Როგორ საზ ცომი საფუარის გარეშე

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ყველაზე პოპულარული კერძი ადამიანებს შორის ყველა კონტინენტზე იყო, არის და იქნება პიცა. ეს გემრიელი კერძი - ამ განცხადებას ნაკლებად სავარაუდოა, ვინმე ამტკიცებს.

რა არის საიდუმლო პიცა? რა თქმა უნდა, ის ეფუძნება. როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, ეს არის არაფერი მსგავსი ცომი. ასე რომ გაიხსნა პიცა ცომი აუცილებლად იმყოფება საფუარი. მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი განიხილავს მათ საშიშია ჯანმრთელობისთვის, და ამიტომ ურჩევნია მათ გარეშე. ყველამ იცის, რომ დღესდღეობით არ გააკეთა სხვადასხვა sourdough საფუარი, და გამოიყენოთ ქიმიური საფუარი. ისინი გავლენას არ ახდენს ადამიანის სხეულის ძლივს ეწოდოს დადებითი.

როგორ, რათა ცომი საფუარის გარეშე?

ცნობილია, რომ ბუნებაში არსებობს ბუნებრივი საფუარი. როგორც წესი, ისინი hop. მაგრამ ისინი არ პურს აცხობენ.

ცომი საფუარის გარეშე მზად არის, ისევე, როგორც საფუარი ცომი. თქვენ არ უნდა ვეძებოთ რაიმე განსაკუთრებული რეცეპტი. ყველა, რომ საჭიროა - ეს ცოტა შეცვალოს მისი შემადგენლობა.

საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ცომი საფუარის გარეშე აუცილებელია დაიწყოს გარეშე გამოყენება ქიმიური leavening აგენტი, რომელიც გამოყენებული უნდა ბუნებრივ საფუარს. ეს როლი შეიძლება შეასრულოს, მაგალითად, იოგურტი.

იმისათვის, რომ ეს ცომი, თქვენ უნდა მიიღოს არა უმეტეს ორი ჭიქა კეფირი ან იოგურტი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ იმ ფაქტს, რომ იოგურტი არ იყო ტკბილი. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მდნარი კარაქი, კოვზი საცხობი სოდა, მარილი, კოვზი და ნახევარი კილოგრამი ფქვილი.

ფქვილი იძულებით გაიცრა და შერეული ყველა სხვა ინგრედიენტები. In შედეგად მასობრივი დაამატოთ ფქვილი ნელ - მანამდე, სანამ ცომი გარდაიქმნება ერთგვაროვანი მასა. მაგრამ ცომი საფუარის გარეშე, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ უნდა იყოს რთული, როგორც ეს შეიძლება უარყოფითი გავლენა იქონიოს მის გემოს თვისებები.

მას შემდეგ, რაც ცომი მზად არის, დროა დაიწყოს შევსების. როდესაც საქმე პიცა, ტოპინგები შეგიძლიათ რა გსურთ - არ არსებობს უნივერსალური რეცეპტი. ეს შეიძლება იყოს ხორცი, ბეკონი, ხახვი, სხვადასხვა ბოსტნეული, ხილი - ჩამონათვალი გრძელდება და გაგრძელდება. არ უნდა დაგვავიწყდეს, ყველი - ეს არ არის გზა, რათა გადავარჩინოთ პიცა.

ცომი საფუარის გარეშე რეცეპტი არ არის ისეთი რთული, როგორც ეს შეიძლება ერთი შეხედვით, იდეალური საცხობი pizzas. მისი რეცეპტი ყოველ ქალს შეუძლია ინდივიდუალური, ადაპტაციას მახასიათებლები თქვენი ღუმელი. მთავარია - არ გამოიყენოთ ქიმიური leavening აგენტები და მიმართო კეფირი ავტორი.

როგორ საზ ცომი საფუარის გარეშე სხვა გზა? არსებობს ერთი გამოცდილი და ამტკიცებს ბევრი დიასახლისები რეცეპტი.

ამისათვის უნდა სამი ჭიქა ფქვილი, იმისათვის, რომ გამოიყენოთ თეთრი ფქვილი, ოთხი tablespoons შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, სამი tablespoons არაჟანი, სამი მეოთხედი ჭიქა რძე და სამი კვერცხი.

არაჟანი ერთად რძე, whipped წინასწარ კვერცხი, მარილი და მდნარი კარაქი. მთელი მასა უნდა საფუძვლიანად შერეული და დამატებას ფქვილი. მიღებული მასა აუცილებელია აურიეთ ერთხელ. უნდა ვიმოქმედოთ სწრაფად, ასე რომ ცომი არ გაუწოდა.

მას შემდეგ, რაც ცომი მზად არის, დააყენა იგი მაცივარი ნახევარი საათით, რის შემდეგაც იგი შეიძლება იყოს ღუმელი, რომ ყველა თქვენი გულის სურვილები.

გარდა ამისა, იოგურტი, ბუნებრივი leavening აგენტი შეიძლება იყოს გამოყენებული და ხაჭო. ეს უნდა კარგად ავურიოთ კვერცხი და მარილი გემოვნებით. არაჟანი ამ შემთხვევაში შერეული სოდა და მისცეს მას brew. Butter აუცილებელია დნება, ზემოთ ოდნავ, შემდეგ ნელა დაასხით შევიდა ხაჭო და დასძინა, არაჟანი, შერეული სოდა და შაქარი.

მთელი მასა უნდა იყოს სათანადოდ შერეული და დასძინა, ფქვილი, როგორც საჭიროა. ამის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მოძრავი out ცომი, ემზადება ფითხები და საცხობი ღუმელი.

როგორც წესი, თუ ცომი მზად არის გამოყენების გარეშე საფუარი, ის ყოველთვის განსაკუთრებით აყვავებულ.