Ატმის ჯემი: კლასიკური რეცეპტი, ვანილი და თხილის დესერტი

წვნიანი და არომატული ატამი უკავშირდება ზაფხულში და მზე. ზამთარში, ამ ასოციაციები გამოიწვიოს მხოლოდ დადებით ემოციებს. მაგრამ როგორ შევინარჩუნოთ გემრიელი ხილის ზამთრის ცივი? რა თქმა უნდა, საზ ჯემი, ატმის! რეცეპტი შეიძლება იყოს რამე, ბევრი მათგანი არსებობს. რაც მთავარია - შეინარჩუნოს ჯადოსნური გემო, მიწოდება ვიტამინებისა და სპეციალური განწყობა, რომელიც შიშობს, არც თოვლი და არც ყინვა. წარმოიდგინეთ: ქუჩაში - ქარბუქის Blizzard, თბილი და მყუდრო ოთახში. როგორ ლამაზი, დაბრუნების შემდეგ მუშაობა, ცხელი ჭიქა ახლად brewed ჩაი! კერძოდ, თუ მას თან ასეთი სატენდერო delicacy - ატმის ჯემი. როგორ საზ დესერტი და როგორ დივერსიფიკაცია მისი გემო? პასუხები - რამდენიმე დადასტურებული რეცეპტები. ასე რომ ...

სამზარეულო კლასიკური ატმის ჯემი

რეცეპტი ამ delicacy ძალიან მარტივია: ორი და ნახევარი კილო წვნიანი ატამი, კილოგრამი შაქარი, ორი პაკეტი "Zhelfiksa". გარეცხეთ ხილი, ამოიღონ თესლი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ხილი. ჩაასხით შაქარი (საკმარისია 600 გ) შერეული "Zhelfiksom", და გააგზავნეთ ფირფიტა. პირველი ატამი მოუტანს მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს და soak რამდენიმე წუთში, მაშინ დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, აურიეთ და სითბოს კიდევ ათი წუთი. შემდეგ დაასხით შევიდა წინასწარ სტერილური, სუფთა და მშრალი მინის ქილებში. დახუროს ხუფები და packagings გადაიტანოთ სანამ ზემოთ. ხედავთ, რა ადვილი არის საზ ჯემი ატმის! რეცეპტი უზრუნველყოფს შესანიშნავი შედეგები კი არა ძალიან დარწმუნებული მზარეული. ეს დესერტი ვერ ვრცელდება მხოლოდ მაგიდასთან დროს ჩაის პარტიის, არამედ დაამატოთ ნამცხვრები და Pies და სიროფი - მორწყვა ნაყინის. რაც მთავარია - დაველოდოთ ზამთარში. მას შემდეგ, რაც გემრიელი ჯემი, ადვილი გაქრება ადრე დაწყების სიცივეში.

ვარიანტი ვანილის

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური გზები, სადაც შეგიძლიათ საზ ჯემი ატამი. რეცეპტი ასეთია: სამი კილო მწიფე ატამი, სამი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, ვანილი, ლიმონის. გარეცხეთ და პატ მშრალი ატამი, კანი და თესლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან მეოთხედი - როგორც გსურთ. ფრაგმენტი ვანილი და ამოიღონ თესლი იგი. განათავსეთ დაჭრილი ატამი, ვანილი, შაქარი, ლიმონის წვენი პან დაბალ სითბო, მოუტანს boil, ამცირებს flame მინიმუმამდე მასობრივი იმატებს და გამოჩენა ხილი caramel ნარინჯისფერი ტონი. ამოღება ვანილი და ჯემი მზად მოდებული სუფთა მინის ქილებში. დახურვა სახურავი და შეინახოს იგი ბნელ გრილ ადგილას შენახვა. Vanilla გემოს ლამაზი ჯიშის ნაცნობი გემო ატმის ჯემი.

ვარიანტი ნიგვზით

კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა ატმის ჯემი. რეცეპტი მოიცავს გამოყენების შემდეგ პროდუქტებს: ორი და ნახევარი კილო ხილი, კილოგრამი შაქარი, მეოთხედი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა, ორას ორმოცდაათი გრამი კაკალი გარეშე ჭურვი. გარეცხეთ და ნაჭერი ატამი, დაასხით შაქრის და გაემგზავრება რვა საათის განმავლობაში. მაშინ ჩაიცვი ცეცხლი, მოვხარშოთ ათი წუთი და დატოვოს ერთხელ, ამჯერად ოთხი საათის განმავლობაში. Dowar ატმის ჯემი სანამ სასურველი სისქე, დაამატოთ ლიმონმჟავას და დაჭრილი თხილი, აურიეთ კარგად და დაასხით შევიდა სუფთა, წინასწარ სტერილური ქილებში. ამოღება შესანახად შემდეგ სრული გაგრილება. სარგებელი ხილი და კაკალი - არის ის, რაც სხეულის სჭირდება ზამთარში. აქედან გამომდინარე, ამ jam უბრალოდ აუცილებელია ცივი სეზონი. გაძლიერება იმუნური სისტემის ჭიქა ჩაი - რა შეიძლება იყოს უკეთესი?