Ემულსია - თხევადი ნარევი

ემულსია - ნარევი ნივთიერებები. იგი შედგება ერთი კომპონენტი ჯარიმის ნაწილაკების იხსნება სხვა. ეს ნივთიერება ეწოდება "დაარბია ეტაპი". სხვა ნივთიერება - დისპერსიული საშუალო. მისი პირველი კომპონენტი ნაწილდება. "ემულსია" - ეს ტერმინი ლათინური წარმოშობის. თარგმნა ეს ნიშნავს "რძე, რძის". მოდი, ვნახოთ, ეს კონცეფცია უფრო დეტალურად.

მიმოხილვა

იმის გამო, რომ ნებისმიერი ორი სითხე, რომელიც არ ავურიოთ და რეაგირება ქიმიური, შესაძლებელია, რათა ემულსია. ერთ-ერთი კომპონენტი თითქმის ყოველთვის წყალი. სხვა ნივთიერება შედგება სუსტად polar ან ნეიტრალური მოლეკულების (მაგ ცხიმები). პირველი ცნობილია, რომ ყველა ემულსია - რძე. აქ, fat ნაწილაკების dispersible წყალში. ზომა პატარა ნაწილაკების დაარბია ფაზა 1-50 .mu.m, ასე ემულსიები coarsely დაარბია სისტემები. დაბალი კონცენტრაცია თხევად - Unstructured. ნარევები მაღალი კონცენტრაცია - სტრუქტურა. On თერმოდინამიკური საფუძველი ნავთობის ემულსია - არასტაბილური სისტემა. ზომები ეტაპი წვეთები დიდი, და ნარევი unstructured.

კლასიფიკაცია

ტიპი ემულსია მიღებული დამოკიდებულია ეტაპი მოცულობა კოეფიციენტები და მათი შემადგენლობა, თანხა და ბუნების ემულგატორი, მისი ქიმიური აქტიურობა, მეთოდი და შერევის მეთოდით.

1. პირდაპირი admixture პატარა ნაწილაკების საქართველოს apolar თხევადი და უხსნადი პოლარული ეტაპი (o / w - გამოხატვის "ნავთობის წყალი"). ასეთი ნარევები ემულგატორებს შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რომლებიც წყალში ხსნადი, როგორიცაა ნაწილაკების ბიტუმი. მათი მოლეკულების ადსორბირდება ზედაპირზე ფილმი m-ფაზა, რამაც არა მხოლოდ დაძაბულობა, არამედ შექმნას მყარი ფილმი.
2. შებრუნებული (V / მ) ნარევი, რომელიც გამოიყენება წყლის უხსნად ემულგატორი.

ქიმიური ეფექტი ემულსია, ზეწოლა, შემადგენლობის ცვლილება შეიძლება გამოიწვიოს inversion.

1. ემულსია გაყინვა - ნარევი, რომელიც სპონტანურად ჩამოყალიბდა სპონტანურად. ეს ითვლება thermodynamically სტაბილურია. მაგალითები არიან კრიტიკულად სტაბილური ემულსიები, როდესაც ტემპერატურა ლიმიტი შერწყმა ეტაპად. ეს კატეგორია შეიცავს აგრეთვე ზეთები და სითხეები გაგრილების.
2. Lyophobic ემულსია - ნარევი ჩამოყალიბდა მექანიკა, აკუსტიკური და ელექტრო შერწყმაზე. ისინი thermodynamically ძალიან არასტაბილურია. ასეთი ნარევები გარეშე emulsifiers დიდი ხანია არ არსებობს. კარგი კომპონენტები, მათ შორის: ზედაპირული, მაღალი მოლეკულური წონის, წყალში ხსნადი ნივთიერებები მაღალი მყარი დისპერსიული.

მიღება

არსებობს ორი წარმოების ტექნოლოგიების ემულსია. პირველი - გზა ჯარიმა გამანადგურებელი ფრაქციაში. მეორე - ფილმი ფორმირების პროცესს, რასაც მოჰყვა რღვევის შევიდა პატარა ნაჭრები. პირველი განსახიერება, ნივთიერება დასძინა ნელა დისპერსიული. აუცილებელია, რომ takeover მუდმივად მაღალი სიჩქარით აღვივებს. ამ შემთხვევაში, ხარისხის ნარევი იქნება დამოკიდებული სხვადასხვა ფაქტორებზე. კერძოდ, შერევით განაკვეთი ადმინისტრაციის და თანხის dispersible ნივთიერების, მისი კონცენტრაცია, ტემპერატურა და მჟავიანობა. მეორე მეთოდი - პროცესი, რომლის ფილმი იქმნება ზედაპირზე მეორე ეტაპი. Bottom აფეთქდა ჰაერში. Bubbles ცრემლსადენი ფილმი პატარა წვეთი და გამოიწვია მთელი მოცულობის თხევადი. ჩვენს დროს დაიწყო გამოიყენოთ საჰაერო ნაცვლად ულტრაბგერითი. ეს იწვევს გამანადგურებელი ფილმი შევიდა კიდევ პატარა ნაჭრები.

განადგურება ნარევები

მას შემდეგ, რაც არსებობს სპონტანური breaking ემულსია დროთა განმავლობაში. არის შემთხვევები, როდესაც ეს აუცილებელია, რათა დააჩქაროს ეს პროცესი და შეამციროს კონცენტრაცია რთული. ეს არის საჭირო შესაბამისი როდესაც ყოფნა ძალიან კონცენტრირებული ემულსია ხელს უშლის მკურნალობის პროცესში მატერიალური ან მისი სწორი გამოყენება. პროცესის დაჩქარების შემცირების კონცენტრაცია გადაწყვეტა რამდენიმე გზა:

1. ქიმიური მეთოდი. მეორადი რეაგენტები დაზიანების ზედაპირზე ფილმები ემულგატორი. ამ შემთხვევაში უარყოფითი მუხტი კონცენტრაცია ზედაპირზე ფილმი განეიტრალება. იმავე პრინციპით, გამოყენების ორგანული დანამატების დაფუძნებული დიეტური დანამატები (ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები - demulsifiers).
2. გარდა ამისა, ემულგატორი რამაც ფორმირების კათიონების, რომელიც მოზიდვა უარყოფითი ზედაპირზე ბრალდებით და ზედაპირზე ფილმების გამოიწვიოს დესტაბილიზაციის ემულგატორი. გამოსავალი სახელმწიფოს სტაბილურობის მცირდება.
3. ცვლილება სხვა ემულგატორი ზედაპირულად კომპონენტი (PAVom). ეს dilutes კონცენტრაცია პირველი, მაგრამ თავად არ შექმნან საკმარისად ძლიერი ფილმი.
4. თერმული მეთოდით. ამ მეთოდით, ემულსიური ექვემდებარებიან თერმული ეფექტი, რაც იწვევს მისი bundle.
5. მექანიკური მეთოდი. ამ განსახიერება მეთოდი ასევე მოუწოდა გამყოფი. ემულსია გაუკეთეს ნელა მოძრავი დიდი კუთხური სიჩქარის კონტეინერი. გადაწყვეტა ჩამოინგრა შევიდა კომპონენტი ფრაქციები ისა.
6. მეთოდი ელექტრო შოკი და დასძინა ელექტროლიტური ემულსიური. ამ გზით ჩაშლას სტაბილური უარყოფითი მუხტი ზედაპირზე ნარევები ფილმი.

პროგრამა

გამოყენების სპექტრი ემულსიები ინდუსტრიის დიდად. კერძოდ, ნაერთები გამოიყენება:

1. წარმოების მარგარინი და კარაქი.
2. საპნის მიღების პროცესში.
3. წარმოების მასალების დამზადებული ბუნებრივი რეზინის.
4. მშენებლობა. მაგალითად, ბიტუმის ემულსიის - ეს რთული nonflammable.
5. სოფლის მეურნეობის: პესტიციდების - სხვადასხვა ნარკოტიკების რომ გაანადგუროს მცენარეთა მავნე.
6. სამედიცინო მიზნებისათვის: izgotolvenie სხვადასხვა მედიკამენტები, მალამოები, კოსმეტიკური.
7. ფერწერა, სხვადასხვა ემულსია საღებავები.
8. თმის კოსმეტიკა, ემულსია, იცავს თმის ზედაპირზე, როდესაც ფერწერა. მაგალითად, ემულსია exhibiting (ეს დამჟანგავთან საღებავი).
9. ნავთობის მრეწველობის იყენებს ნარევი წყალი ნავთობის, სადაც დისპერსიული ერთი თხევადი ფაზის სხვა ხდება პატარა წვეთები - globules.