Ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს kvass სახლში

ძალიან პოპულარული სასმელი რუსეთში რამდენიმე საუკუნის არის kvass. ეს არის კარგად კლავს წყურვილს, გარდა ამისა, აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო. არსებობს რამდენიმე გზა, რათა მოამზადოს brew სახლში. ერთ-ერთი მათგანი - ეს არის მზა ფხვნილი და ბადაგი, რომლებიც გაიყიდება ბევრი მაღაზიები, დავამატოთ წყალი და დაველოდოთ რამდენიმე დღის განმავლობაში. თუმცა, ბევრად tastier და უფრო სასიამოვნო მიიღოს სასმელის სანახავად თავს, დიდი ძალისხმევა, ეს არ იქნება, რადგან იქ არის უზარმაზარი მრავალფეროვანი რეცეპტები.

მაგალითად, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ kvass, იქნება შემდეგი. საჭიროა ამ ჭვავის კრეკერი (უკეთესი მიიღოს სახლში და არ არის მზად), ქიშმიში, საფუარი, ადუღებულ წყალში. კილოგრამი კრეკერი ივსება თბილი წყალი, მარცხენა ორი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. შედეგად თხევადი გაფილტრული და დაიწია ცალკე თასი, სავსე breadcrumbs გაჟღენთილია და ადუღებულ წყალში და გაემგზავრა სხვა რამდენიმე საათის განმავლობაში. მეორე გაფილტრული თხევადი დაემატა პირველი, ისინი შაქარი (ნახევარი ჭიქა 3 ლიტრი) და საფუარი (40 გრამი), ყველა გაემგზავრა დღეში სითბო. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, სასმელი დამთავრდება და მზად არის გამოსაყენებლად.

კიდევ ერთი გზა , როგორ უნდა მოამზადოს brew სახლში: ეს არის რეცეპტი თაფლით. On ფუნტი ამ პროდუქტის უნდა იგივე რაოდენობის ქიშმიშით, 25 გრამი საფუარი და ჭიქა ფქვილი. ყველა ინგრედიენტები შერეული, კონტეინერში მოათავსეს 25 ლიტრი. ნაზად ostuzhennoy ასხამს ადუღებულ წყალში, ნარევი იყო გამოიწვია, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების სიმსივნის დარჩა infuse კვირაში. სასმელი გაფილტრული, დამთავრდება და შეიძლება მსახურობდა მაგიდაზე. Kvass ინახება დალუქული კონტეინერი მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. მიღებული დუღილის მიკროორგანიზმების და ნივთიერებების სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებს. ღირს გადამხდელი ყურადღებას ხარისხზე და გემოს საფუარი, რადგან ეს არის მათგან დამოკიდებული გემო და არომატი სასმელი.

საუბარი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სახლში brew გამოყენების გარეშე საფუარი, ღირს დამახსოვრების შემდეგ რეცეპტი. Polstakana ფეტვი მოსაკლავად ლიტრი მდუღარე წყალი და მიიყვანეს მოვხარშოთ. იგი დასძენს იგივე რაოდენობის შვრიის ფანტელები და pinch მარილი. მას შემდეგ, რაც ყველა ეს boils, ამოღება, სითბო პან, დაფარული სახურავი და სავსე დაახლოებით ერთ საათში. შედეგად მარცვლეულის mince მკურნალობას სტაფილო და თალგამი, კვლავ ივსება 2 ლიტრი თბილი წყლით დარჩა infuse შესახებ დღეს. მას შემდეგ, რაც სასმელი ფერმენტს, ეს არის გაფილტრული და დამთავრდება. დარჩენილი ავტორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევ.

საუბარი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს brew სახლში, აუცილებელია აღინიშნოს შემდეგი მეთოდით. თავდაპირველად მომზადება Kvasnikov. ამის გაკეთება გვიან შემოდგომაზე, ზამთარში, ისინი ინახება შუშის კონტეინერი ოთახის ტემპერატურა, როგორც ზაფხულში, ისინი გამოიყენება, რათა მომზადდეს სასმელი. ასე რომ, კარტოფილი და ჭარხალი კარგად გარეცხილი, დააყენა საზ პირდაპირ კანის. მას შემდეგ, რაც მზადყოფნა ემზადება პიურე ბულიონი, რომელშიც ისინი გააკეთა. მან დასძინა, ცოტა შაქარი და ჭვავის ან ხორბლის ფქვილი, kneaded ცომი სქელი თანმიმდევრულობა, დარჩა ხნით. მას შემდეგ, რაც ის ოდნავ, small გაშალა გამომდინარე წვრილი ნამცხვრები, რომელიც დასვა bake ღუმელი საშუალო ტემპერატურა (ადრე რუსული ღუმელი გამოიყენება ამ მიზნით). მზა ტორტს უნდა ჰქონდეს მდიდარი ოქროს ფერი, ეს დამოკიდებული იქნება სახეს და მომავალი სასმელი. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი ივსება წყლით, დაამატეთ შაქარი და საფუარი, სასმელი რამდენიმე დღის ამტკიცებდა, გაფილტრული, სანამ გამოყენება.

რეცეპტები თუ როგორ უნდა საზ kvass სახლში, დიდი რაოდენობით. ისინი იყენებენ სხვადასხვა ინგრედიენტები, მაგრამ აერთიანებს მათ ყველა ერთი - არომატული და გამაგრილებელი სასმელი შედეგად მიღებული.