Saira: რეცეპტები. სუპი saury, saury Pie შემწვარი saury

თევზის კერძები ღირსეული კონკურენტები ხორცის დიეტა ბევრი ოჯახი. საკმაოდ ხშირად იყენებენ saury. რეცეპტები გამოიგონა ახალი თევზი და კონსერვი. კარგია, იმიტომ, რომ ეს არ არის ძალიან bony, იაფი და არ აქვს გამოხატული გემო და სუნი. ანუ შეიძლება ერთად ბევრი სხვა ინგრედიენტები.

წვნიანი და თევზი

პრინციპში, მისი სამზარეულო არ განსხვავდება stryapaniya სუპი ნებისმიერი სხვა თევზი. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ saury თავისთავად უცხიმო, და ყურის გარკვეულწილად მჭლე. ამის გამო, ბევრი დიასახლისები უკვე დაღვრილი ფირფიტები კერძი დააყენა ნაჭერი კარაქი. საზ სუპი saury, რეცეპტი რეკომენდაციას მდგომარეობაში მაშინვე გაჭრა ნაწილი. კუდი და ხელმძღვანელი ejected (როგორც წესი, არადამახასიათებელი მომზადების სუპი), დანარჩენი მოთავსებულია ცივი წყალი ერთად გაწმენდილი მთელი ხახვი. როდესაც ბულიონი boils, შემდეგ მოხსნა გააცნო ქაფი წიწაკა, ბარდა, დაფნის და turmeric. თითქმის მაშინვე დაამატოთ დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო და ნახევარი ჭიქა ბრინჯი (თითო ნახევარი ლიტრი სუპი). სანამ გამორთვა შეედინება ბანკში მცენარეები - ახალი ან გამომშრალი დაჭრილი. დროს სამზარეულო აუცილებელია ზრუნვა არ seethe ასახული saury. რეცეპტები სხვადასხვა გზები შესანახი ზოგიერთი მათგანი ვურჩევ ფირფიტები გავრცელდა გარდა კიდევ ნახევარი მოხარშული კვერცხი, ზოგი კი მათ გარეშე.

სუპი კონსერვირებული saury

ყველაზე ხშირად ეს მზადდება თევზის ზეთი. თუმცა, ეს უფრო კითხვაზე პირადი შეუზღუდავად. უარესი გამოდის saury წვნიანი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს თევზი ტომატის სოუსი. განსაკუთრებული ხიბლი აძლევს მას ყოფნა კერძი ოსპი. მომზადება იწყება მისი დუღილის: ნახევარი ჭიქა ლობიო მოხარშული, სანამ რბილი, მაშინ რჩეულებში მათ კუბურები მეოთხედი root ნიახური, სტაფილო წრეების, polukolechki წითელი ხახვი, სანელებლები და გამხმარი მწვანილი. როდესაც ყველა ინგრედიენტები, რომლებიც დამზადდება, ერთი მესამედი შინაარსი პან გაიარა ბლენდერი და მოდის უკან - სიმჭიდროვე. Fish დაიშალა ცალი (მოხსნა ძვლები) და ექსპლუატაციაში შევიდა წვნიანი. პომიდორი, რომელშიც კონსერვაცია, მოსაკლავად ცოტა მუდმივი მოხსნა ნიმუშები, ისე, რომ არ ზეჟანგური კერძი. საფარქვეშ წვნიანი უნდა აღუდგეს 10 წუთი - და თქვენ შეგიძლიათ ჭამა.

Snack: Rolls saury

კონსერვი თევზის, გაფართოების ცალი პური - ეს მოსაწყენია. და დღესასწაული მაგიდა და შეუსაბამო. თუმცა, ზეიმი შეიძლება იყოს სასარგებლო saury! რეცეპტები გამოგონილი გულმოდგინე და მარაგი დიასახლისი, დაუშვებს, რომ გამოიყენოს და გემრიელი და ლამაზი, მიუხედავად იმისა, რომ მას მოუწევს ვიმუშავებთ. დამწყებთათვის უნდა ცომი: ნახევარი შეკვრა კარაქი შემადგენლობა კვერცხი, მესამე ჩაის კოვზი curry და მთელი - მარილი. როდესაც ჰაერის მასა წარმოიქმნება, ეს დაემატა სამი ჭიქა ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კოვზი ნახევარ ჭიქა (150 მლ) დამთავრდება whipping კრემი. ცომი იყო kneaded, გახვეული კილიტა და საათი მალავს მაცივარი. როდესაც ის აგვარებს, იგი შემოვიდა, როგორც წვრილი, რაც შეიძლება და დაჭრილი ზოლები ხუთ სანტიმეტრს კარს. Strips გადაიტანოთ გარშემო ფორმები და bake ოცი წუთის ღუმელი. მთავარი მიზანი: ყურადღებით ამოიღონ მზა მილის, ასე რომ მათ არ დაიმსხვრა. მიუხედავად იმისა, რომ preform ენერგია კლებულობს, უერთდება კონსერვი saury ზეთი, დანაოჭებული ჩანგალი და დაკავშირებულია გახეხილი ყველი (100 გრ), იგივე ოდენობით კარაქი, სამი tablespoons კრემი და სამი დაჭრილი ახალი პიტნის ფოთლები. შევსების whipped სანამ ფუმფულა. ყოველი მილის ჩაუყარა ცალი სალათის ფოთოლი, შპრიცი წნეხილი მასობრივი და დაბრუნება ბეჭედი ერთვის Maslinka. პრობლემური, მაგრამ გემრიელი და გემრიელი.

Saury ლიმონით და ბოსტნეული

ალბათ, ყველაზე გემრიელი გზა სამზარეულო თევზი - მისი საცხობი. თუ თქვენ გაქვთ ახალი saury, რეცეპტები, სადაც შეგიძლიათ საზ იგი ღუმელი, იქნება ხარობს თქვენ თავისი მრავალფეროვნებით. მაგალითად, ასეთია: ერთი ბეჭედი ნათურებით Passero blush, ორი ცალკე შემწვარი ტომატის ნაჭერი. Brushed saury მდგომარეობაში დააწვა ასახული კილიტა პან, watered ლიმონის წვენი და მარილი rubbed ერთად spice, განკუთვნილია თევზი. თავზე დაიშალა შერეული Sayre zazharki ხახვი, პომიდორი, ნაჭერი ლიმონი და კამა (თუ სასურველი, მათ შეუძლიათ და chop). კილიტა გახვეული, ფურცელი მოთავსებულია ღუმელი თხუთმეტ წუთში (ეს არის გათბობის up to 220), მაშინ "Bundle" გაიხსნა და თევზის დაბრუნდა ღუმელი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ეს კვება შეჭამეს ცივი და ცხელი.

თევზი კიტრის ხახვი

ეს არის ძალიან მიმზიდველი გზა, რომელიც შეიძლება მოხარშული ღუმელი saury. რეცეპტი სთავაზობს მოჭრილი მას ფილე სახელმწიფო და ისე, რომ არ აღმოჩნდა ორ ნაწილად და მთელი, მაგრამ გაბრტყელებული თევზი. ლეშია მოთავსებული თასი, მოსაკლავად ლიმონის წვენი და მაიონეზი, sprinkle ერთად მწვანილი და ხახვი ნახევარი ბეჭდები და გაემგზავრა ნახევარ საათში marinate. მომზადებულია ამით saury არის ასახული კილიტა მდებარე ერთ მხარეს კიტრის ხახვი, არის დაფარული მეორე ნახევარში, დაფასოებული კილიტა და გაგზავნილი ღუმელში ერთი საათით 180 გრადუსზე.

თევზის ტორტი

იმისათვის, რომ არ არეულობას batter, შეიძინა მზა, puff. ეს შემოვიდა out thinly და განახევრდა, ქვედა გაფორმებულია ფენის მიღებული greased ფორმა. იყიდება შევსების მოვხარშოთ ნახევარი ჭიქა ბრინჯი და შემწვარი ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ეს ყველაფერი არის შერეული mashed დაკონსერვებული saury; წვენი არ სჭირდება შერწყმის - მასთან ერთად კიდევ juicier. შევსება იხრწნება ერთნაირად ფორმის, ცომი არის დაფარული მეორე seam edges zaschipyvaem, ყველაზე გაპოხილი სცემეს კვერცხი. ახლა, ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში - და მაგიდაზე მსახურობდა გემრიელი და არომატული ტორტი saury (ფოტო). რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს გამოყენებით ახალი თევზი. მაშინ აუცილებელია წინასწარი საზ ან bake; დანარჩენი მოძრაობები და იგივეა.

შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის უნივერსალური თევზი - saury. რეცეპტები ეს არ არის რთული, და კერძები საკმაოდ მარტივია.