Მაკარონი: ორაგული ან ღორის

სიტყვა "მაკარონი" ბოლო წლებში, ნაწილი გახდება ჩვენი lexicon. ეს არის ის რაც იტალიელები მოვუწოდებთ მათ მსოფლიოში ცნობილი კერძები საფუძველზე მაკარონი და seasoned ერთად სხვადასხვა საწებლები. და, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მიყვარს მაკარონი და ჭამა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ჯერ კიდევ "trendsetters" არიან ისინი.

როგორც იტალიური სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია თევზი და ზღვის პროდუქტები, არაფერია გასაკვირი იმაში, რომ ისინი ადვილად და ბუნებრივად ერთად მაკარონი. კერძი თურმე ძალიან გემრიელი და nutritious - რა გჭირდებათ სრული კვება ხანგრძლივი დღეს მუშაობა.

ასე რომ, დღის წესრიგში მაკარონი ორაგული. რეცეპტი ამ კერძი მოითხოვს თანდასწრებით მაკარონი, თევზი (ფილე, სასურველია, თუ არ მომწონს დიდი ხანია აირჩიოს ძვლები), კარაქი და ნაღები.

მომზადება მაკარონი ორაგული არის საოცრად მარტივი და სწრაფი, ასე რომ არ არის საჭირო, რომ boil და საზ კვება, საღამოს, იმიტომ, რომ ეს არის ახალი ეს იქნება ბევრად tastier.

Pasta (იმისათვის, რომ ჭურვი ან პატარა რქა) უნდა მოვხარშოთ. მიუხედავად იმისა, რომ პროცესი, თქვენ უნდა გაჭრა ორაგული შევიდა კუბურები. ამ saucepan დნება კარაქი მეტი დაბალი სითბოს ნავთობისა და გაუგზავნოთ ორაგული. გახსოვდეთ, რომ იგი არ საჭიროებს დიდი სამზარეულო უნდა იყოს მხოლოდ, როგორც ჩანს, მსუბუქი ოქროს ყავისფერი. ახლა მოთავსება კრემი, რომელიც შემოვა პირდაპირ თევზი. ყველა უნდა ავურიოთ კარგად, დავამატოთ მარილი და პილპილი. იდეალური თეთრი წიწაკა, ეს არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც შავი, მაგრამ ბევრად უფრო ინტენსიური არომატი. კრემი უნდა მოუტანა მოვხარშოთ და გამორთეთ ღუმელი.

მზად დააყენოს მაკარონი თასი ან პან, დაფარავს მათ სოუსი და ავურიოთ. ყველა ჩვენი მაკარონი ორაგული მზად იქნება გაწერილი.

ეს შეიძლება იყოს ცოტა რთული რეცეპტი თუ სასურველი. ამ განსახიერება, კერძი სრულყოფილი კი რომანტიული ვახშამი სანთლის შუქი. ეს მაკარონი ორაგული, გარდა იმ ინგრედიენტებს, რომლებიც გამოიყენება ზემოთ რეცეპტი მოითხოვს ხახვი, ნიორი კბილი (არ overdo, რომ რომანი არ დაზიანებულია), ფაქტიურად კოვზი ტომატის პასტა ან სოუსი, ნახევარი ჭიქა თეთრი ღვინო და მწვანილი. მაკარონი, პრინციპში თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მაგრამ ეს არის საუკეთესო მიიღოს სპაგეტი. ჩვენ boil მათ.

Fry პან წელს კარაქი ხახვი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. Salmon, დაყოფილია კუბურები, დავამატოთ მათ ფაქტიურად 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ღვინო. ჩვენ უნდა ველოდოთ სანამ boils მოშორებით თითქმის ყველაფერი. ასე რომ ეს მიემართება ნარჩენების სპირტი, უბრალოდ სასიამოვნო გემო რჩება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა.

დასრულდა მაკარონი უნდა სანიაღვრე, გადაეტანა შევიდა პან და მსუბუქად Fry. მარილი და სანელებლები ემატება გემოვნებით, ასევე მწვანილი. მაკარონი შებოლილი ორაგული შეიძლება გაიგზავნოს ფირფიტა. როგორც თქვენ და თქვენი სტუმარი და სტუმარი იქნება გადაფარვას გემოვნებიანი კერძები.

ისინი, ვინც არ არიან ძალიან უყვარს თევზი, როგორც შემცვლელი სრულყოფილი მაკარონი ღორის. ეს არის საკმაოდ განკუთვნილია სადღესასწაულო მაგიდასთან, მაგრამ რატომღაც ჩვენ არ ვართ ძალიან გამოიყენება ხედავს მას მაკარონი. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს ღირს ცდილობენ?

მიიღეთ 500 გრამი მაკარონი და ტომატის სოუსი (ან პასტა), დაახლოებით 400 გრამი ღორის (პრინციპში, არ არის გამორიცხული, აირჩიოს ნებისმიერი სხვა ხორცი, შესაფერისი კი ქათამი), ხახვი და დაფნის ფოთოლი, მარილი.

ღორის მოჭრილი შევიდა კუბურები და fry ხახვი, და მაშინ, და უფრო მეტი უნდა იყოს appetizing ოქროსფერი ყავისფერი. დაასხით შევიდა პან ტომატის სოუსი, toss დაფნის ფოთოლი, მარილი და მოიცავს ერთად სახურავს. კერძი უნდა Stew დაახლოებით ნახევარი საათი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ სპაგეტი. ისინი უნდა იყოს მოხარშული. დან მაკარონი sticking ერთად, როდესაც cooking რეკომენდირებულია დაამატოთ წყლის ცოტა მზესუმზირის ზეთი.

მზად სპაგეტი შეიძლება ასახული დიდი გავრცელებული კერძი ან უბრალოდ გავრცელდა Portioned კერძები. ჩვენ დაასხით სოუსი თავზე ჩვენი ღორის. დამატებითი სილამაზის მიზანშეწონილია დაემატოს ცოტა თავზე დაჭრილი მწვანილი.

აქ არის შესანიშნავი კერძი - მაკარონი. ორაგული, ხორცი ან ბოსტნეული, ის ყოველთვის მართალია. Bon appetit!