Მშვენიერი რეცეპტი Aspic ქათმის ნივრით

კარგი დროს დღეში ჩემი მკითხველი! აღჭურვის თქვენი ხელები და ფოთლები, რადგან ახლა მე გეტყვით new რეცეპტი aspic ქათამი ნივრით. ეს გახადა ადვილი საკმარისი, მაგრამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ ბოლომდე, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ შეგიძლიათ შედარებით სწრაფად და ძალიან გემრიელი საზ jellied ქათამი. ეტაპობრივად რეცეპტი ეს მშვენიერი კერძი ბოდენი გახმოვანებული ქვემოთ.

ახლა მოდით მოამზადოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ასე რომ, ქათმის ფეხები და პატარა ქათმის მკერდის. კარგად გარეცხილი და გაჟღენთილია 2-3 საათი ცივი წყალი. შემდეგი, ამოიღონ ფეხები უხეში კანი და claws მოჭრილი მათ. ჩვენ დააყენა მათ პატარა ცეცხლი და მოუტანს boil.

როგორც კი წყლის boils, იგი მოსაკლავად, და ქათამი შევსება ცივი წყალი კიდევ ერთხელ. მოუტანს დუღილის მეორედ, ნაზად ამოიღონ ქაფის და დასძინა prescription შავი წერტილები, სადღაც 20-25 ბარდა. Close (თავისუფლად) პან ერთად lid და საზ ზე ძალიან დაბალი სითბოს დაახლოებით 4-5 საათის განმავლობაში. სადღაც შუა სამზარეულო მარილი გემოვნებით ფეხზე და ჩვენ დაველოდოთ ისინი სრულ მზადყოფნაში. შემდეგ შეხედეთ რეცეპტი Aspic. Chicken, რომელიც დარჩა (ანუ სარძევე ჯირკვლისა და დავრჩით), აიღოს თესლი, ამოიღონ მისი კანის, შეავსოთ წყლით და ასევე დატოვონ იტანჯება დაბალი სითბოს ცალკე პან. გაიმეორეთ ყველა იგივე, რაც ფეხები, მხოლოდ ოთხი არ საზ, მაგრამ რამდენიმე საათის განმავლობაში, აღარ არსებობს.

მაშინ, როდესაც ყველა ქათამი ინგრედიენტები მზად ვართ, ჩვენ გავაერთიანებთ შინაარსი ჩვენი ქოთნები ერთად და კიდევ ერთხელ ჩვენ მოუტანს მთელი რამ მოვხარშოთ. Cool რძე და რა თქმა უნდა ამოიღონ fat ზემოდან - ასე რომ ეს იქნება tastier და უფრო სასარგებლო. შეამოწმეთ jelly ციხე, და თუ იგი მართლაც წყლიანი (რაც იშვიათია), შემდეგ დავამატოთ ჟელატინი. წინასწარი ჯიშის ჟელატინი ცივ წყალში და მისცეს მას გარკვეული დრო დადგეს და swell. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაფნის, მოვხარშოთ 15 წუთი და ამოღება, სითბო. მიეცით დრო, რომ დასახლდნენ, აირჩიოს ხორცი, წმინდა ფეხები, დაძაბვის ბულიონი თავისთავად, რათა მას boil ერთხელ, შეავსოთ მათ ხორცის კონსერვი და დააყენა მაცივარში სანამ მთლიანად დაასხით Aspic.

ასე რომ, აქ არის სრული რეცეპტი aspic ქათამი ნივრით. ჩვენ გვჭირდება:

• ქათმის მკერდის - 1 pc. (400-500 გ);
• ქათმის ფეხები - 1 კგ;
• ნიორი - 6 კბილი;
• შავი პილპილი - 30-40 ცალი.;
• დაფნის ფოთოლი - 4 ფოთოლი;
• მარილი გემოვნებით.

Frozen aspic შეიძლება ყელში შევიდა ფორმები ლამაზი მდოგვი ან horseradish. და ჩვენი რეცეპტი aspic ქათამი, შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხი. ყურადღებით გაჭრა მათ ნახევარზე და ქმნის ბოლოში Brawn, ისე, რომ გული იყო თავზე.

სილამაზის შეიძლება flipped თავდაყირა ფორმით, შემდეგ დავამატოთ კვერცხი არ უნდა. ამისათვის, ყოველი თასი გამართავს 15-20 წამი ცხელი წყალი და ჩაებარებინა შინაარსი ფირფიტა. Garnished ახალი ოხრახუში და კამა, შესაძლებელია წარმოადგინოს თქვენი "შედევრი" მაგიდაზე.

აქ, ალბათ, და ყველა cooking. შედეგი იყო გემრიელი jellied ქათამი. რეცეპტი, ფოტო და ყველა სახის სასარგებლო რჩევები თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ხელი. სცადეთ თავს - მზარეული და ისარგებლოს ამ yummy! და ისიამოვნეთ თქვენი კვება!