ფრაპე - ყავის სასმელი, რომელიც ეფუძნება დამსხვრეული ყინული. რა თქმა უნდა, გამოიყენოს თავისი საუკეთესო ზაფხულში, იმიტომ, რომ ეს არის არაფერი მსგავსი ორი ერთ - კომბინაცია ენერგიული და არომატული ყავა და სასიამოვნო გაგრილების ცხელ დღეს. კლასიკური რეცეპტი ფრაპე მარტივია მოსამზადებლად, სპეციალური ტექნიკის გჭირდებათ ბლენდერში. მისი დახმარებით და მიიღოს სხვადასხვა embodiments სასმელის - კენკრა ან ტკბილი სიროფი, ნაყინი და ნაღები. რაც მთავარია - უსაფრთხოების ყინულის სხვა. სხვათა შორის, frappe რეცეპტი გამოგონილი ცოტა ხნის წინ, და ეს იყო საბერძნეთში, ქალაქ სალონიკში 1957 წელს.
ლეგენდის მიხედვით, საერთაშორისო სამართლიანი Nestle თანამშრომელი სურდა მკურნალობა თავს ფინჯანი ყავა, მაგრამ ცხელი წყლით არ იყო. მე უნდა გამოიყენოს ის, რაც ვერ, და ეს დაიშალა ყავის ძალიან ცივი, თითქმის ყინულოვანი წყალი პატარა ყინულის კრისტალები. ამგვარად, თავიდან აცილების ხანგრძლივი სასმელი, მან შეძლო სტაბილური crema, რომელიც არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია კოქტეილის. ახლა მოდით შევეცადოთ მოამზადოს გამაგრილებელი ზაფხულში სასმელი.
ფრაპე Recipe: კლასიკური ვერსია ყავის კოქტეილი
მისთვის გჭირდებათ ყავა (მყისიერი, მარცვლებში), შაქარი და რძე. პირველ რიგში, ავურიოთ შაქარი, რამდენიმე ჩაის კოვზი ყავა და დაამატეთ წყალი. მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვან წილი - 1 ჩაის მყისიერი სასმელი, თქვენ უნდა მხოლოდ 5 teaspoons წყალი. თუ თქვენ იყენებთ მანქანა, თქვენ უნდა საზ ძალიან კონცენტრირებული ესპრესო. ეს ნარევი უნდა whipping mixer საკმაო დრო წარმოების რბილი, სქელი ქაფს. ბევრი სასმელი გულშემატკივარი ვიტყვი, რომ ეს არის მთავარი კომპონენტი სწორად მომზადებული frappe. როდესაც თქვენ მზად ხართ, შუშის, მიიტანეთ წვრილად დაჭრილი ყინულის, შემდეგ დავამატოთ რძე გემოვნებით. განათავსეთ ქაფი ზედა ფენა, ეს იქნება seep შიგნით, რაც სასმელი გამამხნევებელი და გამაგრილებელი გემო ყავა. სანამ ყელში შევიდა მინის მილის უნდა განთავსდეს კოქტეილები.
იტალიური frappé: რეცეპტი ფოტო
გარდა ამისა, კლასიკური ვერსია, აქვს სასმელი, არსებობს მრავალი სხვა. მაგალითად, იტალიაში იგი ხშირად მომზადებული გარეშე დამატებით რძე, უბრალოდ აღების ძირითად ინგრედიენტებს ძლიერი ყავა და დამსხვრეული ყინული, ასევე დასძინა, რომ მუქი და თეთრი შოკოლადის, კარამელის. საზ იგი ამ გზით, მიიღოს საფუძველი frappe რეცეპტი მოცემულია ზემოთ. სხვათა შორის, თქვენ შეუძლია მიიღოს არა მხოლოდ ყავის, არამედ ახლად brewed in ესპრესოს მანქანა. არ არის აუცილებელი, რომ ცივი, ბევრი baristas გირჩევთ გამოიყენოთ ეს ახალი, "ცოცხალი" სასმელი მზადდება 1-2 წუთის წინ. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, იტალიურ ვერსიას frappe რძე არ გამოიყენება, ნაცვლად, მიიღოს რამდენიმე tablespoons კარამელის ან შოკოლადის სიროფი ან მდნარი შოკოლადი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დავამატოთ ცოტა სპირტი - არაყი, ვისკი, ან, საუკეთესო ყოვლისა, სასმელი, ასევე დაამშვენებს კოქტეილის შოკოლადის ჩიპი, დარიჩინი, sprinkle ერთად ვანილის შაქარი და ასე შემდეგ. რომ არის, აირჩიეთ ვარიანტი frappe რეცეპტი და ინგრედიენტებს, რომლებიც სწორი თქვენთვის.