Როგორ და რა სვამენ ღვინოს

აღქმა გემოვნების და არომატული თვისებების კეთილშობილური სასმელი ვაზის დიდწილად დამოკიდებული, თუ რამდენად კარგად არის შესაბამისი და ერთად შერჩეული საჭმლის. მართალია მოყვარულებს ვიცი, ეს გემოვნების დიდი, რაც მათ სვამენ ღვინოს და რა მისი მიხედვით იმისათვის, რომ აირჩიოს სამზარეულო. ყველაზე დეგუსტატორები რეკომენდირებული არჩევისას სასმელი შეასრულოთ წესი - სასმელი საჭმლის არ უნდა ჩაერიოს აღქმა ბუკეტი არომატი და გემო ალკოჰოლური სასმელების. ამიტომ, დახვეწილი კერძები თქვენ უნდა აირჩიოს უფრო მარტივი ღვინო, მაგრამ ძვირი ღვინის ავირჩიეთ ყველაზე unpretentious snack.

ზოგადი სახელმძღვანელო არჩევის საჭმლის

, თუ რა ყველა ერთი და იგივე კერძები უფრო შეეფერება ამ კეთილშობილური სასმელი, მოსაზრებები განსხვავებულია. ძნელია იმის თქმა, რომელიც არის საუკეთესო appetizer. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შეღავათებით მფლობელი და მისი სტუმრები, ტრადიციების ქვეყანაში, რომელიც მიერ წარმოებული სასმელი და, რა თქმა უნდა, კომბინაცია პროდუქტები. მიუხედავად ამისა, ექსპერტები, რომლებიც ვიცი, რა სვამენ ღვინოს, ურჩია ჭამა საკვები, რომელიც არ მოქმედებს გემოს ღვინო. ისინი არა იმდენად, და ამიტომ ადვილად დასამახსოვრებელი - ის ყველი, ხილი და თეთრი პური. ნებისმიერი სხვა შემქმნელის რეაგირება ალკოჰოლური სასმელის და გავლენა აქვს მისი გემო. მათ შორის, პროდუქციის არსებობს კიდევ ვინც მოიხმარს, ღვინო არ მოჰყვება. ესენია სალათები მაღალი შინაარსი ძმარი (ადუნებს გემოვნების კვირტი), თხილი (შემკვრელი ეფექტი ენაზე), ციტრუსი და ცხიმოვანი თევზი. Heavy თანამგზავრების ღვინო ითვლება შოკოლადის პროდუქცია, mocha, დარიჩინი და ვანილი.

რა სასმელი წითელი ღვინო

საუკეთესო რამ რაც ამ ალკოჰოლური სასმელების შერეული ხორცი: ფრინველი, საქონლის ხორცი, ღორის, venison. ასევე მას კარგად ერწყმის ყველის უცხიმო ჯიშები. იმ შემთხვევაში, თუ ღვინო მშრალი, შეგიძლიათ მიიღოს ძეხვი, ბეკონი ან ლორი. იმ შემთხვევაში, თუ სასმელი მაწონი, ემსახურება მას ტკბილი ხილი. საპირისპირო მოედანზე. ეს კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ შექმნათ განსხვავებით, რომ ხაზი გავუსვა გემოს ღვინო. ეს ყველაფერი ეხება მშრალი ჯიშები. ნახევრადტკბილი ღვინის კარგად არის შერწყმული ბოსტნეული, განსაკუთრებით ყვავილოვანი კომბოსტო და ბარდა. არ არის ცუდი ვარიანტი - წარუდგინოს ზღვის პროდუქტები: crabs, ხამანწკები და crawfish. რა ღვინო, თუ იგი გამაგრებული? ეს სასმელი ასტიმულირებს მადას და შესანიშნავად ცხარე კერძები (pilaf და მწვადი ქაბაბი), წვნიანები, და ასევე განკუთვნილია ცხიმიანი ხორცი (ცხვრის, ღორის, იხვი).

თეთრი ღვინო. რა სვამს ამ სასმელს?

ეს ჯიში არის საუკეთესო და თევზის კერძები. და აქ არის caveat: მშრალი ღვინო უნდა მსახურობდა მსუბუქი და უცხიმო საკვები ზღვის პროდუქტები და გამაგრებული იდეალური ტკბილეული (კანფეტი, შოკოლადი, დესერტი, ნაყინი) და ხილი (მსხალი, ატამი, ფორთოხალი, მანდარინი, ანანასი).

ტემპერატურა ღვინო და სათვალეები

ახლა, ჩვენ ვიცით, რა სვამს ღვინოს, გაიგო, თუ როგორ უნდა მსახურობდა. სწორი ტემპერატურა წითელი ჯიშები მერყეობს 16 - 18 ° C, თეთრი - 10 - 12 ° C. თუ ეს შამპანური, ეს შეიძლება დამთავრდება მეტი - მდე 8-10 ° C. ეს არის ამ ტემპერატურა შესანიშნავად იდენტიფიცირება ყველა უპირატესობა ამ კეთილშობილური სასმელი. რაც შეეხება მინები, მაშინ იდეალურად მათ უნდა ჰქონდეთ ამონარიდები ovoid ან ტიტების ფორმის, იყოს საშუალო სიმაღლე და თხელი stalk. ამ შემთხვევაში, არ არის გამონაკლისი შამპანური. იგი მსახურობდა მაღალი მინები ღრუ ფეხი, ფორმის ჰგავს cone სათვალე.