Როგორ საზ რძის Jelly? რეცეპტი ჟელატინი

რძე რძე - საერთო delicacy რუსეთში. ეს არის მეტი ბიუჯეტი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი განსახიერება ყველა ცნობილი იტალიური panna cotta. გარდა ამისა, რძის ჟელე (რეცეპტი ჟელატინი და სხვადასხვა დანამატებით ითვლება ქვემოთ) - ეს არის დიდი დაბალკალორიული დესერტი? მით უმეტეს, თუ ნაცვლად შაქარი თქვენ დაამატოთ თაფლი ან ბუნებრივი ალტერნატივა.

ობიექტურად რძის ჟელე - დიდი გზა დივერსიფიკაცია თქვენი მენიუ მარტივი და სასარგებლო delicacy. დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი, თქვენ არ შეიძლება შემოიფარგლოს რძე და შეცვალოს იგი იოგურტი, არაჟანი და ხაჭო კი pasty. ეს ჟელე - ნამდვილი ხსნა იმ moms, რომ არ შეიძლება იყოს "ღია" შესანახი მათი შვილები რძის პროდუქტები. ნეიტრალური გემოს კერძები მზადდება კლასიკური რეცეპტი, შეგიძლიათ დახვეწა მას სხვადასხვა დანამატებით, მაგალითად:

• შოკოლადი და ბანანი;
• ჩაშუშული ვაშლი და დარიჩინი;
• caramel;
• ნარევი კენკრა;
• ატამი და ჟოლო;
• ცალი მზა რძე;
• მურაბები და ხილფაფები.

რამდენიმე მეთოდი ვამზადებთ რძის ჟელე, ჩვენ განვიხილავთ შემდგომ.

კლასიკური რძის ჟელე: რეცეპტი ჟელატინი

Jelly დაფუძნებული რძის პროდუქტების მომზადდა გამოყენების ჟელატინი, როგორც ალტერნატივა ქარხანა (agar) "მუშაობს" მხოლოდ სრული ფორმით, რაც პროდუქტის ჯერ გაიზარდა. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ფურცელი ჟელატინი, რადგან ეს არის მარტივი. In უკიდურეს შემთხვევაში, უპირატესობას შესრულება, რომელიც არ უნდა იყოს გაჟღენთილია 40 წუთით ადრე გამოყენება. ხარისხის gelling აგენტი დამოკიდებულია საბოლოო შედეგი, ასე არ უგულებელყოფა ეს ფუნქცია. იმისათვის, რომ მოამზადოს ძირითადი რძე რძე, მიიღოს:

• რძე (fatter, tastier) - 1 ჭიქა;
• ჟელატინი - 1 tbsp. ლ.;
• შაქარი - მუხლი 2.5. ლ.;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

სამზარეულო?

1. Soak ჟელატინი 1/3 ჭიქა რძე.

2. შეურიეთ დარჩენილი რძის წელს saucepan ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი, დააყენა პატარა ცეცხლი და მოუტანს boil. შაქარი უნდა დაითხოვოს მთლიანად. ამოიღონ saucepan, სითბო და საშუალებას შინაარსი გაგრილებას ოდნავ.

3. დაკავშირება თბილი რძე ადიდებულმა ჟელატინი, აურიეთ საფუძვლიანად - უნდა მთლიანად დაითხოვოს ყველა მარცვალი. საჭიროების შემთხვევაში, ნარევი შეიძლება გადინება.

4. მიღებული მასა დაასხით შევიდა ფორმები და დააყენა მაცივარში 2-3 საათით, სანამ სრული გამაგრდება.

ასევე შესაძლებელია რძის ჟელე (რეცეპტი ჟელატინი, როგორც ხედავთ, საკმაოდ მარტივია) დაასხით სილიკონის ფორმები - მადლობა მათ თქვენ შეძლებთ სწრაფად და მარტივად ამოიღონ დესერტი და ემსახურება მას ემსახურება სხვადასხვა ტოპინგები გემოვნებით.

რძე რძე კრემი

ხშირად კვება მომზადებულია რძე და ცხიმოვანი რძის პროდუქტები - იგივე არაჟანი, მაგალითად. მზად დესერტი აქვს ნაღების გემო, რბილი, სასიამოვნო მჟავიანობა. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ მშვენიერი ხილის ეპყრობა ორი გემოს: პიტნის, მარწყვის, და ლიმონის Blueberry. გემოვნების მიღებული სრულიად განსხვავებული, მაგრამ, ამავე დროს, ახალი, ზაფხულში. ასე რომ, მოამზადოს ხილის და რძის ჟელე. რეცეპტი (ჟელატინი და ნაღები, რა თქმა უნდა) მოიცავს გამოყენების შემდეგ კომპლექტი პროდუქცია:

1. პიტნის მარწყვის ეპყრობა:

• 12-15% fat კრემი - 250 გ;
• ჟელატინი - 20 გრ;
• შაქრის ფხვნილი - 55 გ;
• ჟელატინი - 75 გრ;
• ახალი მარწყვი - 100 გ;
• პიტნის ან ლიმონის ბალზამი - 10 ფოთლები.

2. lemon-მოცვის ეპყრობა:

• 12-15% fat კრემი - 250 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 55 გ;
• ჟელატინი - 20 გრ;
• რძე - 75 გ;
• blueberries - 100 გ;
• წვრილად გახეხილი zest 1 ლიმონის.

მომზადება

ასე რომ, მოამზადოს ხილის და რძის ჟელე. რეცეპტი ჟელატინი კრემი მცირე რაოდენობით სითხე. ეს უნდა ჩაითვალოს გამომდინარე პროპორციები პროდუქცია, ანუ. K. ჭარბი gelling აგენტები თქვენ რისკების რეზინის ნაცვლად ნაღების დესერტი ნაზი.

1. Soak ჟელატინი ორივე ტიპის ჯემები სხვადასხვა კონტეინერების რძე (75 გრამი სიმძლავრის).

2. ბროშურის პიტნის, მარწყვის მოცვის სარეცხი ცალკე და პატ მშრალი.

3. წვრილად chop პიტნის, მარწყვის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

4. Whisk არაჟანი თითოეული სახის რძე წესების გამოყენების შაქარი.

5. ადიდებულმა ჟელატინი ცალკე preheat მეტი საშუალო სითბოს სანამ დაშლის არის სრული. მოერიდეთ დუღილის! წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველა gelling თვისებები მოვა naught.

6. სანიშნეს ჟელატინი თითოეულ ემსახურება ერთად არაჟანი და kneaded სანამ ერთიანი.

7. პირველი ჟელატინი-არაჟანი ნარევი შესვლის ლიმონის კანი და ნაზად აურიეთ blueberries. დაასხით 3 ფორმა და დასვა მაცივარი.

8. მეორე ჟელატინი-არაჟანი ნარევი და აურიეთ პიტნის მარწყვით. ჩაასხით სხვა 3 ფორმების, ასევე მაცივარი.

9. დაელოდეთ სრული jelly გამაგრდება და შეუძლია დაეხმაროს საკუთარ თავს. დაამატოთ ტოპინგები გასინჯვა, თუ სასურველი.

შოკოლადის და პიტნის ჟელე რძე: რეცეპტი ჟელატინი

ისინი, ვინც ფიქრობს კლასიკური რძის Jelly ძალიან მოსაწყენი, გთავაზობთ შემდეგ ვარიანტი goodies. კომბინაცია შოკოლადი და პიტნის მოგცემთ დაბალანსებული და ღრმა არომატი, რომელიც აკლია ჩვეული დესერტი გარეშე დანამატებით. მიიღეთ:

• რძე - 2 ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი შაქარი - 25 გ;
• ახალი პიტნა - 1 bunch;
• შაქარი - 6 tablespoons. ლ.;
• ჟელატინი - 2 tbsp. ლ.

დროს სამზარეულო, მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოთ ხარისხის პროდუქციის, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ, რომ გააფუჭოს რძე რძე.

რეცეპტი ჟელატინი და კაკაოს იქნება godsend მათთვის, ვინც ცდილობს შეზღუდოს მოხმარების შოკოლადი - თქვენ მიიღებთ სრულ შრომისუნარიანი გემო ნაკლები ცხიმი და კალორიებს.

ალგორითმი

1. 2/3 ჭიქა რძე soak ჟელატინი.

2. დარჩენილი რძე არის გაყოფილი ნახევარი - პირველი ნაწილი მოვხარშოთ, დაითხოვოს ის 3 tablespoons შაქარი ერთად slide და დაასხით ეს ნაზავი პიტნა. ნება იჯდეს საათი.

3. მეორე ნაწილი რძე და მოუტანს boil 3 tbsp. ლ. შაქარი, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ საფუძვლიანად (თქვენ შეიძლება ამას, საჭიროების შემთხვევაში). ამოღება სითბოს, გაგრილებას ოდნავ და დაუმატეთ ნახევარი გაჟღენთილია ჟელატინი. Re-აურიეთ საფუძვლიანად.

4. Half შოკოლადის ნარევს დაასხით შევიდა ფორმები და განათავსებს მათ საყინულე სწრაფად გაყინული შინაარსი. ტევადობა გამართავს ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე არ შაქარი რძე რძე კაკაო. რეცეპტი ჟელატინი შეუქცევადია - თუ ხელახლა თბილი მასა, მაშინ მყარდება.

5. Milk პიტნის დაძაბვის ერთხელ თბილი თბილი და დავამატოთ დარჩენილი ჟელატინი. არა მდუღარე, აურიეთ საფუძვლიანად სანამ გლუვი და ამოღება, სითბო.

6. ზემოთ ნარევი თბილი პიტნის მდგომარეობა და დაასხით ნახევარი გაყინული შოკოლადის ფენებს. ერთხელ დააყენა საყინულე დასხმა. დარჩენილი პიტნის რძე შენარჩუნება თბილი.

7. გაიმეორეთ დარჩენილი შოკოლადი რძის, კიდევ ერთხელ დააყენა საყინულე შექმნან დასხმა.

8. და ბოლოს, დაასხით დარჩენილი რძე პიტნის შოკოლადი ბოლო ფენა და განათავსეთ უკვე მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს არის ის! შეგიძლიათ მიირთვათ.

ყველა დაცვის წელის! Jelly on Dyukanu

ყველაზე ქალები, ან დიეტა, ან ჰგონია, რომ ეს არის დრო, რომ წავიდეს დიეტა. წონა დაკარგვა აღიქმება უგემოვნო და ნახევარი შიმშილი პროცესი იქნება, მაგრამ ჩვენ დავანახოთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ off წონა, აღების სიამოვნება ჭამა. ეს დაგვეხმარება, დაბალი calorie რძის ჟელე. რეცეპტი ჟელატინი on Dyukanu მარტივი, მაგრამ შეუძლია მოგაწოდოთ გემრიელი და კმაყოფილებას დესერტი:

• Flavored ყავის საფუძველი - 3 tbsp. ლ.;
• Skim რძე - 600 მლ;
• sweetener მცენარეული წარმოშობის - გემოვნებით;
• ჟელატინი - 30 გ;
• vanilla - pinch.

სამზარეულო ნაბიჯები

ასე რომ, ჩვენ წარმოგიდგენთ ყავის რძე რძე. რეცეპტი ჟელატინი (ფოტოებით და ღირებული კომენტარი) ქვემოთ.

1. Soak ჟელატინი, 200 მლ რძე. მას შემდეგ, რაც swells, დაითხოვოს ის წყლის აბაზანა სანამ მთლიანად დაიშალა.

2. Cook სასმელი ყავა და 200 მლ რძე. დაძაბვის, დაუმატეთ ნახევარი რძე და ჟელატინის მასა და sweetener გემოვნებით. არ შეგეშინდეთ, რომ ცდილობენ!

3. ჩაასხით მასა 3 ფორმების და საყინულე.

4. დარჩენილი 200 მლ რძე boil ერთად ვანილი ასევე დაამატოთ sweetener გემო. ამოღება სითბოს, დავამატოთ დარჩენილი ჟელატინის მასა, აურიეთ კარგად და მაგარი თბილი.

5. თანდათან დაასხით ვანილის გაყინული მასობრივი მეტი ყავის საწოლი, ბოლო - საყინულე - მზად რძის ჟელე. რეცეპტი ჟელატინი ყოველთვის მოითხოვს გაგრილების საბოლოო პროდუქტი, თუმცა delicacy ნება ჯდომა რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ეს არის ის! სარგებლობენ გემო და წონაში დიდი სიამოვნებით.