რითაც აიძულოს ის დაახლოებით ოცი ან ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

2. არაჟანი whisk ლიმონმჟავას და შაქრის გამოყენებით მიქსერის ან პავილიონში.

3. წყლის აბაზანა ათბობს ჟელატინი სახელმწიფო, რომ იგი მთლიანად დაიშალა. დაასხით გახსნილი შემადგენლობის whipped კრემი და აურიეთ საფუძვლიანად.

4. მასობრივი ივსება ასხამს ნაყინის bowls და სპეციალურად მომზადებული ამ shaper. შემდეგი, sprinkle ერთად ხილი, დიეტური პარამეტრები უკეთესია მიიღონ დაბალი calorie ხილი, როგორიცაა გრეიფრუტი. ეს ყველაფერი ტკბილი მკურნალობა მზად არის!

დესერტი სიროფი

ვინ მოამზადებს ხილის დესერტი ჟელატინი. იმისათვის, რომ მოამზადოს ისეთი კერძები გააკეთოთ შემდეგი: თხუთმეტი გრამი ჟელატინი იხსნება მოხარშული მაგრამ ostuzhennoy წყალი (50 მლ). მაშინ თქვენ უნდა საზ სიროფი. ნახევარი ჭიქა შაქარი ერთი ჭიქა წყალი დაითხოვოს საფუძვლიანად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წვენი. დამატებითი აუცილებელია აურიეთ სიროფი ჟელატინი და დაასხით ხილის წვენი (დაახლოებით 50 მლ) მას. ნარევი უნდა იყოს მაგარი. დამატებითი აუცილებელია მიიღოს ნებისმიერი კენკრა და ხილი (დაახლოებით 50-100 გ) არიან როგორც, გაფართოვდა თასები და დავასხათ მიღებული მასა. კერძი უნდა გაიგზავნოს მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა დესერტი.

დასკვნა

მომზადება desserts ჟელატინი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გამაგრდება დრო ყოველი delicacy სახეობის განსხვავებული, და თუ ზოგიერთი კერძები საკმარისი გამართავს მაცივარში ერთი ან ორი საათი, სხვები უნდა cool ღამით, რათა შეძლებთ უსაფრთხოდ ამოიღონ ლარი mold, დაჭრილი და ვრცელდება მაგიდა. იყავით შემოქმედებითი და ექსპერიმენტი, რათა desserts ჟელატინი.