Კერძები თურქეთიდან ფილე: რეცეპტები

თურქეთი ცნობილია, როგორც ძალიან სასარგებლო და დიეტური ხორცი. ეს არის სავსე ვიტამინებით A და E, და დაბალი ქოლესტერინის შემცველობა. და თურქეთის ხორცი შეიცავს ბევრი კვალი რაოდენობით ნატრიუმის, კალციუმის, გოგირდის, მაგნიუმის, და ა.შ. ბევრი თურქეთი და ცილის და ფოსფორის არანაკლებ თევზი. ეს შეიწოვება ხორცი ადვილად როგორც ხბოს, მაგრამ შეიცავს გაცილებით მეტი ნატრიუმის შესახებ, რაც უზრუნველყოფს ნატრიუმის ცვლას ორგანიზმში. რეგულარული მოხმარება თურქეთი ხელს უშლის კიბოს. ასე რომ, ეს არის ძალიან სასარგებლო მოიცავს თქვენს დიეტა კვება თურქეთის ძუძუს. რეცეპტები ზოგიერთი მათგანი ჩამოთვლილია ქვემოთ.

კერძები თურქეთიდან ფილე: წვნიანი რეცეპტები

Soup - ხშირი სტუმარი მაგიდაზე ბევრი ადამიანი. ერთი ბევრი რეცეპტები ამისთვის სუპები მოიცავს გამოყენება თურქეთში. ასე რომ, ფუნტი თურქეთის მკერდის დაჭრილი, დაამატოთ 1 ხახვი (დაჭრილი) და 1 ცალი სტაფილო (ასევე დაჭრილი) და საზ მათ ბულიონი. Salt ბულიონი საჭიროა არა დაუყოვნებლივ, არამედ 10 წუთის განმავლობაში. up სრული მზადყოფნა. 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი და ფრაის. ერთ-ერთი ძირითადი ტკბილი წიწაკა, ნიახური petiolar ღეროვანი 2 და 1 პომიდორი მოჭრილი შევიდა კუბურები და 5 წთ. შემწვარი ზეთი, სადაც შემწვარი ნიორი. ბულიონი დააყენოს შემწვარი ბოსტნეული და ნიორი, ისევე, როგორც ნახევარი ქილა ლობიო, მარილი და პილპილი. საზ დაახლოებით 20 წუთი კვების მაგიდაზე, sprinkle ერთად დაჭრილი საჭიროება წვნიანი ერთად ოხრახუში.

კერძები ინდაურის ფილე: რეცეპტები საცხობი

თურქეთი ნივრით
700 გ ფილე უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 3 tablespoons სოიოს სოუსი mix გამხმარი ნიორი (1 სუფრის კოვზი) და ნებისმიერი სუნელი ხორცის, შედგება ნახევარი წრეების წყალი, აურიეთ და დაასხით ხორცი. და მაშინ თქვენ უნდა bake თურქეთის მკერდის ყდის კარგად გაცხელებულ ღუმელში (სანამ ოქროს ქერქი).

კერძები ინდაურის ფილე: რეცეპტები frying პან

ყველაზე ხშირად ეს არის შემწვარი თურქეთის მკერდის, ასე რომ, ბევრი რეცეპტები.

თურქეთი ხილის

კილოგრამი თურქეთის ფილე უნდა დაჭრილი შევიდა ნაწილი, მოიცავს ერთად ფქვილი და ფრაის ნავთობისა ყველა მხარეს. წყვილი ნათურებით გაჭრა და დავამატოთ პან ერთად შემწვარი ხორცი, დასძინა, რომ 450 მლ ცხელი წყალი (ან უკეთესი - ბულიონი), მარილი და სანელებლები. აურიეთ ყველაფერი და boil გარკვეული დროის დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ თქვენ უნდა დავამატოთ ხორცი დაჭრილი 350g ჩირი თქვენი არჩევანი (ან 500 გ ნებისმიერი ახალი ხილი), 4 tablespoons მშრალი ღვინო (ეს შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის წვენი) და simmer სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. როდესაც ხორცი მზად არის, დავამატოთ პან ნარევი 4 tablespoons კრემი და დაჭრილი მწვანილი, ნება boil და დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო.

ფილე თურქეთში ბოსტნეული არაჟანი

ფუნტი თურქეთის ფილე უნდა დაჭრილი შევიდა ცალი, აურიეთ მათ რამდენიმე tablespoons of მაიონეზი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. მიეცით marinated 20 წუთი იმავდროულად, 3 პომიდორი უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი და კანი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. 200 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი დამარილებული წყალი, გაყოფა florets და roll in ფქვილი. 200 გრ ბადრიჯანი და წიწაკა 100 გრ უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები (ბადრიჯანი წინასწარ ნათელი).

ერთი წვრილად დაჭრილი ხახვი, იმისათვის, რომ ცხარე პან და ფრაის. შემდეგ დავამატოთ turkey ნაჭერი და ფრაის მათ სანამ ოქროს ქერქი. შემდეგ დავამატოთ პან კომბოსტო და ბადრიჯანი, შემწვარი კიდევ 5 წუთი და დავამატოთ პილპილი. როდესაც ყველა ბოსტნეული შეიძინოს ოქროს ფერი, პომიდორი. Simmer მათი 5 წუთი, შემდეგ დავამატოთ მარილი, ნაღები (4 tablespoons) და წიწაკა, თუ სასურველი - სანელებლები. როცა ნარევი იწყებს boil პან, ჩვენ შეამცირებს ცეცხლი, საფარი, რის გამოც მცირე გახსნის simmer სანამ ტენდერი. თუ თხევადი გამოდის ცოტა აქტიური ან ეს boils, დავამატოთ ცოტა წყალი, არაჟანი ან ტომატის სოუსი.

Brizol თურქეთი

600 გრ ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი ფორმის, როგორიც schnitzels, მათი ოდნავ მოგერიება, მარილი და ყურადღებით dipped პირველი ფქვილი, შემდეგ ნარევი სამი ნაცემი კვერცხი და სანელებლები. თითოეული ნაჭერი უნდა ცოტა (2-3 წთ.) იმისათვის, რომ ფრაის და შემდეგ დაკეცილი შევიდა პან. შეავსეთ რძე და simmer, რძე აორთქლებული და შემდეგ ემსახურება.

თურქეთის ერთად პომიდორი და გარგარი

1 კგ ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი და შემწვარი და შემდეგ კი რიქ saucepan. 3 ხახვი დაჭრილი შევიდა ზოლები, ასევე შემწვარი, დაამატეთ პან ერთად 100 მლ მშრალი ღვინო და ტომატის პასტა და სანელებლები. როგორც კი იწყება იმატებს, დავასხათ სოუსი და თურქეთი, საფარი, simmer ნახევარი საათით. შემდეგ დავამატოთ 200 გრ გარგარი ისტორიაში შემწვარი პან გარეშე ზეთი ფქვილი (3 teaspoons) და simmer 15 წუთის განმავლობაში. ადრე მოხსნის სითბო, დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი (4 ნაჭერი).