Სოკო zucchini: რეცეპტები ფოტოებით

საზაფხულო ზოგჯერ სოკო zucchini შეიძლება იყოს ჯანსაღი სხვადასხვა ყოველდღიური მაგიდასთან. და დღესასწაული მათ თქვენ შეძლოთ კომპლექტი ძალიან მაცდური კერძები. პატარა კულინარიული ფანტაზია - და იაფი ბოსტნეულის სეზონი იქცევა შედევრი ღირსი ყურადღება ყველაზე inveterate foodie.

სოკო zucchini in cream

ერთი საკმაოდ მარტივია გზები თუ როგორ უნდა საზ სოკო ერთად zucchini, რითაც ლაღი შედეგი. პირველ მესამედს კილოგრამი სოკო ნაჭერი მოჭრილი შუა და გაგზავნილი frying პან. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი სოკო, რამდენიმე მცირე zucchini გაიწმინდა კანისა და დაჭრილი საშუალო ზომის კუბურები. როდესაც სოკო მიღწევა ნახევარი ვართ, რომ დაასხით squash ნაჭერი და წვრილად დაჭრილი ოთხი კბილი ნიორი. უკვე ბოლომდე კვება გასინჯვა prisalivaem, podperchivaetsya და არომატიზებული კოვზი (არ სლაიდები) nutmeg. მას შემდეგ, რაც სამი წუთი quenching დაასხით უცხიმო კრემი (დაახლოებით ნახევარ ჭიქა) და ხუთი წუთის შემდეგ კვება მზად იყო.

ზაფხულში Stew

თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის შეიძლება ჩაუყარა ამ კერძი. კარგი stews და სოკო ერთად zucchini. უნდა შეიქმნას ისეთი კერძები კვარტალში კილოგრამი პატარა სოკო განახევრდა და შემწვარი მუქი ფერის, მაშინ დამარილებული, წიწაკა და გავრცელებული ფირფიტა. მათი ადგილი გადაისხა წვრილად დაჭრილი ხახვი. როდესაც მისი კუბურები გახდეს გამჭვირვალე, დაამატოთ ორი ნაჭერი zucchini. მეტი სილამაზის უმჯობესია მიიღოს ერთი მწვანე და ერთი ყვითელი. ამავე დროს განთავსებული დიდი წიწაკა მოედნებზე. ჩაშუშული Stew ქვეშ სახურავი; ხუთი წუთით ადრე მოხსნის სითბო დასძინა, რომ იგი რამდენიმე ნაწილად ალუბლის პომიდორი, სოკო და ნახევარი ჭიქა არაჟანი. მზა საკვები sprinkled ერთად დაჭრილი ხახვი ბუმბულით.

Stuffed "კატარღა"

როგორც შევსების ერთხელ შეიძლება იმოქმედოს არაფერი, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად აღმოჩნდება zucchini სოკოთი და ბრინჯით. ბოსტნეული გარეცხილი და obsushivayut, დაჭრილი სიგრძივ და ყურადღებით ამოიღონ insides კოვზით. წესების თანახმად იგი გაცივდა მოხარშული და ნახევარი ჭიქა ბრინჯი. საშუალო ზომის ხახვი წვრილად crumble და pripuskayut მზესუმზირის ზეთი. ცოტა ნაკლები ფუნტი დაჭრილი სოკო მოსაკლავად რომ frying. როდესაც ისინი მზად არიან, მარილით შეზავებული, წიწაკა და turmeric. ორივე კომპონენტი ჩაყრა mix, ემატება დაჭრილი მწვანე ხახვი და გავრცელება "ნავი". თითოეული ივსება ბულიონი კოვზი - სოკოს ან ქათამი. Squash halves განთავსებული საცხობი ფურცელი, sprinkled ერთად ზეთი, და ერთი მესამედი საათის იმალებოდა ღუმელი.

Pumpkin-Mushroom Casserole

ეს არის მაცდური რეცეპტი, რომელიც გაძლევთ საშუალებას საზ zucchini სოკოთი და პომიდვრის ღუმელი, ხახვი წვრილად Shred და შემწვარი, დასძინა, რომ მისი რეკორდი მესამედი კილოგრამი სოკო. ხუთი წუთის შემდეგ, პან ამოღებულ სითბო. ორი კარგი zucchini უხეშად რუბლს შეადგენს, არ wring წვენი მათგან. ბოსტნეული ემატება ორი მოდუნებულ კბილი ნიორი, დაჭრილი მწვანილი ახალი არჩევანი, მარილი, წიწაკა და ორი ნაცემი კვერცხი. ეს ასევე არის გადაისხა ფქვილი (წყვილი კოვზები კარგი slide), კოვზი-სართულიან disintegrant, და შემდეგ აღვივებს - სოკო.

მიღებული მასა განაწილებული გაპოხილი ფორმა, თხელი ნაჭერი ასახული თავზე წყვილი პომიდორი, და საბოლოოდ შეიმუშავებს pritrushivaetsya გახეხილი ყველი. Casserole დააყენა ნახევარი საათი ღუმელი. როდესაც ყველის ყავისფერი, შეიძლება გაჭრა და ყელში.

უჩვეულო julienne

ბევრი დიასახლისები ემზადებიან დღესასწაულები ფრანგული კერძი, როგორც წესი, გამოყენებით კერამიკული cocottes ან კალათები ცომი. ჩვენ გთავაზობთ ძალიან გემრიელი ალტერნატივა: zucchini სოკოთი და ყველით ღუმელი, სადაც მცენარეული შემცვლელი cocotte. დიდი zucchini მოჭრილი საკმაოდ სქელი საყელურები. Glass შესაფერისი დიამეტრი cut (დაპრესილი) seredinka. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა მას დანით და, თუ თქვენ გსურთ. Kruglyashi მოჭრილი longitudinally და ჩართული ადგილი - ისინი bottoms. შედეგად "cocottes" ნაჩვენები oiled ფურცელი.

ტოპინგები julienne ამზადებს კლასიკური: sauté ხახვი, მაშინ შეავსოთ მდე დაჭრილი სოკო. როდესაც ისინი მიაღწევენ ნახევრად მზად არის, დაასხით კრემი (ჭიქა კვარტალში კილოგრამი სოკოს), და ბოლომდე - კარგად შერეული წყალი, ფქვილი (2 კოვზები). დამატება მარილი და პილპილი, ყველა აირია რაღაც სქელი. ბოლოში თითოეული cocottes sprinkled ერთად გახეხილი ყველი, დააყენა ჩაყრა თავზე, მზა "სტრუქტურა" ყველის ერთხელ. კვარტალში საათში გატარებული ღუმელი, zhuleny მზად არის. ასე რომ, ისინი არ დაიშლება, როცა ამოღებულ პან, აუცილებელია დაველოდოთ "cocottes" ცოტა ზემოთ.

სოკო zucchini რუმინეთის

როგორც ჩანს, რომ არსებობს ეგზოტიკური ინგრედიენტები - და ეს არის სრულიად უჩვეულო და დაუვიწყარი გემო. სამი zucchini დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, sprinkle მარილი და წლამდე ასაკის ათი წუთი. დიდი დისკო ბინა არის ასახული ცოტა ფქვილი. თითოეულ წრეში მისი მცენარეული boned და შემწვარი საკმაოდ მაღალი სიცხე მოყავისფრო. ხუთი ცალი ტომატის cut - იგივე წრეებში. და ახლა უჩვეულო: ყველა გამოყენებული უნდა დაიწყოს ბიზნესის ყველი, და ამ Romanian ჭურჭელი უნდა ყველი. 200 გრამი ცალი rubbed ერთად უხეში grater, bunch მწვანე ხახვი წვრილად დაიმსხვრა. In ფორმა საცხობი კერძი გროვდება: პირველი ფენა ჩადებული შემწვარი zucchini, ისინი მოწყობილი უფრო მჭიდროდ ტომატის rings რომელიც sprinkle ყველი და მწვანილი. თავზე rubbed ცოტა frostbitten კარაქი. ფორმა მოთავსებულია ღუმელი სანამ გლუვი "sunburn."

კორეული snack

მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არ ამუშავება კორეის, მაგრამ პროცესი სამზარეულო და სანელებლები გამოიყენება კერძი ცნობილი გახდა, ზუსტად კორეული. ძირითადი კომპონენტი მასში არიან zucchini, სოკო, სტაფილო. ყაბაყი - ოთხი ცალი, მასით დაახლოებით 700 გრამი - თხელი დაჭრილი შევიდა ზოლები და დაამატოთ ზოგიერთი მარილი. მესამე კილოგრამი სოკოს ინგრევა, როგორიცაა მცენარეული და სწრაფად დაახლოებით 5 წუთი ადუღებულ წყალში prisolennoy. Big სტაფილოს rubs, სასურველია კორეის grater. მისი ნაკლებობა - უბრალოდ დიდი. ყველა ინგრედიენტები შერეული და არომატიზებული ერთად წვრილად დაჭრილი სამი, მაგრამ არ ზეწოლა კბილი ნიორი და პაკეტი სუნელი სტაფილო კორეული. იყიდება შევსების აერთიანებს სამი tablespoons ძმარი, თანაბარი რაოდენობით მცენარეული ზეთი, მარილი და შაქარი. მზად სალათი დაფარული ფირფიტა, სალათი პატარა დიამეტრი, დაჭერის დატვირთვის და მალავს ოთხი საათი გაგრილებას. ეს შეესაბამება შესანიშნავად ნებისმიერი შემწვარი ან შემწვარი ხორცი და ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ასე რომ, ის აზრი, რომ მოამზადოს ის მომავალი - თქვენ ექმნებათ მოულოდნელი სტუმარი მომზადებული, კარგად შეიარაღებული: იმ zucchini სოკო და სტაფილო ძალიან სასარგებლო იქნება.