Რეიტინგი ღუმელი. მიღების ხაჭო ერთად semolina ღუმელი

Curd მომზადებული ღუმელში ისე ადვილია და მარტივი, რომ ისინი შეიძლება გაკეთდეს მინიმუმ ყოველდღე. მას შემდეგ, რაც დესერტი თურმე არა მხოლოდ გემრიელი და hearty, არამედ ძალიან სასარგებლო. ყველაზე ხშირად ხაჭო (ასევე მოუწოდა cheesecakes) ემსახურება საუზმე, რადგან მან დააგემოვნა ეს, არ მინდა, რომ აქვს bite სანამ ნაშუადღევს. ყველა subtleties სამზარეულო ჭურჭელი აღწერილია სტატიაში.

გემრიელი და ტკბილი ხაჭო: რეცეპტი

წელს ღუმელი cheesecakes მომზადებული მოკლე პერიოდში, და მათთვის საფუძვლებს საჭირო მხოლოდ სრულად ხელმისაწვდომი და იაფი პროდუქცია:

• ჯარიმა ხაჭო არაჟანი - 400 გრ ან ორი სტანდარტული პაკეტები;
• დიდი ქათმის კვერცხი - 1 pc.;
• სქელი ცხიმიანი კრემი - 1/2 ჭიქა;
• semolina - 2 დიდი კოვზები;
• ქვიშის შაქარი - 4 დიდი კოვზები (შეიძლება ცოტა მეტი);
• თეთრი ფქვილი, ხორბლის - 4-6 დიდი კოვზები (დასძინა სურვილისამებრ);
• მარილი - pinch;
• გამაფხვიერებელი ან სოდა ტესტი ოთახი, დაიფაროს ძმარი - ჩაის კოვზი.

მომზადების პროცესი საფუძვლების

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხაჭო, ღუმელში გამომცხვარი საკმაოდ სწრაფად. მაგრამ, სანამ დააყენა მათ იქ, თქვენ უნდა ყურადღებით knead ცომი არის რბილი და ნაზი. ეს მოითხოვს მიიღონ დიდი თასი და ამით ჯარიმა მაწონი ხაჭო ქათმის კვერცხი და შაქარი. ყველა ინგრედიენტი უნდა ავურიოთ კარგად საბოლოოდ ჩამოყალიბდა ნახევრად მყარი მასა. შემდეგი აუცილებელია დაამატოთ გამაფხვიერებელი ან კოვზი hydrated სოდა, ცოტა მარილი და semolina. მას შემდეგ, რაც ამ ფონდის რეკომენდირებულია ნახევარი საათით გადადონ, მაქსიმალურად vzbuhla croup. შემდეგი, ცომი უნდა დავასხათ ცოტა ფქვილი (2 ან 3 დიდი კოვზები). შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ სქელი, მაგრამ ნაზი და რბილი ფონდი.

იმისათვის, რომ გამოცდა kneaded მარტივად და უბრალოდ შეიძლება ჩამოყალიბდეს meatballs, სასურველია მოათავსოთ კვარტალში საათში მაცივარი კუპე.

მოდელირება semis

რეიტინგი ღუმელი მნიშვნელოვნად გაიზრდება ზომა. აქედან გამომდინარე, ასეთი ნახევრად მზა mold სასურველია არ არის ძალიან დიდი. ეს მოითხოვს მიიღოს დამთავრდება სუბსტრატს და ძეხვი roll გამომდინარე სისქე 4 და 5 სმ. ამიტომ, სასურველია გამოიყენოთ ფქვილი. ყოველივე ამის შემდეგ, რბილი და ნაზი ბაზის ადვილად გამყარებაში თქვენი ხელები ან ჭრის ფორუმში. შემდეგი, რის შედეგადაც ძეხვი, დაჭრილი შევიდა რამდენიმე ცალი შევიდა 1-1.5 სმ სისქის. ამის შემდეგ, თითოეული bitochek უნდა შეუფერხებლად და ლამაზად გათელვის, და sprinkle ერთად ფქვილი sifted.

როდესაც ყველა ნახევრად მზად ვართ, ისინი ითხოვენ ზუსტად გადატანა პან, რომელიც სასურველია წინასწარ Vystelit საცხობი ქაღალდი და კილიტა. თქვენი რეიტინგი აღმოჩნდა rosy და ლამაზი, თითოეულ bitochek რეკომენდირებული შეზეთვა სქელი არაჟანი და ცხიმის გამოყენებით cooking brush.

საცხობი პროცესი

Curd გამომცხვარი ღუმელში 30-36 წუთი, ფაქტიურად. ამ ადგილას უნდა cheesecakes მწვავე კაბინეტი 180 ° C. იგივე ტემპერატურაზე უნდა შენარჩუნდეს მთელი სითბოს მკურნალობა.

როგორ მივმართოთ საუზმეზე?

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, წითური და ლამაზი chops უნდა მოიხსნას ყურადღებით საცხობი ქაღალდი და მხოლოდ ცხელი მაგიდასთან. გარდა ამისა, ოჯახის წევრებს საშუალება ეძლევათ, წარმოადგინოს დამატებითი ტკბილი ჩაი, სუფთა თაფლი, კრემი ან შედედებული რძე.

როგორ საზ ტორტი, რეიტინგი?

არსებობს საკმაოდ რამდენიმე რეცეპტები ამ დესერტი. განსხვავებით Portioned cheesecakes ტორტი არ საჭიროებს გრძელი. ყოველივე ამის შემდეგ, რათა დიდი რეიტინგი, უბრალოდ აურიეთ თხევადი ბაზა და მისი ფორმა საცხობი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

შემადგენლობა

იმისათვის, რომ მოამზადოს ამ ტორტს თქვენ უნდა:

• ქათმის კვერცხი დიდი - 4 pcs.;
• უხეში უცხიმო ხაჭო - 500 გრ;
• შაქრის ქვიშა - სრული მინის;
• vanilla - ჩვეულებრივი ჩანთა;
• semolina - 5 დიდი კოვზები;
• არაჟანი fat სქელი - 5 დიდი კოვზები;
• ახალი კარაქი ზეთი - 150 გ;
• brown ქიშმიშით seedless - მინა;
• თეთრი ფქვილი - 1/3 ჭიქა;
• Soda სასადილო (რა თქმა უნდა ჩაქრობას ძმარი) - დესერტის კოვზი.

მომზადება საფუძველი ტორტი

მცირე ხაჭო ერთად semolina მზადდება მხოლოდ სქელი ცომი. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი უნდა იყოს ლამაზი წარმოქმნის პატარა meatballs. რაც შეეხება იგივე ტორტი, მაშინ საზ ეს, პირიქით, ის მიიღებს თხევადი საფუძველი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ მიმართონ ასეთი დიდი დესერტი და სხვა არჩევით ინგრედიენტები.

ასე რომ, ცომი უნდა გატეხილი კვერცხი და დაუყოვნებლივ გამოყოფა თეთრების და yolks, დებს მათ სხვადასხვა კერძები. დან yolks, თქვენ უნდა დაამატოთ უხეში ყველი, კარაქი, შაქარი და ცხიმი სქელი ნაღები, მაშინ კარგი mix სანამ ერთგვაროვან. დამატებითი საჭირო გაგრილებას კვერცხი თეთრების და ნაზავია მათ მყარი ქაფის გამოყენებით beater ან მიქსერის. ამის შემდეგ ხაჭო ცხიმიანი მასა უნდა დაემატოს ვანილი, semolina და სასადილო დატენიანებული სოდა. ბოლოს საფუძველი თქვენ უნდა დააყენოს ცოტა ნაცემი კვერცხი თეთრების და ფქვილი. შედეგად ამ პროცედურას, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ თხევადი ნარევი. მას thickens ოდნავ, სასურველია იყოს ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ემზადება გამხმარი ხილი.

განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ხაჭო ერთად semolina ასევე დაშვებულია საზ seedless ქიშმიშით. ეს ასე დესერტი იქნება უფრო ტკბილი და nutritious. მაგრამ, სანამ დააყენა გამხმარი ხილი batter, მათ უნდა დასალაგებლად out და soak ამ მდუღარე წყალში დაახლოებით ნახევარი საათი. დამატებითი seedless ქიშმიშით უნდა rinse ართმევს ყველა თხევადი და დაასხით შევიდა თხევადი ხაჭო ცომი ტორტი.

ფორმირების პროცესში

იგი ჩამოყალიბდა ამ დესერტი ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად, ვიდრე la carte cheesecakes. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ფორმა საცხობი (შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი პან გარეშე სახელურები), უამრავი grease ეს ზეთი (ან sprinkle ერთად breadcrumbs) და შემდეგ დაასხით ყველა ადრე kneaded საფუძველზე.

სითბოს მკურნალობა საკვები

დიდი რეიტინგი semolina ღუმელი ემზადება პატარა უმეტეს portioned დესერტი. Cake უხეში რძის პროდუქტი სრულიად ვარგისია 60-ე წუთზე. თუმცა, იგი გაიზრდება ყველაზე, ეს იქნება აყვავებულ და ლამაზად browned.

როგორ დესერტი მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც მარწყვი სრულიად propechetsya, უნდა მოიხსნა ღუმელი და მაგარი სწორი ფორმა. დამატებითი დესერტი საჭირო მოჭრილი შევიდა ნაწილი და წარუდგინოს მაგიდასთან ერთად ჩაის და თაფლი. სხვათა შორის, ყველაზე რეიტინგი ძალიან ხშირად ამშვენებს ფენის berry ან ხილის ჯემი და შოკოლადის საფარი, კაკალი, whipped კრემი და სხვა ინგრედიენტები რათა კერძი უფრო ტკბილი და გემრიელი.

სასარგებლო რჩევები დიასახლისები

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს ხაჭო ღუმელი. აღსანიშნავია, რომ ამ პროცესში მიღების ამ დესერტი შეგიძლიათ დამატებით გამოიყენოთ ეს გამხმარი ხილი, როგორიცაა გარგარი, prunes, ისევე როგორც სხვადასხვა დაშაქრული ხილი, დაჭრილი თხილი, და ა.შ .. გარდა ამისა, პატარა ყველის ნამცხვრები შეიძლება გამომცხვარი, არა მხოლოდ ღუმელი, არამედ ფრაის პან ზეთით. მომზადება ასეთი ხორცის ბურთები ზუსტად ისე, როგორც პირველი რეცეპტი. მაგრამ ნაცვლად პან საცხობი, გამოიყენოთ saucepan ზეთით. ისინი შემწვარი ორივე მხარეს 20-24 წუთი და აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი, hearty და აყვავებულ. Bon appetit!