Ლიმონის ლიმონი cupcakes ერთად merengue და ლიმონის kyrd

Caps - ლიმონი, მარწყვის, ნაღები და შოკოლადი - ახლა პოპულარულია ტკბილეული მთელს მსოფლიოში. ისინი პირველად გამოჩნდნენ ამერიკაში. ეს მოხდა საუკუნის ბოლომდე. მინი-ნამცხვრები, რომლებიც გაფორმებულია საჰაერო, icing ან ხილის, ადვილად მომზადება და შესანიშნავად შეცვლის ჩვეულებრივი desserts. დღეს, ლიმნის წვეთები ჩვენი ყურადღების ცენტრშია . რეცეპტი , რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ წარმოდგენილი ფოტოთი, აღწერს ორი ტიპის ასეთი დელიკატესებს.

ძირითადი რეცეპტი

კლასიკური ვერსია capkake ჩვეულებრივ მოიცავს მცირე კომპლექტი ინგრედიენტები. ნავთობი, ფქვილი, კვერცხი და შაქარი თითქმის ყოველთვის გვხვდება ნებისმიერი სამზარეულოში. რეცეპტის კომპონენტები შეიძლება შეიცვალოს. და შემდეგ ახალი ტიპის დესერტი გამოჩნდება გამომავალი. სანელებლების მხოლოდ ერთი დამატება ხელს შეუწყობს მინი-ტორტის სრულიად ახალი ხმის შექმნას. თუმცა, უფრო ხშირად, ვიდრე არა, კუპეები ამშვენებს, იღებენ ხარჯებს არა მარტო გარე თვისებებზე, არამედ სხვა არომატით.

ასე რომ, ოდნავ მოდერნიზებული ძირითადი რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• შერეული საცხობი ფხვნილი ჩვეულებრივი ფქვილი - 2.5 ჭიქა.
• კარაქი (კრემისებრი) - 200 გ.
• შაქარი (უმჯობესია გამოვიყენოთ ჯარიმა ან თუნდაც ფხვნილი) - 1 მინა.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• რძის ნახევარი ჭიქა.
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი ან ვანილინი დანით.

მომზადება

პირველ ეტაპზე რბილი ზეთი სცემეს ფხვნილით და ვანილით. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი ნარევი - მათ უნდა გაეცნოს ერთ დროს. შემდეგი ნაბიჯი არის დამატებით ფქვილი და რძე. ისინი შეიძლება გაუკეთონ ნაწილებს, მათ შორის ცვალებადობას, ისე, რომ შემადგენლობის პროცესის დროს თანმიმდევრულობა არ გახდეს თხევადი ან მშრალი. როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, იგი ასახული მიხედვით ობის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონი, ქაღალდი, კერამიკა ან ლითონი - ეს არ არის წერტილი. მთავარია, ზემოთ ჩამოთვლილი ვარიანტიდან ბოლო ორი ტიპის კერძები, ზეთიანი საპოხი ზეთი. ფორმები შევსებულია ორი მესამედით.

კაფსები იწყება 15-20 წუთში 180 გრადუსზე. დასრულებული პროდუქცია დარჩა მოკლე დროში ფორმები. შემდეგ ისინი მიიღებენ, მაგარი და დაამშვენებს.

ლიმონის კაფსულა

გამოცდილი დიასახლისები, კითხვა, თუ როგორ უნდა გადავიდეს ჩვეულებრივი მინი კაკალი ლიმონით, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს არეულობის. ამის გაკეთება, საკმარისია დაამატოთ zest კლასიკური კომპლექტი ინგრედიენტები. ლიმონის ლიმონის cupcakes კარგია თავს. ისინი შეიძლება მსახურობდნენ ზედმეტი დეკორაციის გარეშე. საინტერესო ვარიანტია დაამშვენებს muffins ერთად თხელი, დელიკატურად curved ribbons of კანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სხვა გზით: ლიმნის არომატით და გემოვნებით შესანიშნავად კომბინირებული, მაგალითად, meringue და custard. მოკლედ, დელიკატების შესაძლო ჯიშები შემოიფარგლება მხოლოდ მზარეულის ფანტაზიით. და, სხვათა შორის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ფორთოხლის კოკაკი.

ლიმონის კაფსკები meringue

ბრწყინვალე ვარიანტი დეკორატიული თითქმის ნებისმიერი სახის ტორტი არის ნაზი meringue. ცილის მასა გამოიყენება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კაკას ზედაპირზე ვრცელდება. და მომზადების meringue თქვენ უნდა შაქარი (225 გ) და ცილების სამი კვერცხი.

ინგრედიენტები შერეულია შესაფერის კონტეინერში. On ღუმელი დააყენა ბანკში წყლის წყლის აბანო. ცილის მასის კონტეინერი არ უნდა შეეხოს ოდნავ მდუღარე სითხის ზედაპირს. შაქრიანობის შაქრის საფუძველი იგზავნება წყლის აბაზანაზე და მუდმივად ააქტიურებს მანამ, სანამ ის არ აღემატება 45 ° -მდე. შემდეგ შეურიეთ მასა მიქსერთან სანამ ძლიერი მწვერვალებია. გამოყენებით საკონდიტრო ჩანთა merengoy დაამშვენებს მზა capkey. და გააგზავნეთ preheated ღუმელი 200º დაახლოებით 4-7 წუთი. დასრულებული meringue გახდება გარეთ Rosy და crispy გარედან.

ლიმონი ქურდი

საინტერესო ნამსხვრევები შეიძლება მომზადდეს, თუ იყენებთ სახის კუჭს - ლიმანის ქურდს. მასში ტრადიციულად გამოყენებული რძე შეიცვალა ლიმონის წვენით. Kurd არ არის ადვილი მომზადება კერძი, მაგრამ ყურადღება და ცოტა მოთმინება დაგეხმარებათ სწრაფად გაუმკლავდეს მას.

იმისათვის, რომ კრემი, თქვენ ასევე საჭიროა წყლის აბანო. წყალი უნდა იყოს მშრალი და მოხარშული კონტეინერის ძირითად კონტეინერზე 2 სმ-ში შესაფერისი კონტეინერი, შეურიეთ შაქარი (3 tablespoons) და ლიმონის ზის (დაახლოებით 1 ტ.) და ცქრიალა. შემდეგ 2 ლიმონისა და ერთი ლიმონის წვენია. კონტეინერი შინაარსით წყლით აბაზანაზეა განთავსებული. მასობრივი უნდა იყოს მუდმივად გამოიწვიოს, თანდათანობით იწყება წებოვანა. დაახლოებით 7 წუთი სჭირდება. ქურთუკი, არაჟანითა თანმიმდევრულობა, სითბოდან ამოღებულ და 10 წუთით გაცივამდე დატოვებს, შემდეგ კარაქი დაემატება ოთახის ტემპერატურაზე, დაახლოებით 20 გ, და ყველაფერი შერეულია. ქურთი მზად არის.

Capcas ერთად ჩაყრა

ლიმნის ქურდთან ერთად კოკაკის მომზადების მიზნით მზად უნდა იყოს კრემის შევსება მინი-ნამცხვრებით. ამ მიზნით, funnel ფორმის ან წრიული groove მზადდება თითოეული პროდუქტი დანა. მთავარი ის არის, რომ არ დააზარალებს ბოლოში. ხვრელები ივსება ქურთით და "ზედმეტი" პულპით შეწყვეტილია წვერი. შემდეგ კი ნაყენი სახურავზე იდება. ასეთი კუპეები კარგად არის შერწყმული merengue. პროტეინის მასა გამოიყენება სახურავიდან. და მინი ნამცხვრები იგზავნება ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, რათა მათ ყავისფერი.

Capcasks, რეცეპტი ფოტოები, რომელთა ზემოთ მოცემულია, შეიძლება თამამად მომზადებული დღესასწაული ნაცვლად ჩვეულებრივი ნამცხვრები. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, არ არის ძნელი, რომ ფორთოხლის ან ტრადიციული მწვაწების მქონე ნიღაბია. ლიმონის ნამცხვრები (ერთად zedra) ასევე შეიძლება ჩაითვალოს ძირითადი რეცეპტი. მათგან განსხვავებული დეკორაციების დახმარებით, ადვილია ახალი დამოუკიდებელი დესერტი.