Როგორ ჯემი შავი მოცხარი

არ ყველა ჩვენგანისთვის შავი მოცხარი არის საყვარელი berry. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არ შეწყვეტს იყოს სასარგებლო ორგანო: ბავშვთა და მოზრდილთა, როგორც კაცი და ქალი. თუ ვსაუბრობთ მომგებიანი ნივთიერებების შეიცავს ხილი შავი მოცხარი, მაშინ ერთი მათგანი რომ აღარაფერი ვთქვათ B ვიტამინების K, ზეთები, კაროტინს. გარდა იმისა, რომ მათ შემადგენლობას, არსებობს სხვა კომპონენტი, რომელიც იქნება არანაკლებ სასარგებლო თქვენ.

როგორც წესი, ზამთარში ნაკლებობა ვიტამინებისა განსაკუთრებით აშკარა. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შემოგთავაზოთ კიდევ შუაგულში ზაფხულში, იმ დროს, როდესაც ბაღები ბუშის სძენს ამ სასარგებლო berry, საზ ჯემი შავი მოცხარი. რომ ეს იქნება განსაკუთრებული სიკეთე ზამთარში და ხელს შეუწყობს გაუმკლავდეთ ნებისმიერი ailments.

მოდით გავიგოთ, რამდენად სწორად მოამზადოს ჯემი შავი მოცხარის. ამისათვის, ჩვენ შემოგთავაზებთ ორი რეცეპტები კერძები, რომლებიც ოდნავ განსხვავდება ერთმანეთისგან და სამზარეულოს ტექნიკა.

შავი მოცხარის ჯემი «ორიენტაცია შეხვედრა»

ეს რეცეპტი მიიღო თავისი სახელი უბრალოდ იმიტომ, რომ ის შეიძლება მომზადებული ცნობილი დესერტი არა მხოლოდ მარტივი, მაგრამ ასევე ძალიან სწრაფად.

მომზადება თქვენ უნდა:

• შავი მოცხარი - 4 ჭიქა;
• შაქარი - 6 ჭიქა;
• წყალი - 2 ჭიქა

თუ თქვენ - ახალგაზრდა დიასახლისი, მაშინ თქვენ უნდა იცოდეს, თუ რამდენად მზა დესერტი შეგიძლიათ მიიღოთ ზემოთ რაოდენობით ინგრედიენტები: ოთხი ჭიქა შავი მოცხარის თქვენ მოახერხა საზ ლიტრი გემრიელი ჯემი!

ახლა არის დრო, რომ პირდაპირ აღწერა მომზადების პროცესში ჯემი. უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა მიიღოს წყალი და ნახევარი თანხის შაქარი. თქვენ უნდა ავურიოთ ინგრედიენტები და ამით მათ საზ ღუმელი. როგორც კი შეამჩნია, რომ წყალი დაიწყო მოვხარშოთ, immerse currants. ამ ნაწილში ინგრედიენტები თქვენ უნდა საზ ამისთვის 5-7 წუთი, და შემდეგ მოხარშული ამისთვის შემდგომი პერიოდის 5 წუთი, აყენებს მას პან დარჩენილი შაქარი. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ მუდმივი საინიციატივო ჯემი.

ფაქტობრივად, ჯემი მზად არის. თუ გსურთ, მაგრამ ეს იყო თქვენი მზადება ზამთრის, შეგიძლიათ გააფართოვოს ის შევიდა მინის jar.

როგორც წესი, ძალიან გემრიელი გამოდის შავი მოცხარი. Jam, მოხარშული რეცეპტი ქვემოთ ჩამოთვლილი, არანაირად არ inferior, რომ მზადდება ზემოთ ტექნოლოგია ნებისმიერ თვისებები.

შავი მოცხარის ჯემი. რეცეპტი 2

მომზადება თქვენ უნდა:

• შავი მოცხარი - 1 კგ.;
• შაქარი - 1 კგ. (შაქარი შეიძლება დასჭირდეს, მაგალითად, 1.3 კგ).

რა თქმა უნდა, ყველა კარგი დიასახლისი ოცნებობს ხილი, რომელიც საზ ჯემი, დარჩა მჭიდრო და შეინარჩუნეს ფორმა? ეს მიიღწევა blanching. აქედან გამომდინარე, მომზადება ჯემი უნდა დაიწყოს ამ პროცედურას.

ახლა, როდესაც ხილი მზად არიან, როგორც ჩანს, კარგი დრო, რომ დაიწყოს მათი გაყვანის jar. თუმცა, ეს იყო! ეს რეცეპტი ითვალისწინებს, რომ ჯემი შავი currants მოხარშული საკუთარი წვენები, გარეშე დასძინა, წყალი ყოველგვარ გამოვლინებას. თქვენ უბრალოდ უნდა შეავსოთ შაქრის კენკრა და მისცეს მათ brew გარკვეული დროის განმავლობაში. როგორც წესი, ეს პროცესი სამი-ოთხი საათი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, აუცილებელი იყო აურიეთ და დატოვონ, რათა infuse შემდგომი. ეს პროცედურა უნდა განმეორდეს ორჯერ ან სამჯერ, სანამ შაქარი არის გახსნილი. მაშინ თქვენ უნდა საზ ჯემი საათი.

მას შემდეგ, რაც შაქარი დაიშალა, შეგიძლიათ დასტის ჯემი შევიდა ქილებში და გააფართოვოს up მათი ქუდები.

ისიამოვნეთ თქვენი მადა, და ყოველთვის გვახსოვდეს, რომ ეს არის შავი მოცხარის კენკრა გთავაზობთ უპრეცედენტო სპექტრი სასარგებლო ნივთიერებები. და სადაც არ აქვს მნიშვნელობა, რა ფორმით, რომელშიც დროს გამოყენება berry - ახალი ან დამუშავებული.