Კრემი სოდა - სასმელი ბავშვობიდან

სიტყვა "cream სოდა" ბევრი ჩვენგანი იცნობს ბავშვობიდან. მას შემდეგ, რაც ე.წ. გაზიანი სასმელი ნაღების გემო და მსუბუქი ციტრუსის ნოტები. იგი არის ძალიან გამაგრილებელი სითბო, არ ღირს ძვირი, და დედა არ ეშინია, რათა მისი შვილი კი. მას შემდეგ ბევრი რამ შეიცვალა.

ისტორიული ინფორმაცია

Cook რბილი სასმელი სოდა და ნაყინი გამოიგონეს დიდი ხნის წინ, გვიან XVIII საუკუნეში. აღსანიშნავია, რომ ლიმონათის გამოჩნდა დაახლოებით იგივე დროს. მხოლოდ მაშინ, როდესაც ლიმონათის თავდაპირველად საფუძველზე ციტრუსის სიროფი და გაზიანი წყალი გამოჩნდა რეცეპტი გაცილებით გვიან, კრემი სოდა თავდაპირველად შეიცავს, რომ მისი შემადგენლობა. მნიშვნელოვანი გავრცელების სასმელი იყო საბჭოთა კავშირში, ერთად ცნობილი "Pinocchio", "Duchess" და "ზარები".

ამ დღეებში კრემი სოდა კავშირის მომზადებული ხილის ნატურალური და მცენარეული სიროფი. გამოყენება მცენარეული ინგრედიენტები რათა ძველი, კარგი კრემი სოდა არის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. ეს სასმელი ხშირად გაყიდული არა მხოლოდ ბოთლებში, მაგრამ ვაჭრობას.

ახალი ტექნოლოგიები

დღეს, პროგრესი შეეხო ყველა სექტორში ცხოვრებაში. თანამედროვე კრემი სოდა - სასმელი სრულიად განსხვავებული შემადგენლობა. აღარ არსებობს, რომ რაღაც მცენარეული სიროფი, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში, მაშინაც კი, ესენციები. გულში - სინთეზური ინგრედიენტები. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ შემცირდა ღირებულება სასმელი, თუმცა, არ არის კარგი, არ აქვს გემო, ეს არ არის დამატებული.

სტრუქტურა თანამედროვე კრემი სოდა შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა კომპონენტების "E". არომატი, ფერი და გემო, თუმცა მსგავსი ორიგინალური, არამედ ხელოვნურად.

კრემი სოდა მიერ წარმოებული სხვადასხვა მწარმოებლები. ზოგიერთი მათგანი მხოლოდ ცდილობს შეამციროს ხარჯები და ზრდის მოგებას. ვიღაც იბრძვის ხარისხის, ცდილობს შეამციროს პროცენტული ხელოვნური ინგრედიენტებს. ყველაზე გამოცდილი მარკეტინგის ცდილობს სასმელი საბჭოთა სტანდარტებს. თუმცა, ყველაზე მეტად ის მიზნად ისახავს მოვლენები არ მცირდება განხორციელების სურვილი ძველი რეცეპტი, მაგრამ "ოპტიკური ილუზია" - მაგალითად, კრემი სოდა ხელმისაწვდომია მინის ბოთლები ეტიკეტები სტილში საბჭოთა კავშირში. ვიზუალურად, ბევრი არა მხოლოდ იწვევს შეტევებით ნოსტალგია, არამედ რწმენას, რომ არა მხოლოდ გამოიყურება ავთენტური, არამედ შინაარსი.

თანამედროვე რეცეპტი

ტექნოლოგია სასმელის დღეს შემდეგი ფორმულირებით:

• 1000 ლიტრ წყალზე;
• 700 გრ არომატიზატორი ბაზები;
• 100-777 გ sweetener (ბუნებრივი ან ხელოვნური);
• 4 კგ ნახშირორჟანგი;
• 880 გრ ლიმონმჟავა;
• 177 გ ნატრიუმის ბენზოატი (E211).

შეგიძლიათ მოამზადოს ამ სასმელის დამოუკიდებლად. ამ mix, 40 მლ ქოქოსის რძე და ანანასის წვენი, 10 მლ ქოქოსის სიროფი 2 Dash ლიმონის წვენი, 100 გრ ნაყინი და შეავსოთ ყველა ამ მინის გაზიანი წყალი.