Დამარილებული პომიდორი ქილებში არის yummy, საიდანაც ვერავინ უარი თქვას!

დამარილებული პომიდორი ქილებში! ეს არის სრული სინონიმი ფრაზა "მსოფლიოს snack". იგი ყველა პროდუქტით სარგებლობს ნებისმიერი დღესასწაული, სადღესასწაულო, საოჯახო, მეგობრული, სტუმარი. ისინი, როგორიცაა დამარილებული კიტრი, ჰგავს Winnipukhov თაფლი: აქ ისინი - მაგრამ ისინი არ არიან ერთდროულად! და მარილწყალში, სადაც ისინი basket არის ცალკე დილით სიმღერა შემდეგ ღამის ერთად: მინის შიგნით მყისიერად heals ყველა იმ ტანჯვის საწყისი სიმპტომები hangover სინდრომი.

კარგი, დიდება საკმარისია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამ ხაზის ავტორი ნერწყვის საფრთხის ქვეშ, და არ დასრულებულა ტექსტი. ახლა თქვენ შესთავაზებთ დახვეწილი რეცეპტი პიკელებული პომიდვრის ქილაში, დიახ არა ერთი.

რეალური! როგორც ბარელიდან!

მომზადება შეუძლია 1.5 ლიტრი. თითოეულმა უნდა შეიცავდეს მკვდარი კენკრით, ტკბილი წიწაკის ნახევარი, მოჭრილი რგოლებით, დაჭრილი კამა და ნაყინი, 3-4 ნივრის კბილი, დაჭრილი ნახევარი, 10-15 ცალი შავი მწარე წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. თუ თქვენ გაქვთ ალუბლის და / ან შავი მოცხარის ფოთლები თქვენს განკარგულებაშია, ასევე შეგიძლიათ. On მარილწყალში წავა წყალი და მარილი (60 გრამი ლიტრი).

პომიდორი, მწვანილი, ნიორი სათანადოდ უნდა დაიბანოთ. განათავსეთ კამა, ცხენოსანი, ნიორი, შავი პილპილი, სუფთა მშრალი ქილებში. მათ შემდეგ - პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. დაასხით მარილწყალში და დაასხით ცხელი შევიდა jar (შევა დაახლოებით ნახევარი ლიტრი). განათავსეთ თითოეული jar აუზში - და სამდღიანი salting. ზედა საფარი (არ დაფარავს!) პლასტმასის საფარით. ფერმენტირებული მარილი გაზრდის მოცულობას და დაასხმება აუზში.

სალათის დასასრულს, ქერქის ზედა ნაწილში ამოიღეთ ქაფი, გაჟღენთილია მჟავეში, სადაც 5 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ ისევ ქაფიდან. ცალკე მომზადება topping მარილწყალში. პომიდორი, ქილადან მოშორების გარეშე, ჩამოიბანეთ წყლით. ჩაასხით ძველი მდუღარე მარილი, დაამატეთ ახალი. გააფართოვოს, გადაუხვიეთ, მოდით მაგარი. ზამთარში, გახსენით მარილი პომიდორი ქილებში - და ისიამოვნეთ სავსე!

დაცხრა "ცოცხი"

შემდეგი რეცეპტი განკუთვნილია დაამზადეთ ტომატის ტიპის "კრემი" - ისინი ყველამ იციან. მნიშვნელოვანია, რომ შიგნით ისინი ერთნაირად წითელი, თეთრი როდის გარეშე. სამი კილოგრამი "ნაღები" ტკბილი სულისთვის ორი 3 ლიტრიანი ქილებშია მოთავსებული. ამ შემთხვევაში, ისინი უნდა იყოს კუდები და გაფუჭებული ნიმუშები.

მაგრამ პირველ რიგში თქვენ უნდა შეიძინოთ "bunnies" ბაზარზე "ცოცხებისა" for pickling. მისი შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ შედეგი უცვლელად გამოდის. გარეცხილი "ცოცხები" უნდა შემცირდეს ისე, რომ დარტყმები აღარ უმეტეს მატჩთან შედარებით და ნაჭერი კარგად არის შერეული ნარევი ჰომოგენურობისთვის. მან, ყოველგვარი ჯოხის დასაფარავად, მთლიანად დაფაროს დასაფარავად (იგივე უნდა დარჩეს). აქვეა ასევე შავი წიწაკის ათეული ბარდა, სამი სურნელოვანი და წყვილი დაფნის ფოთლები და კარნავების კვირტი.

მიუხედავად იმისა, რომ გარეცხილი პომიდორი ელოდება მათ საათს, ვამზადებთ მარილის ხსნარს (ლიტრი 200-250 გრ მარილის, ქვის, დიდი და იოდირებული არ არის). ჯარიზე დაახლოებით 250-300 გრ მარილწყალია საჭირო, სადაც ყველა სანელებლები ცხელია. და მხოლოდ ამის შემდეგ, პომიდორი ერთად ნედლეული (!) კბილი ნიორი ეგზავნება jar. თავდაპირველად ნაშთები "ცოცხები" არიან. ბანკში ივსება ჩვეულებრივი ცივი წყალი, დაფარული cap cap, ნაზად დაატყდა, აღმოჩნდა, რომ თანაბრად გავრცელება მარილი შიგნით.

სამი დღის განმავლობაში ბანკები თბილ სინათლეში დგას (მაგრამ არა პირდაპირ მზის ქვეშ), მაშინ მინიმუმ ორ კვირაში - მაცივარში ან აივნით (თუ ცივი) ან სარდაფში. ამ პერიოდის შემდეგ, მომზადებული პომიდორი, ამ გზით მომზადებული პომიდორი, შეგიძლიათ დაიწყოთ სცადოთ. და ისიც აღფრთოვანებული ვარ, რა თქმა უნდა.

და კვირა არ გაივლის

და თუ მართლაც აუტანელია და ორ კვირაში შარდის პონიტთან ერთად დაველოდებით - აქ არის სწრაფი დამარილებული ტომატი! შემადგენლობა: პომიდვრის ხილი (მწიფე, მაგრამ არა რბილი), ოხრახუში, კამა, ნიახური (დიდი მტევანი), ნიორი 4-5 კბილი და წიწაკა, დაჭრილი ნახევარი სიგრძით. ასევე სასარგებლოა Cherry ან მუხის ფოთლები .

გარეცხეთ პომიდორი და მწვანილი. მწვანილი, chili და ნიორი დააყენა ქვედა jar, მაშინ - დაჭრილი ნახევარი პომიდორი, თავზე - პატარა მწვანილი ნივრით. მარილწყალში: მდუღარე წყალში (5 ლიტრი) დაამატეთ 5 tablespoons. მარილი სლეტი და ორჯერ მეტი შაქარი. ჩაასხით ქილა მდუღარე მჟაწით და დაფარავს სახურავს. გაატარეთ დღეში ოთახი, სამი დღე მაცივარი - და სწრაფი მოხარშული დამარილებული პომიდორი ქილებში მზად ვართ!