Marzipan რეცეპტი მათთვის, ვინც არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ

და თქვენ იცით, რა მარციპანი? პატიოსნად, მე დიდი ხანია განსაზღვრული ამ კონცეფციის ასე არ არის, ვიდრე ის რეალურად არის. დარწმუნებული ვარ, ბევრი მახსოვს, როგორც marzipan საბჭოთა ეპოქაში, და ზოგჯერ ახლა მოუწოდა bun, sprinkled ერთად კაკალი. გამოდის, მარციპანი - არის რაღაც სრულიად! Marzipan - ელასტიური ნარევი, რომელიც მზადდება შაქარი და ნუშის. მისი დახმარებით დაამშვენებს ნამცხვრები, მიიღოს სხვადასხვა ფორმებს, რომ მაშინ მისცეს ერთმანეთს. ბევრი უბრალოდ არ აქვს ნახავ რა არის, მხოლოდ იმ მიზეზით, რომ ასეთი სასწაული თითქმის არ წარმოებული რუსეთში. მე ვსაუბრობ რეალურ მარციპანი, არა მისი მსგავსება. ის ფაქტი, რომ ეს გაყიდვის შესახებ, თქვენ შეგიძლიათ, მაგრამ ეს გემოვნების ეს იქნება სრულიად განსხვავებული, და ყველა, რადგან გულისთვის ეკონომიკისა და სარგებელი, მოქნილი მასა ჩვენი chefs ვცდილობთ გავაკეთოთ სხვა სახის კაკალი, იმიტომ, რომ ნუშის, როგორც მოგეხსენებათ, არ არის იაფი . ცდილობს შეცვალოს იგი კაკალი ან თხილი, ნარევი არ არის ძალიან ელასტიური და არა ძალიან გემრიელია. შემიძლია ვთქვა, რომ ეს სრული ნდობა, ასევე ემზადება კიდევ marzipan სახლში, მივხვდი, რომ ეს არ არის რაღაც, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი მაღაზია, და, რა თქმა უნდა, არ არის ზუსტად bun.

Marzipan რეცეპტი გავიდა ქვემოთ ერთი თაობის შემდეგ ასი ათასი წლის. გავრცელებული ინფორმაციით, მან იცოდა, თუ როგორ უნდა საზ ადრე ჩვენს ეპოქაში. ჯერჯერობით, არ დებატები გრძელდება, თუ ვინ გამოვიდა ამ გემრიელი მკურნალობა. დაიცავი მათი აზრით, საფრანგეთი, იტალია, ესპანეთი და მრავალი სხვა. იმ ქვეყნებში, რომლებიც ჯერ კიდევ ჩართული წარმოების მარციპანი, მუდმივად განვითარებადი მისი ახალი რეცეპტები, რომელიც შეიძლება შენახული საიდუმლო, რათა გაირკვეს, მათ შესახებ სხვა მწარმოებლების. მაგრამ, როგორც ამბობენ, ყველაფერი, და დღეს თითოეული ჩვენგანი შესაძლებლობა, რათა marzipan სახლში. მითხარით, რა არის. პირველ რიგში, ეს არის ძალიან გემრიელი ტკბილი მკურნალობა. მეორე, ეს არის ძალიან სასარგებლო, რადგან ნუშის - ღირებული წყარო ვიტამინების, განსაკუთრებით E. მესამე - გამოყენებით marzipan შეგიძლიათ დაამშვენებს ტორტი, ნამცხვრები და ბევრი სხვა რამ, რომელიც საშუალებას თქვენი ფანტაზია. მაგალითად, ევროპაში მომზადება მარციპანი - რეალური კონკურენცია, რომლის დროსაც სურვილები მზადდება მარციპანი რეალური ნამუშევრები. ვაძლევთ მას ნებისმიერი ფერი გამოყენებით საღებავები, შესაძლებელია აშენება ზღაპარი ციხე, slap groom და პატარძალი ბუკეტი ვარდების, შოკოლადის ფიგურები ცხოველები და ბევრად უფრო.

ისე, ეს დრო, რომ გითხრათ, თუ როგორ უნდა marzipan. თქვენ უნდა თავისუფალი დრო, კარგი იუმორით და ცოტა მოთმინება.

რეცეპტი marzipan N1

შემადგენლობა: 200 ნუშის, 200 გრ შაქრის ფხვნილი 2 tsp რომი ან ლიქიორი კაკალი.

მომზადება: მიიღოს ნუშის, დაფარული იგი ბლენდერში, დაამატეთ რამდენიმე spoonfuls შაქარი და ყველა კარგი grind. ჩაასხით დარჩენილი შაქარი და გაგრძელდება grind შესახებ. დასძინა, თანდათან შეიქმნა და "mesim" ბლენდერში, სანამ სანამ ნარევი იწყებს agglomerate შევიდა სიმსივნის. ეს არის ის, რაც ყველა, მარციპანი მზად არის. მისცეს მას ფერი, ზოგიერთი ბუნებრივი და ქიმიური საღებავები, მაგალითად, ჭარხალი წვენი.

რეცეპტი marzipan N2

შემადგენლობა: 0.5 კგ ტკბილი და მწარე ნუშის ცალი 15, 200g ხილის შაქარი (თუ შესაძლებელია უკეთესი მიიღოს Finnish), 1 tbsp წყალი.

სამზარეულო: ნუშის scalded ერთად მდუღარე წყალში, ამოიღონ კანი და მშრალი წელს ღუმელი დაბალ ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთში (თქვენ იცით, როდესაც ეს აქრობს ლორწოს). გაშრობის შემდეგ ნუშის აუცილებელია grind ბლენდერში ან ყავის საფქვავი როგორც წვრილად მალე. შაქარი არის grind შევიდა ფხვნილი, sift მეშვეობით strainer. ნუშის და შაქარი კარგად ავურიოთ ბლენდერში. უნდა მიიღოს სქელი ერთგვაროვანი მასა. დააყენა ნარევის ფაიფური თასი, sprinkle ეს ერთი კოვზი წყალი და სწრაფად აურიეთ მთელი მასა. განათავსეთ წონა ლითონის კერძი და მწვავე რამდენიმე წუთის დაბალი სითბოს. დროს სამზარეულო, თქვენ უნდა დაამატოთ 20 გრამი შაქრის ფხვნილი.

ეს რეცეპტი მარციპანი, მიუხედავად იმისა, რომ დასჭირდეს, მაგრამ ეს იქნება უფრო გემრიელი. სხვათა შორის, დაამატოთ საღებარი და დაიწყოს ქანდაკება. მკურნალობა ბავშვები და მეგობრები!