Appetizing ქათმის მკერდის კოტლეტი

ქათმის ხორცი აქვს დახვეწილი გემო, ამიტომ ყველა პროდუქციის მომდინარეობს იგი უცხიმო და დნება თქვენს პირში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს ეხება კერძები ქათმის მკერდის. თქვენ რა თქმა უნდა bake ეს მთელი, მაგრამ შეგიძლიათ კოტლეტი ქათმის მკერდის, რომლებიც succulent და აქვს სასიამოვნო გემო.

ძალიან გავრცელებული ასეთია რეცეპტი. ერთად ქათმის მკერდის ამოღებულ კანი და ძვლები იხსნება. ხორცი ადგილზე ბლენდერში ან ხორცის grinder და ხახვი გაიწმინდა. აქ მცირე რაოდენობით თეთრი პური, გაჟღენთილია წელს რძე, მარილი, პილპილი. ყველა შერეული, საწყისი შედეგად minced სახით პატარა ღვეზელები რომ paneer in breadcrumbs ან semolina და გაგზავნილი ცხარე პან მწვადების სანამ ტენდერი.

საკმაოდ საინტერესო გემო აქვს ბურგერები minced ქათამი ძუძუს. მათი მომზადება ხორცი მიწაზე გამოყენებით grinder ან სხვა მოწყობილობების, და წვრილად დაჭრილი დანით. იმისათვის, რომ ეს დაჭრილი ხახვი, მაიონეზი, ფქვილი (შეიძლება შეცვალოს კარტოფილის სახამებელი), კვერცხი. ჩაყრის kneaded to odnorodnsti, ეს არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, დამარილებული, seasoned. იგი წარმოიქმნება patties, რომლებიც შემწვარი ორივე მხარეს, და მერე 15 წუთი preheated ღუმელი ან Stew, ხოლო პან ერთად დამატებით წყალი.

თქვენ შეგიძლიათ საზ ამ კოტლეტი ქათმის მკერდის, რომელიც დაეხმარება დივერსიფიკაცია მენიუ. Chicken და ხახვი შევიდა კუბურები, აურიეთ და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში marinate. დაიძრნენ, აქ დაამატოთ დაჭრილი მოხარშული სოკო, ცოტა გახეხილი ყველი, სახამებელი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. მასობრივი კარგად kneaded მიერ კოვზი არის ასახული პან, ზუსტად ერთვის შექმნან patties.

ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კოტლეტი ქათმის, რეცეპტი, რომელიც ყველაზე ხშირად მარტივი, მომზადებული ნაკლები დრო, ვიდრე სხვა სახის ხორცი, ისე ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რათა არ overexpose მათ ფირფიტა, ან მათ შეუძლიათ მიიღონ მკაცრი. ეს ასევე ეხება სხვა კერძები მომზადდა ამ ფრინველებზე.

აღსანიშნავია, რომ ვეგეტარიანული კოტლეტი ქათმის მკერდის ასევე შეინარჩუნებს juiciness და სინაზით. ამდენად, ქათამი გაიწმინდოს კანი და ძვლები, ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები, არა უმეტეს 1 სმ, ასახული ღრმა თასი. In ფუნტი ფილე განთავსებული 2 tablespoons მაიონეზი (რომლებიც არ გულშემატკივარი სოუსი, შესაძლებელია ჩანაცვლება ორი ქათმის კვერცხი ძმარი კოვზი), კარტოფილის სახამებელი, მარილი, სანელებლები. Latest მიღებული გემო, მაგრამ ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ არის კარგი ქათმის კომბინირებული turmeric, გამხმარი ginger, წითელი წიწაკა და სხვა სანელებლები. ნარევი საფუძვლიანად kneaded, რომ ყველა ქათამი ცალი იყო დაფარული ის, მარცხენა marinate ხნით ქვეშ სახურავი დახურულია. ამ შემთხვევაში ეს იქნება საკმარისი უნდა ველოდოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ქათამი ცალი promarinuyutsya და სახამებლის შეიძლება swell. ამის შემდეგ, გამოყენებით კოვზი ნარევი გავრცელდა შევიდა პან ცხელი ზეთი. თითოეულ მხარეს უნდა ფრაის chops დაახლოებით 3-4 წუთი ხორცი ჰქონდა დრო მოსამზადებლად. გარნირი კერძები განკუთვნილია როგორც მარცვლეული და მოხარშული კარტოფილი.

ძალიან წვნიანი ბურგერები მიღებული ქათმის მკერდი, მზადდება შემდეგნაირად. Butter whip მიქსერის ან ბლენდერში დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. მიღებული მასა არის ასახული პლასტიკური გადატანა წვრილი ზოლები და საყინულე გაამყარებს. ქათმის მკერდის ორივე მხარეს ფილმი და გადაიქცევა კარგი kicking, რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. თითოეულ ცალი მოთავსებულია შუაში ზეთი და მწვანილი, ხორცი შეფუთული სახით რულონები dipped წელს ნაცემი კვერცხი და პური crumbs. breading მეორდება საჭიროების შემთხვევაში. ფრიდმა meatballs ვართ პან სანამ დამზადდება.