Cookie Cookie რეცეპტი

კურაბიჯი აღმოსავლეთიდან არის წარმოშობილი. ეს დელიკატესი, ისევე, როგორც მისი სახელი, მოვიდა ჩვენთან არაბთა ქვეყნებიდან.

ლეგენდის თანახმად, პირველი კურაბი მომზადდა სპარსეთის სულტანის სასამართლოში. მათი თქმით, სამხედრო ოპერაციების დროს სულშანი თითქმის ყველა პროდუქტი გაქრა. თუმცა მარაგი მზარეული სიტუაციიდან გამოსვლა მოახერხა. იმის ნაცვლად, რომ ძვირადღირებული ტორტი, მან გააკეთა სრულყოფილი ორცხობილა საწყისი ნარჩენების ფქვილი, შაქარი, კარაქი და კვერცხის თეთრკანიანი. ეს იყო პირველი ორიგინალური რეცეპტი ბისკვიტის ნაჭდევები, რომლებიც სიხარულს აღფრთოვანდნენ

მოკლე შრიფტის სახით, ქათმის აბსოლუტურად გაურთულებელია. ეს არის ნაჭერი ცომი სახით chamomile ერთად წვეთი ვაშლის ან გარგარი ჯემი შუა.

აღმოსავლეთ ტრადიციის მიხედვით, ჩვეულებრივ, სტუმრებს ემსახურება ყავა. ამ ორი პროდუქტის ჩამოსვლა ყოველდღიური კულინარიის პრაქტიკაში დაახლოებით იმავე დროს არის დათარიღებული. და დღემდე ისინი კვლავ ჩაიცდიან მაგიდებიზე ჩაის სასმელების დროს.

როგორ საზ cookies? რეცეპტში განსაკუთრებული სირთულეები არ არსებობს. გააკეთე ცომი რთული არ არის. მნიშვნელოვანია, რომ შეძლონ პეჩენიუშკამს ლამაზი ფორმის მისაცემად და ჯემით სათანადოდ დაამშვენებს.

რეცეპტი ორცხობილაზე ბერძნულ ენაზე

  საჭიროა: ფქვილის 2.5 ჭიქა, ნუშის თხილის მინა, 200 გრამი კარაქი, ნახევარი კილოგრამი შაქარი, ერთი კვერცხის წვენი, ვანილინი, ცომი (1 პაკეტი).

რბილი კარაქი უნდა იყოს ნაცემი შაქრის ფხვნილი ნახევარი შაქარით. მათ, დაამატეთ yolk და whisk დაახლოებით 10 წუთი სანამ გლუვი. შემდეგ განათავსეთ vanillin, sifted ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და ნუშის. კარგად knead მამა- in- სამართლის. მისცეს ღვიძლის ფორმის ქომომული, შეავსოთ იგი ფორმებით, შემდეგ კი ჩამოყალიბებული ორცხობილა, რომელიც შედის ბოლოში, მცენარეული ზეთით. ღუმელი თბილი მდე 180-200 გრადუსი და მოათავსეთ cookies მას დაახლოებით 20 წუთი. როდესაც cookie მზად არის, დააყენა მას დიდი ფირფიტა და sprinkle შაქარი ფხვნილი თავზე.

რეცეპტი ორცხობილაზე სპარსულ ენაზე

  საჭირო ინგრედიენტები: 600 გრამი ფქვილი, 350 გრამი კარაქი, 4-5 კვერცხი თეთრკანიანი, 150 გრამი შაქრის ფხვნილი, 100 გრამი ჯემი.

ნავთობის ფრთხილად ცხიმიანი შაქარი, დაამატეთ ცილა. სწრაფად დაასხით sifted ფქვილი. ცომი ცდილობენ knead ძალიან სწრაფად, მაგრამ neatly. საკონდიტრო ნაწარმის შპრიცის საშუალებით, curls ან ყვავილები შეკუმშული საცხობი ფურცელი და ჯემი იდება. საცხობი დამზადებულია მაღალ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 220 გრადუსი), რომლითაც სასიამოვნო ფერია.

რეცეპტი ბისკვიტის ნამცხვარი გარგრის ჯემით

  ამ ფუნთუშაზე გჭირდებათ: 2 ჭიქა ფქვილი, შაქრის ჭიქის მესამედი, 1 კვერცხი, ნახევარი კარაქის კარაქი, ვანილის შაქრის კოვზი, გარგრის ჯემი გაფორმებისთვის.

რძის ზეთი შაქარი, დაამატეთ კვერცხის თეთრი და კარგად აურიეთ. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და შეიწოვება ბლანტი ცომი.

მზა ცომი დაასხით კონდიტერის ჩანთაში, ჩაიცვი მასზე მორგებული მუყაო და წაიღე pechenyushki on greased საცხობი ფურცელი. შუა თითოეული ბისკვიტის დააყენა ცოტა გარგარი ჯემი და დააყენა ყველაფერი ღუმელში. Bake at ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსი დაახლოებით 10-12 წუთი.

რეცეპტი ორცხობილა თაფლით და სანელებლებით

საჭიროა: ნახევარი კილოგრამი ფქვილი, 200 გრამი შაქრის ფხვნილი, 250 გრამი კარაქი, 50 გრამი თაფლი, 150 მლ რძე, სალათის ნიორი, რამდენიმე კარნავალი, კარდამონი, ვანილის შაქრის ჩანთა.

შაქრის კარაქი თეთრი ფერის, თაფლის, სანელებლების დაემატება და ყველაფერი კარგად ირეცხება. შემდეგ ყველაფერი რწყილია რძეში, ფქვილი იტევს და ყველაფერი შერეული ცომია. დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ცომი უნდა დავდგეთ მაცივარში, შემდეგ უნდა გაიზარდოს თხელი ფენით (დაახლოებით 1 მმ). მინის ან figured ფორმა, გაჭრა საკონდიტრო გარეთ ცომი. განათავსეთ ღვიძლის გაცხელებული საცხობი ფურცელი და საცხობი ღუმელში დაბალ სითბოს 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც cookie მზად არის, sprinkle ეს შაქრის ფხვნილი, რომელიც დაემატება ვანილის შაქარი.