Კომბოსტო ტორტი. რეცეპტი კლასიკური და ვარიანტები მომზადება ამ კერძი, რომ "დაჩქარების"

Pies ერთად კომბოსტო - განუყოფელი ნაწილი რუსეთის სამზარეულოთი. უფრო მეტიც, ასეთი ღუმელი pies შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული ცომი: საფუარი, ახალი, flaky. შევსების ასევე შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: ახალი ან პიკელებული კომბოსტო, დამატებით დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, minced ხორცი ან სოკო.

დღეს ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა საზ pies ერთად კომბოსტო, სხვადასხვა რეცეპტები. პირველ რიგში, კლასიკური ვერსია ტორტი საფუარი ცომი. ორი ჭიქა ფქვილი, ოცი გრამი სუფთა საფუარი ან მშრალი ტომარა, ნახევარი ჭიქა რძე (თბილი), ასი გრამი მარგარინი ან კარაქი, სამი კვერცხი, ორი tablespoons შაქარი და მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი. ამ პროდუქტების რათა ტესტი bezoparnym გზა. რომ არის, პირველი ხსნადი საფუარი თბილი რძე და ნახევარი შაქარი წესებს. როდესაც თხევად ზედაპირზე ქაფი ქუდი სანიშნეს whipped მარილი და შაქარი ნარჩენები კვერცხი, მდნარი კარაქი და ფქვილი. Vymeshennoe ამით ცომი ორი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას მოიმატებს, ხოლო კორექტორის ეს უნდა obmyat ორჯერ.

იმავდროულად, მოამზადოს შევსების sauerkraut. ამისათვის frying პან fry წვრილად დაჭრილი ხახვი, მაშინ დამატებას sauerkraut (ის უნდა წვრილად დაჭრილი, და თუ ეს არის ძალიან მჟავე - rinse წყლით) და საზ სანამ ტენდერი. ასეთ შევსების კარგი იქნება, დაუმატეთ ცოტა მოხარშული და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები სოკო. ახლოვდება ცომი იყოფა ორ ნაწილად, ერთი უნდა იყოს უფრო მეტი, ვიდრე სხვა. ყველაზე ტორტი unroll შესახებ სანტიმეტრი სქელი და გავრცელების გადატანა greased პან. ფურცელზე ცომი თავზე დამთავრდება შიგთავსით მზად გახრწნის, და ზედა ყდა ერთად tortilla, გააფართოვოს მეორე ნაწილი ტესტი. Zaschipyvaem კიდეებს ტორტი და დატოვოს ის, დაფარული ხელსახოცი, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. პროდუქტები მაშინ ყველაზე grease yolk და მიიღოს რამდენიმე punctures, ისე, რომ ორთქლი შეგიძლიათ გაქცევა თავისუფლად. Bake pie-ე ოცდახუთი ტემპერატურა ორას ოცი გრადუსი.

კომბოსტო ტორტი, რეცეპტი, რომელიც ნაჩვენებია ზემოთ, შეიძლება დამზადებული კომბოსტოს. მოამზადოს ჩაყრა ახალი დაჭრილი კომბოსტო და Stew ერთად ხახვი და სტაფილო. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მოხარშული სოკო და კვერცხი.

თუ არსებობს სურვილი და დრო Tinker ერთად საფუარი, ცომი შეიძლება დამზადდება კეფირი. შედეგად, ჩვენ უნდა მიიღოს მინიმუმ გემრიელი კომბოსტო ტორტი. ცომი რეცეპტი ასეთია. Melt ას ორმოცდაათი გრამი კარაქი და დამატებას კვერცხი, ჭიქა იოგურტი, კოვზი შაქარი და მარილი. შემდეგ დავამატოთ mix გარშემო ჭიქა ფქვილი და დავამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, რომელიც აუცილებელია, რათა დავალიანების ძმრით. Knead ცომი და ჩამოყალიბდეს ტორტი ისევე, როგორც ზემოთ აღწერილი.

განკუთვნილია ნამცხვრები კომბოსტო და puff საკონდიტრო. იმისათვის, რომ ტორტს, შეგიძლიათ საზ ცომი თავს, მაგრამ ეს ადვილი ყიდვა მზა პროდუქტი. უფრო მეტიც, შესაფერისი საფუარი და Puff საკონდიტრო. მომზადება გემრიელი ტოპინგები nashinkuem დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი კომბოსტოს. და, სეზონი იგი გემოვნებით მარილი და პილპილი, დააყენა კომბოსტო კარაქი, თავიდან აცილების ბრაუნინგი. Vzobem თასი ორი კვერცხი და ავურიოთ მათ ერთად კრემი ყველი და feta ყველის (თქვენ უნდა მიიღოს ასი გრამი თითოეული პროდუქტი). შევურიოთ სამი გახეხილი მყარი ყველის და დამთავრდება ჩაშუშული კომბოსტო, სანელებლები ხმელი oregano, რეჰანი და ნებისმიერი სხვა სანელებლები.

ახლა Puff საკონდიტრო გააფართოვოს ნაწილი ზომის ფორმის ან პან, გავრცელდა ეს მზა ტოპინგები, sprinkle გახეხილი ყველი (ორი კოვზი) და მოიცავს მეორე ფორმირების ტესტი. უკეთესად დაიცვან კიდეები, Puff საკონდიტრო უნდა მსუბუქად moistened წყლით და ნაცემი კვერცხი თეთრების. ყველაზე puff კომბოსტო smeared yolk, შემდეგ ტორტი ღუმელი. Bake დაახლოებით ორმოცი წუთის ტემპერატურა 180 გრადუსი.

მაგრამ თუ დრო საზ ძალიან ცოტა, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს შემავსებელი კომბოსტო ტორტი, რეცეპტი, რომელიც განკუთვნილია დაკავებული ან გამოუცდელი მზარეული. Shinkuem ნახევარი კილოგრამი კომბოსტო და triturated მარილი. ჩვენ გავრცელდა ეს პან ან mold და დაასხით ცხელი მდნარი მარგარინი ან კარაქი (მარგარინი, ჩვენ უნდა ნახევარი პაკეტი და 125 გრამი). ახლა მოვამზადოთ ცომი, შერევას mixer სამი კვერცხი, ხუთი tablespoons არაჟანი ან იოგურტი, სამი tablespoons საქართველოს მაიონეზი, ექვსი tablespoons ფქვილი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ორი spoonfuls გამაფხვიერებელი. მზა ნახევრად თხევად batter შეედინება ფორმები კომბოსტო და დააყენოს ის ღუმელი. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი, დააყენა თერმოსტატი ღუმელი 180 გრადუსამდე.

კომბოსტო ტორტი შეიძლება მომზადებული, მაშინაც კი, თუ სახლში არ გაქვთ ფქვილი. როგორც საფუძველი ვიყენებთ თხელი pita პური და ტოპინგები მიიღოს ახალი ან ჩაშუშული კომბოსტო. ეს საცხობი არის ძალიან მარტივი, მუშაობა და გაუმკლავდეს საკმაოდ გამოუცდელი მცხობელი, და შედეგი იქნება გემრიელი კომბოსტოს ღვეზელი.

რეცეპტი მომდევნო ერთი. პირველ რიგში, მოამზადოს კასტინგი, ცემა ოთხი კვერცხი ჭიქა რძე. ამის შემდეგ, greased პან, ასახული ფურცელი ლავაში ისე, რომ კიდეები იყო ჩამოკიდებული ორივე მხარეს. ბოლო ნაწილი შევსების, დონეზე. შემდეგი ფურცელი ლავაში (ყველა ჩვენ გვჭირდება სამი ცალი) მოწყვეტილი რომ ცალი და გაჟღენთილია წელს მომზადებული შევსება. ჩვენ დააყენა ნაწილი გაჟღენთილი ნარევი რძე და კვერცხი pita შესახებ ტოპინგები. მაშინ ვიმეორებ ფენების (შევსების და ჩამოსასხმელი გაჟღენთილია pita) რამდენჯერმე შექმნას ფენიანი ტორტი. ზედა ფენის ნაწილები არ backsheet Lavash, რომელიც ჩვენ გამომავალი მხარეს ფორმა, რომ ეს upwards. შეავსეთ დარჩენილი Pie შევსება და bake თხუთმეტი წუთი ორასი გრადუსი. ტორტი მზად არის!