Გემრიელი bagels ვაშლი სხვადასხვა ტესტები

არარის საყვარელი ხელნაკეთი ნამცხვრები არასდროს შეწყვეტს ეძებს რაღაც ახალი. ცდილობდა შეუმოწმებელი რეცეპტების cookbooks და ინტერნეტში. უცვლელობის ექსპერიმენტი, მოიტანა სიცოცხლის ყველაზე რთული იდეები. უკან ყველა ამ უკანა პლანზე მიემგზავრება შორს ცუდი ცხოვრება პრინციპი, რომელიც აცხადებს, რომ "ყველა ბრწყინვალე - ადვილი". ეს სიტყვები შესანიშნავად შეეფერება საკონდიტრო და თონე, კერძოდ. მარტივი ინგრედიენტები, რომლებიც თითქმის ყოველთვის ხელთ, ყოველ სამოყვარულო ან პროფესიონალური შევქმნით მცირე, მაგრამ სასწაულებრივი. და შესანიშნავი ილუსტრაციაა ეს თითქმის ყველა რეცეპტი გემრიელი bagels სხვადასხვა ტესტი ვაშლი.

გემრიელი, მარტივი და საბიუჯეტო

ყველას, ვინც ოდესმე ერთხელ სცადა ამ პატარა zavitochki სხვადასხვა ტესტი ერთად ჩაყრა ვაშლი, რომელიც არასდროს დაგავიწყდებათ მათი გემო. რეცეპტები იწერება პირადი მთავარი cookbooks და გადაცემული თაობიდან თაობას. ვინმე ფიქრობს, რომ ეს არის ადვილი ყიდვა მზა პროდუქტი, მაგრამ ჭეშმარიტ მოყვარულებს საკონდიტრო ხელოვნების კარგად იციან, რომ შეძენილი საქონლის არასდროს იქნება შედარებით მოხარშული საკუთარი ხელით. დიახ, ეს დრო სჭირდება. დიახ, ეს მოითხოვს ძალისხმევას. მაგრამ შედეგი ღირს. ენთუზიაზმი სია ქულა და ოჯახების, თხოვნით გაუზიაროს რეცეპტი - ეს არის ჯილდო თქვენი დრო და ძალისხმევა.

რა თქმა უნდა, არ არის შრომატევადი რეცეპტები ძვირი ინგრედიენტები. მაგრამ არ არსებობს წერტილი ხარჯვის დიდი თანხა იმ პროდუქტების, რომელთა სახელები ცნობილი არ მაღაზიები და ბაზრები, სადაც თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ შედევრი გარეთ იაფია, ყოველთვის ხელმისაწვდომი საფონდო პროდუქცია. ფქვილი, კვერცხი, რძე და საფუარი. ყველის, ვაშლი, შაქარი და სხვა ინგრედიენტებს. შეიძინეთ ეს ყველაფერი ყველას ჯიბეში. და როდესაც გჭირდებათ თქვენს ხელთაა, არ საზ bagels ვაშლი იქნება მიუტევებელი.

რა არის ეს - bagels?

ფუნთუშები მისი სახელი მიზეზი. თუ თქვენ ყველა ტექნოლოგიის, შედეგი არის გემრიელი პატარა curl, ფორმის, როგორც საყვირი. ეს ტკბილეული გვხვდება ბევრი ეროვნული სამზარეულოს სხვადასხვა ეროვნების ჩვენი პლანეტის. ძირითადად bagels ქვეშ სხვადასხვა სახელები გვხვდება სამზარეულოები ევროპაში. და რამდენი ხალხი თავიანთ არსენალში არის უგემრიელესი კერძი, იმდენად ნება და რეცეპტები. მაგრამ როგორც არ უნდა იყოს, ძირითადი ტექნოლოგია ჯერ კიდევ პრაქტიკულად იდენტურია ყველა.

პირველ რიგში,

რა არის მნიშვნელოვანი მომზადება bagels ვაშლი? რა თქმა უნდა, ცომი. არაფერი არ არის რევოლუციური. ფუნთუშები ვაშლი მზადდება საფუარი და უფუარი ცომი, ცომი puff და shortcrust და ტორტი. ვინმე ამზადებს მათ იოგურტი, ვინმე - არაჟანი ან რძე, ვინმეს ურჩევნია bagels ხაჭო. ხაჭო ცომი განსხვავდება ყველა სხვა სახის უფრო ნაზი და რბილი გემო. მოყვარულებს ყველის ეს არის godsend.

ძირითადად ფუნთუშები ვაშლი დამზადებული საფუარი ცომი. მისი მომზადება უმეტეს უფუარი. და უფრო რთული ტექნოლოგია. მაგრამ ეს არის tastier და უფრო ტენდერში. . ასე რომ აზრი, რომ აიღონ დრო და საზ bagels ერთად ვაშლის საფუარი ცომი.

საფუარი ცომს bagels

სულ სამზარეულო დრო bagels ასეთი ტესტი არ იღებს ზე ნაკლები. საჭირო ინგრედიენტები: რძე, კარაქი, ფქვილი, კვერცხი. საფუარი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოცხალი ან მკვდარი - ვინმე მოსწონს, რომ. მხარდამჭერები და ოპონენტები ორივე საფუარა იგივე თანხა. მთავარი ეტაპების მომზადება შეიძლება იყოს ნაცნობი ყველა მოყვარულებს სამზარეულო:

1. In თბილი რძე დაითხოვოს საფუარი.
2. დამატება ნაცემი კვერცხი და რბილი კარაქი (მარგარინი).
3. აურიეთ და შევა ფქვილი. Knead კარგად.

მთავარი ის არის, რომ პროდუქტი გამოიყენება მომზადება ტესტი, იყო სუფთა და კარგი ხარისხის: აყვანას სიიაფე მეტი ხარისხის საკუთარი საფრთხის.

კარგად და მეტი - ყველა რეცეპტი, რომელიც ხელმისაწვდომია. როგორ შეგიძლიათ საზ bagels ვაშლი? რეცეპტი ფოტო გათვალისწინებული თქვენი ყურადღება ქვემოთ.

ცომს bagels

რა გჭირდებათ:

• რძე 3.2% - 0.2 ლ;
• ფრუქტოზა - 0.2 კგ;
• ფქვილი - 0,8 კგ;
• მარგარინი - 0.15 კგ;
• მშრალი საფუარი - 0,011 კგ (ჩანთა);
• ან ახალი - 0,025 კგ;
• ვანილი - 0,005 კგ;
• კვერცხი - 4 ცალი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. ამ სიცხეში რძე დაითხოვოს საფუარი და შაქარი. Infuse კვარტალში საათში. როდესაც მასობრივი გაიზრდება, დაამატოთ 0.15 კგ ფქვილი, აურიეთ. ამოიღონ მხარეს, რომ იდგა ცომი კვარტალში საათში. ამ დროის განმავლობაში, კარგად იზრდება.
2. კვერცხები (3 pcs.) უნდა grind შაქარი და დასვა sponge. აურიეთ. შემდეგ დაასხით 0.35 კგ ფქვილი, დაუმატეთ რბილი მარგარინი და კარგად შერეული. გათვალისწინებულია თბილი ნახევარი საათით.
3. შემდეგ დავამატოთ ცომი ცოტა ფქვილი. ცომი არ უნდა გამყარებაში ხელში. მდგრადობა - 15% არაჟანი.

Puff bagels ვაშლი

Puff საკონდიტრო მოითხოვს უფრო მეტი დრო, ვიდრე უბრალო. მაგრამ შედეგი არის ღირსეული. ფუნთუშები Puff საკონდიტრო ვაშლი შეიძლება მოხარშული შეძენილი ტესტი. დღეს, არსებობს პრობლემები ყიდვა მზად უფუარი საფუარი პროდუქტი. მისი ფასი დაბალია, ცომი გაიყიდა თითქმის ყველა მაღაზიებში. ხარისხის, ძალიან გემრიელი და ტესტი ცომი გაიყიდა ქვეშ ბრენდის სახელები "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. ფაქტობრივად, მწარმოებლები დიდი თანხა, მაგრამ აღნიშნული ბრენდის - ვეტერანები რუსეთის ბაზარზე, რომელიც არ იდგა გამოცდას დრო.

მაგრამ არა ყველა ემხრობა შეძენა Puff საკონდიტრო. უბრალოდ ვიტყვი, რომ არ გააკეთა საკუთარი ხელებით არ შეიძლება შედარებით მაღაზიის პროდუქცია.

ტექნიკა მომზადების Puff საკონდიტრო

ინგრედიენტები:

• საფუარი სუბლიმირება - 0.011 კგ;
• შაქარი - 0.03 კგ;
• მარილი - 0.002 კგ;
• რძე 3.2% - 0.08 კგ;
• პურის ფქვილი - 0.25 კგ;
• მარგარინი - 0.25 კგ;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. მარგარინი შევიდა სითბო, ისე, რომ დიდმა ბრიტანეთმა, ბუნებრივია.
2. თბილი რძე დაასხით კოვზი შაქარი და, უწყვეტი საინიციატივო ნაზად გააცნობს საფუარი. აურიეთ, სანამ სრული დაშლის. Close კონტეინერი lid და სითბო. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ცომი.
3. სხვა გემის სცემა კვერცხები, თანდათან დასძინა კუბურები შეარბილა მარგარინი (0.15 კგ) და ფქვილი.
4. ცომსაზელი გაწყვეტის მხოლოდ-შობილისა სახელმწიფო საშუალო სიჩქარე. მაშინ ყურადღებით დაამატოთ კოვზი სრული brew მოუწყვეტლად ცემა, მაგრამ დაბალ სიჩქარეზე. როდესაც მასობრივი ხდება ერთადერთი ძე, ამოიღეთ ცომი განზე, მოიცავს ერთად ქსოვილი და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში. შეინახეთ ცომი უნდა იყოს თბილი.
5. მზა ცომი გავიდნენ კონტეინერი და დაყოფილია სამ თანაბარ ნაწილად. იგი ასევე დაყოფილია სამ ნაწილად, დარჩენილი მარგარინი.
6. ყოველი მესამე ტესტი roll წრე 1 სმ სისქის. მარგარინი დაჭრილი შევიდა ფირფიტები 6 მმ. აღნიშნა, რომ ორი მესამედი შედეგად მარცვლები. ფართი ნამცხვრები წარმართონ შუა, შეწყვეტასთან დარჩენილი მესამე. შემდეგ დაფაროს იგი დარჩენილი ნაწილი. შედეგი არის მართკუთხედის სიგანე ერთი მესამედი ორიგინალური ტორტი.
7. Roll ოთხკუთხედის ერთხელ სისქე 1 სმ. ჩაალაგე ცომი შევიდა ფილმი და ამით შევიდა მაცივარი 25 წუთი. შემდეგ დავამატოთ სამჯერ ისევ და ისევ გააფართოვოს. მას შემდეგ, რაც ამოქმედდა საყინულე, გააფართოვოს ის კიდევ ერთხელ. ასე გავიმეოროთ 5-ჯერ. დანარჩენ ცომი უნდა გავაკეთოთ იგივე.
8. სასურველი თანხა ცომი roll შემცირების სისქე 2-ჯერ. მოჭრილი შევიდა თანაბარი სამკუთხედების. ფართო ზღვარი თითოეული დააყენოს ნაჭერი დამუშავებული ვაშლი და roll in a რეიტინგი.

ყველის bagels ვაშლი

ყველაზე გავრცელებული და მოხდენილი სახეობის bagels ვაშლი არიან ისეთებიც, სადაც ყველის გამოიყენება. ტექნიკა მომზადების ასევე მარტივია:

1. ხაჭო punch ბლენდერში, დაამატეთ ვანილის და მარგარინი. აურიეთ.
2. დაამატეთ შაქარი, დავუმატოთ იოგურტი. აურიეთ.
3. სანიშნეს ფქვილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ კარგად და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი.

გარდა ამისა, როგორც სხვა რეცეპტები: გასაშლელად, გაანგარიშება შევსების (ჩვენს შემთხვევაში - Apple) და ფაქტობრივი საცხობი.

არსებობს უამრავი არჩევანი bagels. როგორც მაგალითად - სამხრეთ ოსეთში საზ bagels ერთად ... ხორცი. მაგრამ bagels ვაშლი - სრულყოფილი კომბინაცია "ფასი - დრო - გემო." მთავარი უპირატესობა ამ კერძი არის ის, რომ არ დარჩეს უკმაყოფილო. მოხარული იქნება ყველას, ვინც ცდილობენ მათ, და ეს არის ყველაზე დიდი ჯილდო იმ პირს, ვინც მზად მათ ...