Strudel ვაშლი. რეცეპტი სახლში.

არსებობს მომენტები, როდესაც, როგორც გემრიელი. ზოგჯერ indulge სასარგებლოა, განსაკუთრებით თუ ეს არის ჯილდო დამსახურებაა. ან იქნებ უბრალოდ გსურთ შთაბეჭდილების თქვენს ახალ სახლში რეცეპტი. და შეწუხებული სამსახურში, შაბათ თქვენ არ გადაწყვიტა გამოიჩინოს თავი ხელოვნების სამზარეულო. ნებისმიერ შემთხვევაში, ახალი რეცეპტები თქვენს cookbook ყულაბაში არ იქნება ზედმეტი.

Strudel ვაშლი - მარტივი რეცეპტი. ეს შეიძლება ადვილად მომზადებული, როგორც ნახევრად მზა გაყინული ცომი და შეიქმნას ამ შედევრი საკუთარი ხელებით. მთავარია გვახსოვდეს, რომ არსებობს რამდენიმე სახეობის strudel. ეს დამოკიდებულია შევსების და ცომი რომ თქვენ თქვენი goodies. ზოგიერთი მოსწონს strudel თავისი ორიგინალური ფითხები, და ზოგიერთი თხელი, შებრაწული ფენა ცომი.

საუბრისას ცომი strudel შეესაბამება ორი სახის. არსებობს კლასიკური ვარიანტი - ეს არის დახევის საკონდიტრო ან მისი უცხო სახელით, Filo ცომი. ეს ვარიანტი არის უფრო რთული, რათა, თუ თქვენ არ გაქვთ უნარი მუშაობის წვრილი batter. მაგრამ შედეგი გაგახაროთ: strudel გამოდის სატენდერო და გემრიელი. თუ თქვენ არ ეშინია სიძნელეებისა, შემდეგ cooking შეძლებს ვთქვა, სიამაყით, რომ თქვენ მზად ვენის strudel ვაშლი. რეცეპტი ეს იქნება აღწერილია ქვემოთ. მეორე ვარიანტი - Puff საკონდიტრო. ამის შემდეგ, კერძი თურმე უფრო რთული, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას უფრო, ვიდრე ორიგინალური შევსება. ფენიანი strudel ერთად ვაშლი და დარიჩინი შესანიშნავად კაკაო ან ყავა ცივი სახლში საღამოს.

აქ არის დაპირებული აღწერა გამონაბოლქვი ტესტი მომზადების პროცესში.
მინიმალური კომპლექტი საჭირო პროდუქტები:
• 3 tablespoons ფქვილი. კოვზები
• მცენარეული ზეთი (მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი ასარჩევად), დაახლოებით 2 tablespoons. კოვზები
• კვერცხი yolks 3 კვერცხი-ex.
• 1 სტადიის. წყლის კოვზი
• რამდენიმე წვეთი ძმარი, უკეთესია, ვიდრე Apple და მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:
1. ფქვილი sifted თასი და გააკეთა პატარა crater. არსებობს ივსება წყლით, ძმარი და კვერცხი yolks, sypetsja მარილი.
2. დასაწყისი kneading, დავამატოთ ცოტა ზეთი. შერევით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. ცომი უნდა იყოს მოქნილი და არ გამყარებაში თქვენი ხელები. საჭიროების შემთხვევაში, დამატებითი ზეთი, ფქვილი და წყალი.
4. ცომი არის შემოვიდა შევიდა ბურთი, მოიცავს ერთად ნავთობისა და პაკეტის ფოლგაში ან პაკეტი. დატოვე სამზარეულო, მაგრამ არა მაცივარში 30-40 წუთი.
5. მას შემდეგ, გართობა იწყება. ეს არის საუკეთესო podstelit ქსოვილის tablecloth და sprinkle ეს ფქვილი. ჩვენ გააფართოვოს ცომი თხელი, როგორც შესაძლებელია, და შემდეგ მონაკვეთი იარაღი. უნდა მიიღოს თითქმის გამჭვირვალე.
6. ჩვენ ამით ჩაყრის, მიიღოს კიდეები და იქაური ძეხვი.
ასევე არსებობს რეცეპტი ცომი გარეშე კვერცხები.

"Strudel ვაშლი" - მჭლე ან მსუბუქი ვერსია ტესტი
ინგრედიენტები:
• 900 გრ. ფქვილი
• 300 მლ. წყლის
• მარილი დაახლოებით 5 გრამი (ერთი ჩაის კოვზი)
• 2 tbsp ძმარი, ვაშლის უკეთესი
• 50 გ მცენარეული (ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის) ზეთი
ვიმეორებ წინა სამზარეულო პროცესი რეცეპტი, მაგრამ იმ პირობით, რომ ცომი უნდა დავდგეთ დალუქული პოზიცია დაახლოებით ერთ საათში. თქვენ შეგიძლიათ დატოვეთ თბილ ადგილას ან მაცივარი.

Puff საკონდიტრო შეიძლება შეიძინა მაღაზია (შეიძინა puff საკონდიტრო საფუარის გარეშე), მაგრამ თქვენ შეუძლია თქვენი მთავარი.

Strudel ვაშლი. რეცეპტი Puff საკონდიტრო:
ძირითადი შემადგენლობა:
• ფქვილი 400 გრამი
• ერთი და იგივე კარაქი.
• 2/3 ჭიქა წყალი (შეიძლება იცვლებოდეს ფქვილი)
• ლიმონმჟავას - ¼ (მეოთხედი) კოვზი
• Sol.
აღსრულების მიზნით ქმედებები:
1. შეურიეთ ერთად ფქვილი (არა ყველა, და 300 გრამი) და მჟავა მარილი. დაამატეთ წყალი, დავასხათ ეს ყველაფერი ერთდროულად, უკეთესი დაამატოთ ცოტა ცომი არ იყო ძალიან თხევადი, knead ცომი. ეს უნდა kneaded სწრაფად, თუ შესაძლებელია, გამოიყენოთ ბლენდერში.
2. გააფართოვოს ქვემოთ ცომი შევიდა ბურთი, რაც ორი cuts თავზე თავის არეში, მიიღოს ჯვარი. და მაცივარში ნახევარი საათით.
3. ნავთობისა მოჭრილი შევიდა ცალი და დაამატეთ ფქვილი (დარჩენილი 100 გრამი). ასევე სლაიდები ქვემოთ და დამთავრდება საყინულე 20 წუთი
4. დამატებითი farinaceous ცომი არის შემოვიდა და ქმნის მას ცივი ზეთი, ფქვილი, ზღვარზე გადატანა. გააფართოვოს ერთხელ.
5. სულიერად დაყოფის შემოვიდა ფენის 2 halves და გადაიტანოთ შუა ზღვარზე, მაშინ ჯერ ნახევარი და საყინულე 15-20 წუთი.
6. გააფართოვოს ცომი, გონებრივად გავყოთ 6 ნაწილი და გახდეს ორჯერ მარჯვენა და ორჯერ მარცხენა მხარეს, მაშინ ნახევარი. გაქირავების ცომი დანარჩენი საყინულე 15-20 წუთი.
7. Roll და ამით შიგთავსით. Bake 200 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთი.

Strudel ვაშლი, ჩაყრის რეცეპტი

ვაშლი - არ არის ერთადერთი ვარიანტი guts საცხობი. მაგრამ მუშაობა ძალიან ადვილია მათთან. მათ უნდა რუბლს და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, როგორც გსურთ. სურვილისამებრ დასძინა კაკალი, ქიშმიშით, შაქარი, დარიჩინი, ან sprinkle. თუ თქვენ იყენებთ დახევის ტესტი, მარტივად გამოყენების გახეხილი ვაშლი, მაშინ ცომი არ გაანადგურეს.