Honey Pumpkin: რეცეპტი და მომზადების. Baked გოგრა ვაშლი და თაფლი: რეცეპტი

ნათელი ნარინჯისფერი გოგრა ხილი, რომლებიც მოსავალს პირველ კვირას სექტემბერს შეგვახსენოს bygone ზაფხულში. მთავარი ამ უჩვეულო მცენარეული სამხრეთ ამერიკა.

უძველესი ტომების ინდიელები დაიწყო ამუშავებენ გოგრა კიდევ ხუთი ათასი წლის წინ ჩვენს ეპოქაში. თესლი ამის ზეთი, მერქნის გამოიყენება cooking სხვადასხვა კერძები და უხეში კანი გაკეთდა კერძები.

რუსეთში, გოგრა აღმოჩნდა მზიანი XVI საუკუნეში. ამჟამად, ოცამდე ჯიშის დეკორატიული და საკვები ხილი. ჩვენს ქვეყანაში, ყველაზე გავრცელებული Cucurbita pepo. მცენარეთა ურჩევნია სუბტროპიკული და ზომიერი ბუნებრივი ზონები. დიდი რაოდენობით სინათლე, სითბო და ტენიანობის საჭირო maturation გოგრა.

Honey გოგრა, casseroles, სალათები, მარცვლეული და მხარის კერძები - რომელიც უბრალოდ არ არის დამზადებული ეს ხილი! Pumpkin კიდევ შესაფერისი საკვები და ბავშვთა კვება, ასე რომ თქვენ უნდა მოვძებნოთ რეცეპტი ადვილად.

სასარგებლო თვისებები

ნედლეული გოგრა eaten იშვიათი, ხშირად დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა, რადგან თუნდაც გამომცხვარი გოგრა თაფლით არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა დიდი კომბინაცია ვიტამინებისა და მინერალების:

1. ვიტამინი T, ან carnitine - in მცენარეული საკვები ძალიან იშვიათია. იგი უკრავს მნიშვნელოვანი როლი მომნელებელი პროცესი: ის ეხმარება ორგანოს აღიქვას ცხოველური ცხიმები, თავიდან აცილების სიმსუქნე. ამ მიზეზის გამო, ექსპერტები ვურჩევ "მძიმე" კერძები ღორის და საქონლის ხორცი, როგორც garnish დაამატოთ გოგრის პიურე. რეკომენდაცია განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც განიცდიან მეტაბოლური დარღვევები და მიდრეკილება მიმდინარეობს overweight.
2. ვიტამინები C და B - დაეხმაროს სცემა სეზონური დეპრესია, მისცეს ძალა, დასამშვიდებლად ნერვული სისტემის და გაათავისუფლოს დაღლილობის. ეს არის საუკეთესო გაზაფხულზე და შემოდგომაზე მკურნალობა თავს ახლად squeezed გოგრის წვენი.
3. ვიტამინი K - არის მითითებული სისხლდენა დარღვევები. იგი ეხმარება აღიქვას კალციუმის საკვები, რითაც ხელს უშლის განვითარების ოსტეოპოროზის.
4. ვიტამინი E - ახალგაზრდობის შადრევანს, იგი მხარს უჭერს კანის ელასტიურობას.
5. კალიუმის + Mg - კომბინაცია ხსნის სხეულის ჭარბი წყალი და, აქედან გამომდინარე, ცელულიტს. ეს რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც გაქვთ თირკმლის პრობლემები და მიდრეკილება შეშუპება.

Pumpkin აუცილებლად გამოჩნდება დიეტა პაციენტების ქოლელითიაზი, დიაბეტი, ტუბერკულოზი, gout და ათეროსკლეროზი. როდესაც შეშუპება ორსულობის, დარღვევა, გულის, თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, და ბრძოლის სიმსუქნის ყურადღება უნდა მიექცეს ნათელი ყვითელი ხილი.

ეს მნიშვნელოვან როლს თამაშობს არა მარტო ხორცს გოგრა, არამედ თესლი, რომელიც მდიდარია ცილები და მცენარეული ზეთები. მათი რეგულარული გამოყენება ასევე შეუძლია გადაწყვიტოს მთელი რიგი პრობლემები, როგორიცაა:

- dandruff და ზეთოვანი თმის;

- აკნე სხეული და სახე.

თესლი გამოიყენება ნორმალიზების რეპროდუქციული სისტემის ქალები და მამაკაცები, ისევე როგორც anthelmintic აგენტი.

როგორ ავირჩიოთ?

ბევრი მებოსტნეები იზრდება გოგრა მათი ექვსი ACRES. და desiccation stalk ნათელი ფერის ძირითადი თვისებები ripeness. რა თქმა უნდა შეაგროვოს pumpkins მშრალ ამინდში პირველი ორი კვირის სექტემბერს. შეინახეთ ხილი საუკეთესო ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე - ამ პირობებში საშუალებას მისცემს ისარგებლოს ტკბილი რბილობი რამდენიმე თვიდან ერთ წლამდე.

მაგრამ რაც შეეხება მათ, ვისაც წასვლა მზის ხილი ბაზარზე ან მაღაზიაში? რჩევები:

1. როგორც უკვე ვთქვით, არის მოხვდება off კუდი თავად. თუ ხედავთ cut, მაშინ გოგრა არ აქვს დრო, რომ მწიფდება და იმედგაცრუებული დასაწყისში.
2. ბევრად უფრო ინახება ხილის სქელი კანი, დაფარული ბუნებრივი ცვილი.
3. სცადეთ აირჩიოს სახეობის გოგრა მცირე ხილი - ისინი საუკეთესო შეეფერება მომზადება სხვადასხვა კერძები.
4. უარი შეძენა დაჭრილი ცალი გოგრა, რომელიც შეიძლება გამხმარი და დაიწყო rot. თუ სხვა არჩევანი, ცდილობენ გემოს მზესუმზირის თესლი - დიდი ზომის და სიმწიფის ადასტურებენ სიმწიფის ხილი.
5. არ აირჩიოს დიდი გოგრა, იმიტომ, რომ ხშირად ისინი მწარე, წყლიანი, ან, პირიქით, უკვე მშრალი.

საიდუმლო ხანგრძლივობა

კავკასიის centenarians დიდი ხანია გაიხსნა მათი საიდუმლოს. პროდუქტი, რომელიც უნდა იყოს დიეტა თითოეული პიროვნება, თაფლი გოგრა. შეგახსენებთ, რომ რამდენიმე კვალი ელემენტები და ვიტამინების მხოლოდ გოგრა თაფლი, მათ ზუსტად არ შეხვდება დელიკატესი, რომელიც გვაძლევს ფუტკარი.

სხვადასხვა თაფლი გოგრა ღია ყვითელი ტონი და ნაზი არომატი თქვენში ნესვი. ერთ-ერთი მთავარი თვისებები პროდუქტი - უნარი აუსრულა სხეულის მავნე ნივთიერებების. ექსპერტები ვურჩევ, რომ ის, მოწამვლა ან კლების შეკრულობა.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თეთრი შაქარი თაფლი გოგრა დროს ჩაი ან საზ ჯანსაღი snack ყველი და თაფლი - მხოლოდ ავურიოთ ორი კომპონენტების თანაფარდობა 10 1.

მოემზადონ

გაყიდვების რეალური გოგრა თაფლი მიერ შეგროვებული ფუტკარი ყვავილები, ძნელია. ჩვენ გთავაზობთ ალტერნატივა, რომ საკმაოდ ცოტა inferior სამკურნალო თვისებები და ხარისხი.

ასე რომ, მომზადება თაფლი სახლში, თქვენ უნდა მხოლოდ სამი კომპონენტი: პატარა მწიფე გოგრა, შაქარი და მოთმინება.

რეცეპტი

მიიღეთ ნაყოფი, დაჭრილი წვერი, რათა მიიღოს "cap". სუფთა გოგრა თესლი და მერქნის, და შეავსოთ ცარიელი კონტეინერი შაქარი და დახუროთ სახურავი.

გოგრა, ადგილი პან ან თასი - საბოლოოდ კანი გახდება რბილი, რომელიც რა თქმა უნდა იწვევს სირთულეებს ტრანსპორტირება. მაღაზია pumpkins გრილ ადგილას ათი დღის განმავლობაში (სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა).

მომზადებისას თაფლის სოკო შეუძლია შექმნას on გოგრა, მაგრამ არაფერია ფიქრი. უბრალოდ მიიღოს ხვრელი მხარეს და გადაადგილება მეშვეობით მზა პროდუქტის სუფთა jar.

მაცივარი გოგრა თაფლი არ ინახება ერთი თვის განმავლობაში. ეს ვადა შეიძლება გაგრძელდეს სამზარეულო, სანამ სქელი, მაგრამ ზოგიერთი სასარგებლო თვისებები იქნება დაკარგული.

მეორე ვარიანტი - გამოიყენოთ რეალური თაფლის ნაცვლად თეთრი შაქარი.

მარტივი და გემრიელი

მწიფე და არომატული გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი თაფლით - შესანიშნავი ვარიანტია დესერტი, რომელიც დააფასებს ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის. კულინარია gurus ვიცი ბევრი გზა მომზადება ამ კერძი, და ჩვენ გადავწყვიტეთ, წარმოადგინოს საუკეთესო მათ.

Like გოგრა ღუმელი თაფლი? რეცეპტი არის ძალიან მარტივი:

1. აირჩიეთ პატარა გოგრის და დაიბანეთ კარგად.
2. ამოიღონ თესლი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
3. საფარის საცხობი პერგამენტზე და ქმნის თავზე გოგრა.
4. წვიმა ნაჭერი თაფლით. თუ თქვენ დაშაქრული თაფლის, პატარა წინასწარ სითბოს მეტი დაბალი სითბოს სანამ თხევად მდგომარეობაში.
5. ტემპერატურა 220 გრადუსი გოგრა bake 10-12 წუთი, მაშინ Flip ნაჭერი და ისევ დაასხით თაფლი.
6. შემდეგ კიდევ ათი წუთი, ემსახურება დესერტი ერთად არაჟანი ან ხაჭო.

გოგრა ღუმელი თაფლით დავაგემოვნოთ კიდევ უკეთესი, თუ თქვენ იყენებთ სხვადასხვა დანამატებით. ამ შემთხვევაში, ეს არის სრულყოფილი ნიგოზი ან სეზამის თესლი.

მეტი ვიტამინი C

არანაკლებ გემრიელი გოგრის ღუმელი გახდება ნაჭერი თაფლით და ფორთოხალი. ეს რეცეპტი შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო:

- 500 გრ გოგრა;

- orange;

- 4 tbsp. ლ. თაფლი;

- 1 tsp .. დარიჩინი.

დაჭრილი გოგრა ხორცი შევიდა პატარა ნაჭრები და განათავსებს მათ განსაკუთრებული კერძი, რომელიც განკუთვნილია საცხობი. ჩაასხით თაფლი და ავურიოთ. ამოღება rind ფორთოხლის, chop და დაამატოთ გოგრა, და სუფთა წვენი დაასხით მასობრივი თავზე. და ბოლოს, sprinkle კერძი ერთად დარიჩინი. სამზარეულო პროცესში ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთი.

საბავშვო მენიუ

გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი თაფლით ძალიან პოპულარულია ბავშვები. მთავარი პირობა არის, რომ არ არსებობს ალერგიის თაფლი.

მოჭრილი ხორცი იმავე გზით, როგორც რეცეპტი მოზარდები, დაასხით თაფლი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. ერთადერთი განსხვავება - cooking დრო. იყიდება პატარა გურმანი უკეთესი გამართავს გოგრა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

იმ შემთხვევაში, თუ ცალი, რათა პატარა თხელი და ოდნავ გაზრდის დროს, შედეგად აღმოჩნდება რეალური დაშაქრული გოგრა.

garnish

Lovers უჩვეულო გემოს შეგრძნებების დარწმუნებული ვართ, ისარგებლოს ჩვენი მომავალი რეცეპტი. Baked გოგრა თაფლით უკავშირდება ადამიანების უმრავლესობას დესერტი, მაგრამ რაც შეეხება ქონდარი მხარე კერძი?

იჩქარეთ, რათა სიაში პროდუქცია:

- 400 გრ გოგრა;

- 2 კბილი ნიორი;

- 2 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი;

- 1 tsp .. თაფლი;

- 1 tsp .. ცხელი მდოგვი;

- sprig როზმარი;

- 100 მლ ფორთოხლის წვენი;

- 2 tsp .. ლიმონის წვენი;

- შავი პილპილი და მარილი;

- ცალი წითელი წიწაკა.

პირველ ეტაპზე chop წვრილად chili და ნიორი. ახალი როზმარი Shred დანა (ხმელი ადგილზე ნაღმტყორცნებიდან).

მეორე ეტაპზე ცალკე გემის ამზადებს მარილწყალში, რომელსაც დაემატა შემდეგი ინგრედიენტები: თაფლი, ზეითუნის ზეთი, chili, მდოგვი, როზმარინი, ფორთოხლის და ლიმონის წვენი, პილპილი, მარილი და ნიორი. ჩვენ სცემეს ყველა რგოლში უკეთესი შერევით. გემოს marinade უნდა წარმოადგენს სრულყოფილი კომბინაცია მარილიანი, ცხარე და ტკბილი.

მესამე ეტაპზე განწმინდე ცელულოზის კანი და თესლი, დაჭრილი შევიდა პატარა ფირფიტები (სისქე 3 მმ). თუ გოგრა ღუმელი მოხარშული თაფლით, მოემსახურება, როგორც მხარე კერძი ხორცის კერძები, უმჯობესია აირჩიოს unsweetened ჯიშების Muscat (რბილობი თაფლი ან ღია ყვითელი).

მეოთხე ეტაპზე ნაჭერი მოხარშული დაასხით marinade და გაემგზავრება 30-40 წუთი. მაშინ preheated ღუმელი მითითებული 200 გრადუსი საცხობი კერძი და მოიცავს ერთად სახურავს ან კილიტა გოგრა dries. 15-ე წუთზე, შეამოწმეთ ხორცი - ეს უნდა იყოს რბილი და ოდნავ crispy გარეთ შიგნით, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, არ დაკარგოს. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია სახეობის გოგრა, ასე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა.

გოგრა ღუმელი თაფლით, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ახლახან წავიკითხე, შეუძლია მაგიდაზე, როგორც ცალკე კერძი. ამ შემთხვევაში, აირჩიოს ტკბილი ჯიშის ნათელი ნარინჯისფერი ხორცი.

ლიმონის

წარმოუდგენლად გემრიელი გოგრის ღუმელი გამოდის ნაჭერი თაფლით და ლიმონით. მომზადება ამ დესერტი თქვენ უნდა:

- 300 გრ გოგრა;

- ერთი ლიმონის;

- 3 tsp .. თაფლი;

- 0.5 tsp .. დარიჩინი.

სატანკო mix ახლად squeezed ლიმონის წვენი, დარიჩინი და თაფლი. დააყენა ნაჭერი გოგრა საცხობი ფურცელი, ავალდებულებს პერგამენტზე და დაასხით მოხარშული "სოუსი". Bake სასარგებლო დესერტი 200 გრადუსი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

დროს სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ და სხვა სეზონური ხილი. მაგალითად, blends გოგრა ვაშლი და თაფლი - მკურნალობა დააკმაყოფილებს კი სუფთა პატარა.

ფუნქციონირებს გოგრა

Baked გოგრა ვაშლი და თაფლი შეიძლება მომზადებული, და უფრო საინტერესო გზა.

ინგრედიენტები:

- ნახევარი დიდი გოგრა (დაახლოებით 600-700 გ);

- 1 tsp .. თაფლი;

- ორი ტკბილი ვაშლის (დაახლოებით 500 გრ);

- ნარევი კაკალი - 30 გ (თხილი, კეშიუ, ნუში);

- გარგარი და ქლიავი (20 გრ);

- 1 tsp .. ქოქოსის.

პირველი ეტაპი. გოგრა ჩემი ყურადღებით, განახევრდა და ამოიღონ თესლი. ვაშლი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ხმელი ხილი დაიბანეთ და მისცეს მშრალი. თხილის ნარევი ადგილზე ნაღმტყორცნებიდან.

მეორე ეტაპი. მიიღეთ ნახევარი გოგრა და პოხავს შიგნით თაფლი. ბოლოში ქმნის out prunes და გარგარი, sprinkle ერთად ცოტა ქოქოსის და კაკალი. შემდეგი ფენა ვაშლის და ცოტა გამხმარი გარგარი, თაფლი პოხავს ბოლოს და შუა დაასხით დარჩენილი კაკალი და ჩიპი.

მესამე ეტაპი. მოიცავს ერთად კილიტა კონტეინერი lid და გადაეცემა საცხობი. გოგრა ვაშლი და თაფლი პირველი ათი წუთი ღუმელში გამომცხვარი მაქსიმალური ტემპერატურა. ამის შემდეგ, შეამცირებს მინიმალური ტემპერატურა და დატოვონ languish 40-50 წუთი.

ძალიან ლამაზი და გემრიელი დესერტი დარწმუნებულია, რომ გაოცება თქვენს სტუმრებს!