Როგორ მოვამზადოთ კიტრის კორნიშონები. რეცეპტი მზადება ზამთრის

ვინ არ მიყვარს ჭამა სახლში pickles? კიტრის პომიდორი, კიტრი, მცირე scallops - ყველა რეალური გაფორმება ნებისმიერი დღესასწაული. მათ გარეშე, არ შეუძლია რაიმე ოჯახის სადილი და ლანჩი. კიტრი, კორნიშონები, რეცეპტი, რომელიც ხშირად არის საიდუმლო, რომ ბევრი, ყველაზე საყვარელი პროდუქტი. რა არის ეს განსაკუთრებული pickles?

კორნიშონები - ეს არის პატარა კიტრი. მათი სიგრძე არ აღემატება 8 სმ, იდეალურად - 4. რატომღაც ასეთი შემთხვევაში, thumb ზომის, რომლებიც ყველაზე მოთხოვნადია. თუ სათანადოდ მომზადებული, ასეთი snack აუცილებლად გამოიწვიოს რეალური აღფრთოვანებული სტუმრები.

რეცეპტი "კიტრის კორნიშონები"

შერჩეული კიტრი უნდა დაიწყოს დატოვონ, რათა soak ყინულიან წყალში დაახლოებით 7-8 საათის განმავლობაში. ყველა ბოსტნეული აუცილებლად უნდა იყოს სუფთა და თავისუფალი rot და დაზარალებულ რაიონებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გემოს მზა pickles თქვენ დიდად სხვაობა. დროს soaking აუცილებელია არაერთხელ შეცვალოს წყლის ავზი. ეს მისცემს ელასტიურობას კიტრი და seductive crunch.

იმისათვის, რომ gherkin pickle რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ახლა გამოვლენა, კიდევ ცხარე და არომატული, აუცილებელია გამოიყენოთ შემდეგი ინგრედიენტები. ჩამოიბანეთ რამდენიმე ქოლგები კამა ტოვებს, ალუბლის, შავი მოცხარის, დაამატოთ peeled კბილი ნიორი სუფთა და მცირე ფესვები horseradish.

გაჟღენთილია კიტრი ირჩევა ზომა. ჩვენ დაიბანეთ მათ კიდევ ერთხელ ქვეშ ცივი წყალი. ერთად მკვეთრი დანა შეწყვიტა მთავრდება. კიტრის კორნიშონები (რეცეპტი მოიცავს გამოყენება მინის კონტეინერებში მცირე მოცულობის) უნდა ჩაიდოს წინასწარ სტერილური ქილა 0.5 ან 0.7 ლიტრი. Cook კერძები ასეთია. Boil წყალი პატარა პან. გამართავს მეტი ორთქლი cans კედლები ჩამოყალიბდა წვეთები. სტერილიზაცია მათ მანამ, სანამ შეფუთვა ხდება სრულიად გამჭვირვალე, არასამთავრობო საკონდენსაციო.

ბოლოში თითოეული შეიძლება პირველ რიგში უნდა დააყენოს ერთი ფოთოლი შავი currants და ალუბალი, ნაჭერი horseradish, დაჭრილი შევიდა ორ ნაწილად, ნაჭერი სუფთა peeled ნიორი, ერთი პატარა ქოლგა კამა, რამდენიმე peppercorns (შავი ან არომატული). თქვენ აღმოჩნდება მშვენიერი პიკელებული კორნიშონები. რეცეპტი მოიცავს შეცვლის კომპლექტი ინგრედიენტები ვარიანტს თქვენი გემოვნების.

კიტრი უნდა წამოაყენონ jar ძალიან მჭიდროდ შორის ბოსტნეული არ იყო ცარიელი ადგილია. ამგვარად, ერთი კონტეინერი უნდა იყოს კორნიშონები იგივე ზომა. ბანკები უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი ზევით. Blanking კონტეინერი სახურავები და დაველოდოთ ისინი სრულიად მაგარი. ეს სითხე მაშინ იქნება საჭირო სანიაღვრე (ეს ჩვენ მაინც უნდა).

კიტრის კორნიშონები, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ამ მუხლის თითქმის მზად არის. არ არსებობს ძალიან ბევრი საკითხი. გამოხატული წყლის მომზადება marinade. ყველა ნივთიერება შეადგენს გათვლილი მიერ დაახლოებით ნახევარი ლიტრი სითხე. თქვენ უნდა მარილი 3 tablespoons (მაგიდა) 2-ჯერ მეტი შაქარი და ძმარი bit (125 მლ). ეს არის ბოლო კომპონენტი იქნება დამოკიდებული სიმძიმის მზა კორნიშონები. მარილი და შაქარი ემატება წყალი და მოუტანს მას მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, დაასხით ძმარი. მაშინვე დაასხით marinade მეტი ბანკების და დახურვა მათი ხუფები. ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს თემა კისრის კონტეინერი. ბანკები თავდაყირა და გადაიტანოთ up თბილი საბანი. ასეთი კორნიშონები ინახება მაცივარში და ოთახის ტემპერატურაზე.