Cilantro condiment, ან როგორც მას უწოდებენ, ქინძი, ძალიან გავრცელებული პროდუქტი სამზარეულოები რუსული დიასახლისები. მას აქვს განსაკუთრებული გემო და არომატი გამო თანდასწრებით ეთერზეთების გამწვანების, რომ ხშირად სუფთა და მშრალი სახით ემატება სალათები, სუპები და განსაკუთრებით კარგად ავსებს სხვადასხვა ხორცის კერძები და მარინადები. მაგრამ რა ვიცით ამის შესახებ მწვანეთა, რომელიც ასე თქვენში ოხრახუში? ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად რა არის cilantro. უპირატესობები და ამწვავებს, კალორია, და სხვა სასარგებლო და საინტერესო ინფორმაციას ჩაითვლება ჩვენს მიერ. ალბათ, თუ ადრე მაღაზიაში ან ბაზარზე თქვენ თავიდან აცილება მისი მხრიდან, არ იცის, როგორ გამოიყენოს ეს მწვანე ახალი ან ხმელი სახით, მაშინ წაიკითხეთ მოწოდებული ინფორმაცია აქ, თქვენ აუცილებლად შეიცვლება მათი გონება და გახდეს ღირებული spice თქვენს დიეტა. და გულშემატკივარი სანელებლები შეიძლება მეტი ინფორმაცია.
Cilantro: სარგებელი და პროდუქციის დაზიანება
ეს მცენარეები ცნობილია, რომ კაცობრიობის 5000-ზე მეტი წლის განმავლობაში. სხვადასხვა ადამიანი მიეკუთვნება ბევრი სასწაულებრივი თვისებები ქინძი - დან ტკივილგამაყუჩებელი მომაჯადოებელი. მაგრამ ახლა, როცა შესწავლა ქიმიური შემადგენლობა მცენარეთა საკმაოდ მარტივია, ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ქინძი შეიცავს მთელ რიგ სასარგებლო B ვიტამინები, ვიტამინი C, კაროტინი, რუტინი, ისევე, როგორც კვალი ელემენტები და ეთერზეთები. გარდა ამისა, არსებობს შვიდი მწვანე ორგანული მჟავები აუცილებელია ჯანსაღი ფუნქციონირების ორგანოს. ისევე, როგორც ნებისმიერი ბოსტნეულის, მას აქვს საკმაოდ დაბალი calorie. Cilantro ახალი ახორციელებს კალორიულობისა 27 კკალ, და მშრალი - 216 კკალ 100 გ, შესაბამისად. ამიტომ, თუ თქვენ დიეტის ან უბრალოდ უყუროთ კალორია თქვენი საკვები, გინდათ ეს სასარგებლოა, ჯანმრთელი და დაბალანსებული, რა თქმა უნდა იქცეს მწვანეთა თქვენს დიეტა. Half სხივი, ემატება სალათი ან სხვა ნებისმიერი კერძი საკმარისი იქნება, რათა უზრუნველყოს საკმარისი თანხა, მაგალითად, ვიტამინი C. Cilantro, გამოყენება და რომელიც ზიანი უკვე ძალიან კარგად ესმოდა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტკივილგამაყუჩებელი, შარდმდენი, ამოსახველებელი. ეს აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობები, ამცირებს არტერიული წნევის, ეხმარება ერთად უძილობა, ტონა და აცოცხლებს. გარდა ამისა, მწვანე ფოთლები აქვს სადეზინფექციო თვისებები, ამიტომ ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რბილი მოიწამლა. უფრო მეტიც, ქინძი შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის დონე და დადებითად იმოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, როგორც მთელი. აქ არის კიდევ ერთი საოცარი ქონება მწვანილი, თუ ვსვავ, მაგალითად, დღესასწაული მაგიდა, რამდენიმე ფოთოლი სანელებლები შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამცირებს მავნე ეფექტი ალკოჰოლის და გაათავისუფლოს hangover. მაგრამ ყველა ამ მშვენიერი თვისებები cilantro აქვს უკუჩვენებები. ასე რომ, ექიმები არ ვურჩევ მისი გამოყენება ორსულობის და ლაქტაციის პერიოდში, და გაუქმება ამ სუნელი, თუ თქვენ არ განიცადა მიოკარდიუმის ინფარქტის ან ინსულტის ან დაავადებული თრომბოფლებიტი. უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ გადამეტებული ქინძი (35-ზე მეტი გრამი დღეში) შეუძლია არასასურველი მოვლენები, როგორიცაა ძილის დარღვევა, მეხსიერების დაკარგვა, და ქალები - მარცხი მენსტრუალური ციკლი. აქედან გამომდინარე, თუ თქვენ ძალიან ბევრი liking, ქინძი, სარგებელი და ზიანი, რომლებიც ზემოთ აღწერილი, არ overdo, რადგან მაღაზიებში და ბაზარზე, თუნდაც ზამთარში სთავაზობს ფართო სპექტრის ყველა სახის ახალი მწვანილი, რომელიც შეიძლება დივერსიფიკაცია და გააუმჯობესოს ნაცნობია ჩვენთვის ყველა კერძები.