Ნიღაბი ნიორი

ყოველ ჯერზე არის პური, რომელიც უკვე გაძნელებულია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი ან მარილიანი კრეფონები. ამისათვის საჭიროა პურის შემწვარი პური მარილი, წიწაკა, სანელებლები ან ნიორი, რის შედეგადაც მიიღებთ ძალიან გემრიელ კერპს. სალათის კრემები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითადი კერძი (როგორც ეს იყო მიღებულ იქნა ძველ საბერძნეთის არისტოკრატების მიერ, როდესაც მაგიდაზე ორი კერძები ემსახურებოდა: ხორცისა და ხორბლის პურისთვის), როგორც საჭმელს ან ემსახურებოდა მათ ლუდისთვის, მაგალითად, ნიორით. Sweet croutons არის სრულყოფილი ჩაი ან ყავა, რადგან ამ მყარი პური გაჟღენთილია რძეში, კვერცხზე, შაქრით. სამზარეულო სადღეგრძელო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ, როგორც შემორჩენილი და ახალი პური. ამ სტატიაში აღწერილია რეცეპტები, წაკითხვის შემდეგ, რომელიც შეგიძლიათ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა სადღეგრძელო ნიორი.

რეცეპტი 1

არსებობს სადღესასწაულო სადღეგრძელო, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ცეზარ სალადისთვის ან შეჭამეთ მწვანე სალათით. ორიგინალური რეცეპტისთვის, საჭიროა (გამომავალი 1 ½ ჭიქა სადღეგრძელო) ინგრედიენტები:

• 4 tablespoons buttery კარაქი;
• 1 კვერცხი ნიორი, ჩახშობის ერთად დანა;
• 3 ცალი (2 სმ სისქის) ფრანგული პური, დაჭრილი შევიდა კუბურები.

Preheat ღუმელი 175 C. In saucepan, კარაქი კარაქი არის მდნარი მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ნიორი, Fry ერთი წუთით, აურიეთ მუდმივად. ჩაასხით პური კუბურები და fry პერიოდულად toss მათ, ამიტომ ისინი კარგად გაჟღენთილია ნავთობისა და ნიორი. შემდეგ გაავრცელოთ ერთი ფენა საცხობი ფურცელზე, დაამატეთ ღუმელში. საცხობი ორცხობილასთან ერთად ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში ან crispy მშრალი ქერქი. საჭიროა ხშირად შემოწმება, რათა არ დაწვათ ისინი.

რეცეპტი 2

შეგიძლიათ საზ ნიორი სადღეგრძელოები ძალიან სწრაფად. ეს მოითხოვს შემდეგ პროდუქტებს:

• მრგვალი პური ან უვარგისი ხორცი;
• 6 დიდი კბილი ნიორი;
• ½ ლიტრი ზეთისხილის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი ან ორივე ნარევი;
• ხმელი მწვანილი: rosemary, oregano და სხვები ნება.

ღუმელი 200 გრადუსს ასხამს. ზეთი ჩაისხაროთ თასს და ნიორი შეისხამეთ, დაამატეთ მშრალი მწვანილი. შეურიეთ კოვზი, ასე რომ ნიორი, შეძლებისდაგვარად, ნაწილდება მთლიანი მოცულობის ნავთობის თანაბრად. დაეტოვებინა ნიღაბი და მწვანილი, და ზეთი შეძენილი გემოთი. პური არ არის ძალიან სქელი ნაჭრები, შემდეგ პატარა კუბურები. ნავთობის გაჟღენთილია ჯარიმა sieve ამოიღონ მარცვალი ნიორი და ბალახი. პური კუბის ფურცლებზე ფურცლის სახურავიდან დაასხით და დაასხით ზეთი, კარგად შეურიეთ, ისე რომ ყველა პური გაჟღენთილი იყო. როგორც კი პური მწვავეა, ღუმელი ტემპერატურა 180 გ-მდე შემცირდება საცხობი პროცესი მუდმივად უნდა იყოს მონიტორინგი. როდესაც სადღეგრძელოს ნიღაბი ხდება crispy, ისინი ამოღებულია ქაღალდის პირსახოცი. ნება გაგრილებას და ემსახურება.

რეცეპტი 3

მოხარშული ამ რეცეპტი, პიკანტური კრეფონები ნიორით შეიძლება მსახურობდეს ბულიონი ბოსტნეულით ან ლუდით. 6 servings გჭირდებათ პროდუქცია:

• 1 პურის პური ფრანგული პური (უმჯობესია მიიღოს ძველი პური, რომელიც იწურება რამდენიმე დღის განმავლობაში);
• 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი;
• 3 tablespoons ნაღების კარაქი, დნება;
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი წვრილად;
• ჩაის ფოთლების 2 ჩაის კოვზი;
• 1 ჩაის კოვზი წიწაკა;
• 1 ჩაის კოვზი იტალიური სანელებლების ჩაი ( ცხარე მწვანილის ნარევი : როზმარინი, ოგრეანო, კეინი, ბაზილი, მარჟორი, მარიამი და წითელი წიწაკა).

ღუმელი თბება 175 გრ პურით, დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩაასხით პურის კუბურები პერგამენტზე, რომელიც შეფუთულია ფურცლისთვის, დაასხით ზეითუნის ზეთისა და კარაქის ნარევი, ნიორი, მარილი, პილპილი და იტალიური სანელებლები. ხელები ნაზად გადაადგილდებიან კვადრატებისგან ადგილისგან და დარწმუნდით, რომ ისინი თანაბრად დაფარულია ნავთობისა და მარილისა და სანელებლებით. Bake 20 წუთი, ან სანამ სადღეგრძელო არის ოქროს ყავისფერი. ამოიღეთ ღუმელი, იძლევა გაგრილებას და ემსახურება მაგიდას.