Zrazy ხორცის French კვერცხი შევსება

ხორცის zrazy French საზ სწრაფად და ძალიან hearty და გემრიელი. ეს კერძი საჭირო bake წელს ღუმელი ერთად მწიფე პომიდორი და ყველი.

როგორ საზ ხორცი სახლში zrazy in French

საჭირო ინგრედიენტებს ბაზა:

• ხორცს საქონლის ხორცი - 400 გ;
• pulp ღორის - 290 გ;
• ქათამი - 280 გ;
• მარილი, წიწაკა, ადგილზე, შავი წიწაკა, ხმელი კამა - დაამატოთ გემოვნებით;
• დიდი კვერცხი ქათამი - 2 ცალი.;
• ახალი ნიორი - 1 clove;
• კეფირი სქელი - 100 მლ.

cooking საფუძვლები

თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს ხორცი zrazy ფრანგულ? პირველ რიგში, უნდა მომზადება სურნელოვანი შერეული mince. ამისათვის აუცილებელია დაიბანეთ საქონლის ხორცი, ღორის და ქათმის და შემდეგ grind, ხორცის grinder. შემდეგი შიგთავსით დაამატოთ სუფრის მარილი, ადგილზე წიწაკა, სქელი იოგურტი, შავი წიწაკა, ხმელი კამა, კვერცხი და გახეხილი ნიორი. ყველა ეს კომპონენტი უნდა იყოს შერეული ხელები და მივაღწიოთ სრულ ერთგვაროვნება.

ასევე ხორცის zrazy ფრანგულ მოითხოვს გამოყენება ამ პროდუქტების შევსების:

• ნათურა დიდი ხახვი - 3 pcs.;
• სქელი კრემი - 200 გ;
• დიდი კვერცხი - 3 ცალი.;
• პატარა პომიდორი - 6 pcs.;
• ყველი - 165 გ;
• ზეთი, რაფინირებული მზესუმზირის - გამოწვა ბოსტნეული;
• ჯარიმა მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო ჩაყრა

როგორც წესი, zrazy ფრანგულ მომზადდა კვერცხი რულონები და გაზაფხულზე ხახვი. ჩვენ არ გადაუხვევთ ამ წესების, არამედ მიიღოს მწვანე ხახვი ხახვი. ეს უნდა იყოს სუფთა, chop წვრილად, მაშინ fry მზესუმზირის ზეთი. მას შემდეგ, რაც გსურთ საზ მყარი მოხარშული კვერცხი და ფილარმონიის მათ დიდი grater. შემდეგი, ორი კომპონენტი ავურიოთ და არომატიზებული ჯარიმა მარილი.

ფორმირების კურსები

ხორცის zrazy რულონები უნდა ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით: აუცილებელია სველი gauze წყლის მჭიდრო, ქმნის მას მაგიდაზე, და შემდეგ დააყენა ზედაპირზე ქსოვილისაგან 3 დიდი კოვზები შერეული ფარში. შემდეგ შუა შედეგად ნამცხვრები ხორცის გსურთ დააყენა პატარა კვერცხი არომატული ტოპინგები. შემდეგი, თქვენ უნდა მოხსნას ზღვარზე gauze და გამოყენებით მათ ერთგვარი minced ხორცი კოტლეტი. როდესაც ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია იქნება განკუთვნილია იმ გზით, ისინი უნდა განთავსდეს greased ღუმელი ფურცელი, და სქელი კრემი თავზე, დააყენა ნაჭერი მწიფე პომიდორი და sprinkle ერთად მძიმე ყველი (გახეხილი).

სითბოს მკურნალობა

მოამზადოს ორიგინალური ხორცის კერძი კვერცხი ჩაყრა ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შერეული minced მთლიანად propechetsya და ყველის პროდუქტის დნება ლამაზად და გავრცელდება მთელი Zrazy.

როგორ მივმართოთ სადილის

ფრანგული zrazy მსახურობდა სადილის მხოლოდ ცხელი. ასეთი გემრიელი და კმაყოფილებას კვება შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დამოუკიდებელი, და ნებისმიერი მხარის კერძი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია წარმოადგინოს ტომატის სოუსით, შერეული არაჟანი ან მაიონეზი, ისევე როგორც ახალი მწვანილი, ბოსტნეული და ხორბლის პური.

სასარგებლო მინიშნება დიასახლისები

მოამზადოს კერძი ზაფხულში სასურველია არ ხახვი, მაგრამ თავისი მწვანე ისრებით. ეს ცვლილება მისცემს Zrazy განსაკუთრებული გემოთი და არომატით. გარდა ამისა, როგორც შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა გახეხილი კვერცხი, და მთელი მყარი მოხარშული.