Როგორ მოვამზადოთ ჯემი ქლიავი? რეცეპტი სქელი ჯემი

Jam ითვლება სახის ჯემი, მაგრამ მას აქვს სხვადასხვა ფაქტურის და შემადგენლობა. ეს პროდუქტი ხშირად გამოიყენება თანამედროვე სამზარეულო cooking სხვადასხვა კერძები, და განსაკუთრებით საცხობი. აღსანიშნავია, რომ განსაკუთრებით პოპულარულია ჯემი ქლიავი. რეცეპტი ძალიან მარტივია, რომ არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას და გემოვნების აერთიანებს სიტკბო და მჟავიანობა, რომელიც არის ძალიან კარგი საკონდიტრო.

სამზარეულო პარამეტრები

რამდენიმე გზა არსებობს საზ ჯემი. პირველი მოიცავს ხილი მონელების დიდი ხნის განმავლობაში, რომლის დროსაც ტენიანობის აორთქლდა, ფორმირების სასურველი თანმიმდევრულობა. მეორე მეთოდი არის დაამატოთ thickeners სპეციალური ჯემი ქლიავი. რეცეპტი მომზადება ასეთი სახეობების ხშირად მოიხსენიებენ ჯემი და დააყენოს ის სახამებელი. ამიტომ, უმჯობესია გამოვიყენოთ პირველი ვარიანტი, თუმცა ეს უნდა გაატარონ გარკვეული დრო.

ინგრედიენტები

მომზადების საჭიროება:

- განმუხტვაში - 2 კგ;

- შაქარი - 1 კგ.

მოამზადოს გემრიელი ჯემი ქლიავი, რომელიც რეცეპტი მოცემულია ქვემოთ არ საჭიროებს სხვა კომპონენტები. თუმცა, ბევრი მზარეული ურჩევნია დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები და კიდევ კაკაო, რათა კერძი სპეციალური piquancy და უჩვეულო გემოს.

არჩევანი ხილის

აღსანიშნავია, რომ არსებობს ბევრი სხვადასხვა ქლიავის ჯიშები. ისინი ყველა განსხვავდება ფერი, ზომა, სიმკვრივის და გემო. ითვლება, რომ ნაყოფი მსუბუქი უმჯობესია, რათა ჯემი ქლიავი. რეცეპტი მომზადება გულისხმობს, რომ შედეგი არის გამჭვირვალე და მკვრივი თანმიმდევრულობა ჯემი. თუმცა, ბევრი დიასახლისები ემზადებიან ჯემი ყველა სახეობის ქლიავი, ვირჩევთ მას ყურადღებით.

ის ფაქტი, რომ ხილი უნდა იყოს მწვანე ან მკვახე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, არა მარტო მიიღოს კარგი ჯემი, არამედ იმოქმედებს ჯანმრთელობაზე მისი გამოყენება. ამიტომ, უმჯობესია შეიძინოთ გადამწიფებული ხილი, რომელიც არა მხოლოდ იყოს იაფი, არამედ სრულყოფილი ეს რეცეპტი.

მომზადება

პირველ რიგში, თქვენ უნდა კარგად ჩამოიბანეთ ხილი. ჯემი ქლიავი მსუბუქი, მიზანშეწონილია ჩამორეცხვას ხილი მღვრიე დაფა. თქვენ ასევე უნდა ამოიღონ თესლი, ხოლო დარჩენილი რბილობი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

შემდეგ გადაიტანოს ხილი კონტეინერში და მოიცავს მათ შაქარი. როგორც ასეთი, ისინი დაცული უნდა იყოს დღეში. ბევრი რეცეპტები, რომ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი ქლიავი, გაფართოებული ამ ეტაპზე, მაგრამ ეს არის დიდი მადლობა მას, წვენი დგას უფრო ბუნებრივი გზით, და არა გავლენის ქვეშ ტემპერატურა.

მას შემდეგ, რაც გაივლის გამოყოფილი დრო, თქვენ უნდა დააყენოს კონტეინერი ცეცხლი და მოუტანს შინაარსი მოვხარშოთ. მაშინ გაზის წნევის კეთდება პატარა, და შემდეგ მოამზადოს ჯემი, სანამ სრულად არ გამოვა ტენიანობა. შედეგად, უნდა მიიღოს ერთგვაროვანი მასა, რომელიც იოლად იყოს მეტალის კოვზი. ამის შემდეგ, რის შედეგადაც ნივთიერება შემოვიდა შევიდა ქილებში და ჩაიცვი გრძელვადიანი შენახვა ადრე გამოიყენოს.