Უფროსი სოკო გემრიელი და ჯანსაღი

გოლოვკი არის Champkinon ოჯახის სოკო. მან შეიძინა ასეთი სახვითი სახელი მადლობა სპეციალური ფორმა, ისევე როგორც დიდი შაქარი ხელმძღვანელი. ეს სოკო პატივს სცემს გემოვნების თვისებებს. ხშირად სოკოს ჩხირები მშვიდად ნადირობენ გოლოვაჩამისთვის მთელი ზაფხულის განმავლობაში და შემდეგ მოამზადეთ სხვადასხვა დელიკატების მოპოვება, რაც მათ სიამოვნებით ჭამენ. სოკოს მართლაც გემრიელია და მისი მერქანი აქვს თოვლიანი ჩრდილით და მკვრივი სტრუქტურა. თუმცა, მიუხედავად მისი შესანიშნავი თვისებები, ამ სოკოს არ შეიძლება ეწოდოს ძალიან გავრცელებული. ეს არ ეხება ჰაბიტატს, უბრალოდ საკმაოდ ფართოა. და ის ფაქტი, რომ ბევრმა ადამიანმა არ ისმინა სოკოზე.

ჰაბიტატები და გარე ნიშნები

Mushroom golovach, რომლის ფოტოც წარმოდგენილია ამ სტატიაში, შეგიძლიათ იპოვოთ ფოთლოვანი და წიწვოვანი ტყე. ბევრ ქვეყანაში იზრდება ზომიერი კონტინენტური კლიმატი, მათ შორის რუსეთში და ყოფილი დსთ-ს ქვეყნებში.

გოლოვკი ერთ-ერთი პირმშოა, რომელიც ტყეების წინაშე იზრდება. მაისის ბოლოს ამ სოკოს ნადირობას შეგიძლებთ. და ყველაზე გემრიელი გოლოვაჩი ტყეებში აგვისტოში გვხვდება. პირველი ყინვებისგან, სოკოთი აღარ შეაჩერებს ნაყოფს, მიელოლიუმი მომავალ გაზაფხულამდე "იძინებს".

აღდგენის ხელმძღვანელი ხელმძღვანელი, გახსოვთ მათი უჩვეულო გამოჩენა. სოკო საკმაოდ დიდია, მაგრამ მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი "ხელმძღვანელია", ანუ, ბურთის ფორმის ქუდი.

სახეობების და ორმაგი ხელმძღვანელი

ბევრი უწოდებენ ამ სოკოს წვიმს. სინამდვილეში ისინი მართლაც მსგავსია და მართლაც არიან დაკავშირებული. თუმცა, ეს ორი განსხვავებული ტიპია. არაფერი საშინელი მოხდება, თუ შეიტანთ კალათაში raincoats, მოვუწოდებთ მათ golovachami, დააყენა გარეთ კარტოფილი და უამრავი საკმარისი - ორივე სახის საკვები. მაგრამ მაინც ღირს განსხვავება. Raincoat უფრო მცირეა, ვიდრე მისი ხელმძღვანელი, მისი ზედაპირი შეიძლება იყოს თეთრი და არა თეთრი, ის იგრძნობა უხეში შეხება.

არსებობს რამდენიმე სუბპეზია ხელმძღვანელი. ისინი ერთმანეთთან თანაბრად თანაარსებობენ და ხშირად ცხოვრობენ იმავე ტყეებში. განსხვავებები ძირითადად ეხება გარე ფაქტორებს. მაგალითად, გიგანტური სოკოს გიგანტური სიმაღლე ჩვეულებრივ აღწევს 20 სმ, მაგრამ არსებობს შემთხვევები, როდესაც 50-სანტიმეტრი ნიმუშები მწყურვალია, ერთი სოკო საკმარისად არის საკმარისი.

განაცხადის სამზარეულო

გემო, ტექსტურა, არომატი და მარტივად გამოყენება არის თვისებები, რომელთათვისაც მზარეულები და პატივს სცემენ თავი სოკოს. როგორ უნდა საზ რაიმე გემრიელი? წვერი შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტებში ჩემპიონებისთვის. ეს სოკო უფრო საერთოა და ჩვეულებრივია. ნებისმიერი კერძი, რეცეპტი, რომელიც ითვალისწინებს გამოყენების Champignons, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩააგდოს golovachi.

პირველ დღეს, როდესაც ტყეში დაბრუნდა ტყეში, დარწმუნდით, რომ სოკო გაწმენდა. როგორ უნდა გავაკეთოთ, გასაგებია ინტუიციურად - ყველაფერი ზედმეტად იშლება თავისთავად. დაჭრილი სოკოს შევიდა პატარა ნაჭრები, დატვირთვის იგი დამარილებული მდუღარე წყალი და საზ დაახლოებით 40-50 წუთი. წყალი ჩაიძირა ჩაძირვაში, გამოიყენეთ ეს სუპები და არ შეიძლება მოსაკლავად - ეს შეიძლება იყოს მოწამლული და მისი გემო, როგორც წესი, საშინელია. ჩამოიბანეთ სოკო და გამოიყენე ისინი, როგორც მათ გთხოვთ. იდეების მცირე არჩევანი დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში.

• გახეხეთ გოლბოჭის ზეთი და დაასხით მას cauldron. სანიშნეს ნედლეული კარტოფილი, დაასხით მდუღარე წყალში, ჩაიცვი Stew. Fry ხახვი frying პან, დატვირთვის შევიდა cauldron 5 წუთით ადრე მოხარშული. 2 კგ კარტოფილით საჭიროა 700-800 გ სოკოს და რამდენიმე ბოლქვები. მიირთვით ხელნაკეთი ძეხვი, შებოლილი ბეკონი, საუურქოტი.
• Fry in დუღილის fat სოკო, ხახვი, სტაფილო. თუ სასურველია, დაამატეთ მცირე რაოდენობით aubergines ან courgettes. როდესაც ბოსტნეული სრულად მოხარშული, ფუნტი მასა ბლენდერში. სოკოს ხიზილალა შესანიშნავი დახმარებაა, რომელიც შეიძლება სენდვიჩებით ემსახურებოდეს, დაამატეთ საცხობი ფლაკონებში, ბამბუკებში გახვეული და ფოთლები.
• ხელმძღვანელი არის სოკო, რომელიც განკუთვნილია marinating. ჩაასხით მოხარშული გოლოვჩის მარინადის მომზადება, რომლის მომზადებაც 1 ლიტრი წყალი, 4 სტაფილო. ლ ძმარი, 1 სტადიის. ლ მარილი, 1-1.5 ქ. ლ შაქარი და ფინიკა საყვარელი სეზონებით. დატოვეთ სოკო 12-14 საათის განმავლობაში. ემსახურება როგორც snack, სარწყავი სახლში მცენარეული ზეთი.

უპირატესობები tadpole

Nutritionists აცხადებენ, რომ ეს სახეობა მდიდარია პროტეინით, რომელიც კარგად შეიწოვება. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიტანოთ დიეტა გოლოვაჩში, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ იგი. თქვენ შეავსებთ ძვირფას მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს. გოლოვკი არის სოკო, რომელიც მენიუშია შესაძლებელი მინიმუმ ყოველდღიურად.

როგორ გავაკეთოთ ეს შეუძლებელია

თუმცა, არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები. პირველ რიგში, ზრდასრული გოლვოხის გვერდის ავლით. სოკო, რომელმაც მოახერხა overreact, არ არის შესაფერისი საკვები. მან დააგროვა თავისი მერქნის ძალიან ბევრი ტოქსინები, რომ ლეტალური ძალა შეუძლია კონკურენცია ყველა სახის ფრენა agarics და toadstools.

ახალგაზრდა სოკო სრულიად უსაფრთხოა. თუმცა, მათ არ შეუძლიათ შეყვანილი საბავშვო მენიუში რვა წლის განმავლობაში. ეს შეზღუდვა აბსოლუტურად ყველა ტყის სოკოზე ვრცელდება, ვინაიდან ბავშვი ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი ფერმენტების საჭმლის მონელების და ათვისებადი ფერმენტებისათვის.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ არსებობს taboos. მოამზადეთ სოკო გოლოვაჩი, როგორც მოგეწონათ, ჭამე და სტუმრები.