Ხაჭო. რეცეპტი გემრიელი საუზმე.

ყველამ იცის ეს მარტივი, გემრიელი და სასარგებლო დელიკატესი, ასე რომ წარმატებით გაიყიდა სტუდენტების მიერ სკოლის buffets. მისი დელიკატური გემო, სათუთი და ყოველთვის appetizing გამოჩენა მოუტანს გარეთ პირველი ხაზები ნიშანი ყველაზე პოპულარული ფქვილი პროდუქტების თონეები და სადგომის სპეციალობით საცხობი. ხაჭო, როგორც ხედავთ, საზ საკმაოდ მარტივად, და მათი რეცეპტი შედგება ხელმისაწვდომი პროდუქტები. და მაინც ყველა მზარეული იღებს სპეციალურ გემოვნებას. ალბათ, კოტეჯი ყველი აქვს ქონებას იმისთვის, რომ შეისუნთქოს ის, ვინც მზარეულს ატარებს. როგორ საზ სახლში? ამ კითხვაზე, მოდით ვცადოთ დეტალური პასუხი, რამდენიმე კულინარული ვარიანტის გათვალისწინებით.

ხაჭო - ტრადიციული რეცეპტი

ცომი მზადდება შემდეგი ტექნოლოგიით: 2 ჭიქა სტეინის ჭიქა შაქრით, შეურიეთ კარაქი ან მარგარინი 100 გრამ, მარილი, სოდა. ეს პრეპარატი მოითხოვს დაახლოებით 4 ჭიქა ფქვილი, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ცომი უნდა იყოს რბილი და ნაზი, სხვაგვარად პროდუქცია არ შეიძინოს საჭირო გემო. ცომის შედეგად მიღებული თანხა მოითხოვს 200 გრამს, ხაჭოს, ფქვილს (2 tablespoons) და კვერცხს. საწყისი ცომი, მოჭრილი mugs, შემდეგ თითოეულ წრეში დააყენა ხაჭო მასა, კიდეები ძალიან მჭიდროდ დახურულია. მნიშვნელოვანია, რომ შევსება ვერ მოხერხდება წვენის ზღვარს მიღმა, შუაში შეგიძლიათ დატოვოთ ღია "ჯიბე" - ამ შემთხვევაში კოტეჯი ყველი კიდევ უფრო გამჭვირვალეა, ღუმელში გაათბოს. ნამცხვრების სისქე 5-7 მილიმეტრია, ზეთის საპოხი მასალის საცხობი დრო 230 საათის განმავლობაში ღუმელში 10 წუთია. ადრე საცხობი, lubricate ერთად კვერცხი შექმნას appetizing ქერქი. ყველაფერი! შეგიძლიათ ისიამოვნოთ!

მინი-წვნიანი: რეცეპტი "ყოველთვის წარმატებული"

ამ რეცეპტების შემქმნელთა მიხედვით, თითქმის შეუძლებელია, გააფუჭოს იგი. კარგად, ვნახოთ ეს თქვენი საკუთარი გამოცდილება! ცომი მოითხოვს 150 გრ კარაქს მიწის ნაკვეთს, დაამატეთ ეს არაჟანი - 50 გრ, შაქარი - 5 tablespoons, ფქვილი - 3 ჭიქა, 2 კვერცხი. იგი ასევე შესთავაზა გახეხილი ლიმონის ქერქი (აქ არის, საიდუმლო უნიკალური გემო) და საცხობი ფხვნილი. იმისათვის, რომ ცომი, რომ აღმოჩნდეს განსაკუთრებით მსუბუქი და უბრალოდ მდნარი პირში, ინგრედიენტები შერეული ერთად მიქსერი სანამ ფქვილი ემატება. შევსების შედგება 300 გრ ხაჭო, 100 გრ შაქარი, კვერცხი ცილა და ყურადღება! - ვანილის არსი. კიდევ ერთხელ, ცილა და შაქარი შერეული mixer, მხოლოდ შემდეგ დაამატოთ სიროფი rubbed მეშვეობით sieve. Kruglyashki წვნიანი მზარეული ძალიან პატარა - ისე, რომ შევსების შეესაბამება არასრულყოფილი ჩაის კოვზი. დაამზადეთ yolk - და საცხობი ფურცელი. Sochny - მხოლოდ დანახვაზე დანახვაზე! და რამდენად დიდია ასეთი სილამაზე ჭამა ერთი შეხედვით!

კოტეჯი ყველი: რეცეპტი ხილის შევსება

ახლა დააყენა კოტეჯი ყველი არ შევსების, მაგრამ მოამზადოს ცომი მას. 200 გრ ხაჭოში შერეულია 3 კვერცხი, 100 გრ კარაქი. დამატება ¾ ჭიქა შაქარი და vanillin. მოათავსეთ ფქვილი ისე, რომ ცომი არ არის ციცაბო. შევსება შეიძლება მომზადდეს ვაშლიდან, ხურმათიდან ან ნებისმიერი კენკრით, ხილის წვრილად დაჭრილი და მცირე რაოდენობით შაქრის შერევით. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოაყაროთ სახსრები, როგორიცაა chebureks, არ აძლევს ჩაყრის უნდა გავიდნენ. მიუხედავად ამისა, ჩვენ ვაზს კვერცხი - და ღუმელში 20-25 წუთი.

კოტეჯი ყველი: რეცეპტი სწრაფი სამზარეულო

ძალიან დაიღალა სასადილო პატარა სათვალე და ჩაუყარა გარეთ ჩაყრა? არ აქვს მნიშვნელობა! Ochin შეიძლება იყოს განსხვავებული - მოდით ვუწოდოთ სასწაული სახით ხაჭო ტორტი, რომელიც ადვილად მოჭრილი შევიდა ნაწილი. ცომი: კარაქი (100 გრ) პლუს 2 ჭიქა ფქვილი, 2 tablespoons არაჟანი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, სოდა. ცომი ნამცხვარი შევიდა, ნაწილი კი დარჩა ფხვნილზე. შევსების მიზნით ჩვენ ვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს: 500 გ ხაჭო, 3 კვერცხი, შაქრის ჭიქა. რა არის კარგი ამ რეცეპტის არის ის, რომ ბევრი ჩაყრის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს უფრო სასარგებლოა. ცომი ნამსხვრევებად ჩამოყალიბდა და უმეტესი ნაწილი საცხობი ფირზე არის ასახული, შემდეგ კი ხაჭო, მის უკან - დანარჩენი კერძი, მოპოვებული ცომიდან. ეს არის ცალი 40 წუთის განმავლობაში და დაჭრილი ცალი. დიდი ვარიანტი დიდი ოჯახი და დღე off.

Bon appetit!