Ვაშლის სიდრი სახლში: ჩვენ ვამზადებთ გემრიელი ღვინის ჩვეულებრივი ვაშლიდან

ვაშლის ვაზისთვის თითქმის ნებისმიერი ხილის ნაყოფია. შემოდგომაზე, ზაფხულში თუ ზამთარში შეგიძლიათ. მთავარი ის არის, რომ ისინი ტკბილი და მჟავე, ასე რომ ეს იქნება უფრო გემრიელი ვაშლის სიდრი. ეს შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით. მაგალითად, საფრანგეთში, ვაშლის ჭეშმარიტი მოყვარულთა ქვეყანა ღვინო, ეს ჩვეულებრივია, რომ დალევა და გაბურღული მჟავე. შემდეგი რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ სცადოთ ამ სასმელების სხვა ვერსიები.

როგორ საზ ვაშლის სიდრი

გაიაროს და ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ ძირითადი, დაჭრილი ცალი და grind დიდი grinder grinder. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს ძალიან პატარა ნამცხვარი, რადგან უფრო ძნელია გამონაყარის წვენი. შედეგად, ვაშლის მასა მოთავსებულია შუშის ბოთლში, დაამატეთ ას ორმოცდაათი გრამი გრანიტის შაქარი თითო კილოგრამს, დაფარავს კისერზე გაჟონვას და სითბოს. რამდენიმე დღის განმავლობაში, ზეთი იქნება ზედაპირზე და წვენი იქნება ქვემოთ. დაასხით ეს, ყურადღებით squeezing ხილის მასა. შედეგად მიღებული წვენი შერეულია შაქრის კოეფიციენტზე თითოეულ ლიტრზე და შეისხამს ბოთლს სპეციალური მილით, რომელიც ამოიღებს ჭარბტენიან ჰაერს, რომელიც იშლება წყლით წყლით. გაემგზავრეთ დუღილის 20 დღის განმავლობაში, შემდეგ გადინეთ ერთად siphon და დაასხით შევიდა ბოთლი შენახვის.

ვაშლის სიდრი სახლში: წვენის ვარიანტი

ამ სასმელისთვის საჭიროა გაღიზიანებული ვაშლის წვენი და ღვინის საფუარის სპეციალური გაყვანილობა. იმისათვის, რომ ეს გააკეთოთ, ჭიქა ჟოლო ან ძაღლი, არ დაიბანეთ, დაუყოვნებლივ დაჭერით და დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი, დაამატეთ ნახევარი tablespoons შაქარი, დახურეთ სახურავი და დატოვონ სამი დღის განმავლობაში ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე, ყოველდღიურად აღვივებს. ჩაასხით მოხარშული წვენი სტერილური მინის ნაწარმით, დაამატეთ ადრე გაყვანილი გაყვანილობა, დახურვა სპეციალური შეჩერებით წყლის ბეჭდით და გაემგზავრნენ ოთხი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ღვინო უნდა გაფილტრული და ჩამოსხმული. სვამს სასმელს, გამოიყენოთ რძე. მიიღეთ ლიტრი თხევადი ლიტრი ლიტრი ღვინო და ავურიოთ კარგად, შემდეგ რამდენიმე დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ ფილტრავენ. ეს სიდრი სასურველია დალევა უახლოეს პერიოდში წარმოების შემდეგ, რადგან დიდი ხნის განმავლობაში იგი არ გადარჩება. გარდა ამისა რძე, ვაშლის სიდრი სახლში შეიძლება flavored ერთად კონიაკი. ღვინო მისცემს დიდ ციხესა და უფრო თავდაპირველ გემოვნებას.

ვაშლის სიდრი სახლში: გამოცდილი მეღვინეების ვარიანტი

ამ რეცეპტისთვის საჭირო იქნება ვაშლის საფუარი, კერძოდ, ბოთლის ბოლოში დასახლებული მიწა ვაშლისგან წინა ღვინოების მომზადებით. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ამ სიდრის მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენ სცადა კიდევ ერთი რეცეპტი. ასე რომ, მიიღოს მწიფე მწიფე ვაშლი, კანი და chop. განათავსეთ მინის ბოთლი ან მინანქარი, დაასხით ცივი წყალი, დავამატოთ ცოტა ლიმონის ზოლი და ვაშლის სქელი ჭიქა. აიღე სამი დღის განმავლობაში, სანიაღვრე წვენი და დაასხით ნამცხვარი, მოხარშული წყალი. გამეორება პროცედურა სამჯერ, დაასხით ყველა წვენი მიღებული ერთი კონტეინერი. ვაშლის სიდრი, მოხარშული სახლში სახლში, რეკომენდირებულია შეურიეთ შაქრის გასინჯვა ადრე მოხმარება.