Goulash ძროხის გული: ეტაპობრივად რეცეპტი

სამწუხაროდ, ზოგიერთი დიასახლისები უგულვებელყოფილია byproducts, საკმაოდ არასწორად მიაჩნია, რომ ერთი არ მიიღოს, რათა გემრიელი კერძი. ფაქტობრივად, მარჯვენა კულინარია დამუშავების და გამოყენების სხვადასხვა სანელებლები შეუძლია მუშაობა სასწაულები. წაკითხვის შემდეგ დღეს გამოცემა, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ გულიაში გულიდან (ძროხის) in multivarka, ზეწოლის გაზქურის და ჩვეულებრივი პან.

ვარიანტი ღუმელი

აღსანიშნავია, რომ კერძი მოხარშული მიხედვით რეცეპტი არის მიღებული ძალიან ნაზი და გემრიელი. მაგრამ აქვს ყველაფერი აღმოჩნდა, როგორც ეს უნდა, თქვენ უნდა დაიცვას ყველა რეკომენდაცია ქვემოთ. დაწყებამდე პროცესის, რა თქმა უნდა წასვლა უახლოეს მაღაზიაში და შეიძინოთ ყველა საჭირო კომპონენტები. იმისათვის, რომ ოთხი პორცია goulash, თქვენს განკარგულებაშია უნდა იყოს შემდეგი პროდუქტები:

• 450 გრამი ძროხის გული.
• სამი ტკბილი წიწაკა.
• დიდი ხახვი ნათურა.
• 225 გრამი კონსერვირებული პომიდორი.
• ჩილი წიწაკა pod.
• კოვზი წიწაკა.
• ხუთი ცალი ბეკონი.
• ორი ჭიქა ბულიონი.

იმისათვის, რომ გემრიელი და hearty stew ძროხის გული, აღნიშნული სია უნდა დაემატოს საერთო მარილი, წიწაკა, რამდენიმე სუფრის კოვზი სახამებელი და მცირე რაოდენობით მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთი.

პროცესის აღწერა

პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაიწყოს ემზადება ძირითადი ნივთიერება. გული სუფთა ფილმი, fat და ვენები. მას შემდეგ, რაც გარეცხილი, obsushivayut ქაღალდის პირსახოცების და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები.

თუჯის პან დაასხით მცენარეული ზეთი თბება მეტი საშუალო სითბოს და ფრაის ბეკონი ცალი იგი. რამდენიმე წუთის შემდეგ იგივე კონტეინერი გაგზავნილი წვრილად დაჭრილი ხახვი, Chilli და წიწაკა. ყველა საფუძვლიანად შერეული და გავრცელებული სუფთა დისკო.

ამის შემდეგ, იმავე ნავთობის ფრაის გული. როდესაც ეს იქნება ოქროს ყავისფერი, დამატებას browned ხახვი, დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და დაკონსერვებული პომიდორი. შემდეგ მათ იგივე დაასხით ბულიონი. ბანკში მარილი, წიწაკა, მოუტანა boil და გაგზავნის მოცულობა ღუმელი preheated ორასი გრადუსი. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ნახევარი საათი, რომ მზად Stew ძროხის გული, რეცეპტი , რომელიც დეტალურადაა განხილული დღევანდელ პუბლიკაციები, სახამებელი ემატება, ადრე იხსნება მცირე რაოდენობის სასმელი წყალი.

ვარიანტი ზეწოლის გაზქურის

შესანახი თქვენი ოჯახის გემრიელი და hearty სადილი, თქვენ თხოვნა შეამოწმოს შემცველობის საკუთარი მაცივარი და შეძენა ყველა დაკარგული ინგრედიენტები საჭიროების შემთხვევაში. იმისათვის, რომ არ დაგავიწყდეთ, სანამ უახლოეს მაღაზიაში, სასურველია, რომ შეადგინოს სია, რომელიც უნდა განხორციელდეს:

• 800 გრამი ძროხის გული.
• ერთი საშუალო სტაფილო და ხახვი.
• ტომატის პასტა.
• Sweet წიწაკა.
• ნიორი.

ასე, რომ თქვენ გაქვთ ძალიან გემრიელი და არომატული Stew ძროხის გული, ზემოთ მოყვანილ სიაში, სასურველია, რომ შეავსონ კოვზი ფქვილი, სანელებლები, სუფრის მარილი და კარგი მცენარეული ზეთი.

მომზადება ტექნიკა

წინასწარ გარეცხილი, obsushennoe ქაღალდის პირსახოცები და დაჭრილი გული შემწვარი მაღალი სიცხე. მას შემდეგ, რაც პროდუქტია მსუბუქად browned, მისი ცვლა ზეწოლის გაზქურის. დარჩენილ fat fry დაჭრილი ზოლები ბოსტნეული და მათ გულში. ყველა მარილი, პილპილი, დაასხით ცხელი წყალი, დაფარული სახურავი და დაშვებული მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს ნახევარი საათით.

პატარა თასი, დააკავშიროთ კოვზი ფქვილი და ტომატის პასტა. ყველა ამ ცივი გაფილტრული წყალი, აურიეთ კარგად და დავამატოთ დამთავრდება ზეწოლის გაზქურის. Content კერძები ერთხელ მოუტანა რეფლუქსი, დაემატა მასთან დაქუცმაცებული ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. რამდენიმე წუთში გული მზად გულიაში (ძროხის) ზეწოლის გაზქურის ამოღება, სითბო და ემსახურება. როგორც garnish საყოველთაოდ გამოიყენება ბრინჯი ან წინასწარ მოხარშული ხილ.

ვარიანტი multivarka

ეს რეცეპტი ახასიათებს რამდენიმე არასამთავრობო სტანდარტული კომპონენტები. მაგრამ სწორედ იმიტომ, რომ ამ ფუნქციის ეს შესაძლებელია შედარებით სწრაფად, რათა ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა ლანჩი ან ვახშამი. თქვენი ოჯახის შეძლეს ვაფასებთ goulash ხორცი გულის, რეცეპტი სურათი, რომელიც თქვენ ხედავთ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ უნდა შეიძინოთ წინასწარ ყველა საჭირო კომპონენტი. ამ დროს თქვენ გაქვთ მხრივ უნდა იყოს ისეთი ინგრედიენტები:

• კილოგრამი ძროხის გული.
• 150 გრამი ახალი სოკო.
• ოთხი tablespoons შვრიის.
• დიდი ხახვი ნათურა.
• ნახევარი ლიტრი გაფილტრული წყალი.
• ორი ახალი ქათმის კვერცხი.

როგორც დამატებითი ინგრედიენტები გამოყენებული იქნება მარილი, დაფქული წიწაკა და მწვანილი. მადლობა ამ სანელებლები კერძი აქვს მდიდარი გემოთი და არომატით.

თანმიმდევრობა ქმედებები

წინასწარ გარეცხილი და ჩანდა, ხახვი გაანადგურა და გაგზავნილი თასი Multivarki. მას შემდეგ, რაც მან შეარბილა ცოტა, დასძინა, რომ იგი გულში წინასწარ დაჭრილი შევიდა კუბურები. ყველა ამ მარილი, წიწაკა და გააგრძელებს აურიეთ Fry. აორთქლების შემდეგ ჭარბი სითხის თასი მოთავსებულია მოწყობილობა მომზადებული სოკოების და დაფქული შვრია.

მას შემდეგ, რაც სამი წუთი multivarku მოსაკლავად გაფილტრული წყალი და დასძინა, რომ ტომატის პასტა. მომზადება Stew ძროხის გული "ავრცელებენ" ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ცოტა ხნით ადრე, მწყობრიდან მოწყობილობის თასი გაგზავნილი ნაცემი კვერცხი და დაჭრილი ოხრახუში.

ვარიანტი არაჟანი

მაშინვე გააფრთხილა, რომ მომზადება ამ კერძი მოითხოვს შედარებით დიდი დრო. იმისათვის, რომ არ დაგვრჩა ძვირფასი წუთი ეძებს დაკარგული ინგრედიენტები უმჯობესია შეამოწმოთ არის თუ არა ყველაფერი თქვენ უნდა თქვენი სამზარეულო. არსებობს უნდა იყოს:

• 600-700 გრამი ძროხის გული.
• წყვილი tablespoons არაჟანი, ტომატის პასტა და ფქვილი.
• ერთი საშუალო სტაფილო და ხახვი.
• კოვზი შაქარი.

იმისათვის, რომ vegan გულიაში ღორის გული იყო უფრო არომატული, შესაძლებელია გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მარილი და მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო ალგორითმი

პირველ რიგში თქვენ უნდა გავაკეთოთ ძირითადი ნივთიერება. Heart გარეცხილი, obsushivayut ქაღალდის პირსახოცი და გაიწმინდა ჭარბი ცხიმი. ამის შემდეგ, ის განახევრდა ერთხელ გარეცხილი შიგნით, მოთავსებულია ქოთანში ივსება დამარილებული წყალი და მოხარშული, სანამ ტენდერი. როგორც წესი, ეს პროცესი დაახლოებით ორი და ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა პროდუქტი ამოღებულ პან, გაცივებული, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და გათვალისწინებულია განზე.

ცალკე კარგად გაცხელებულ პან, გულუხვად greased ზეთით, ფრაის დაჭრილი ხახვი ნახევარი ბეჭდები და გახეხილი სტაფილო. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული არ დარბილდება, ისინი დაამატოთ ფქვილი და აურიეთ კარგად. თითქმის მაშინვე პან გაგზავნას ტომატის პიურე, არაჟანი, მარილი, სანელებლები და მოხარშული გული. Content მოწყობილობები გაფილტრული წყალი გადაისხა გამოიწვია და მიიყვანეს რეფლუქს და ჩამქრალი მეოთხედი საათის განმავლობაში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, პან ამოღებულ სითბო. მზად გულიაში Heart (ძროხის) არაჟანი sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი, მოდებული ფირფიტები და ემსახურება. იყიდება garnish ჩვეულებრივ მოხარშული ბრინჯი ან ხილ გააკეთოს.