Მკვეთრი და crisp სტაფილო კორეული ზამთრის: ნაბიჯ რეცეპტი

სტაფილო კორეული ზამთარში, რეცეპტი, რომელიც განხილული იქნება ცოტა უფრო, ძალიან ცხარე და არომატული. ასეთი preform შეიძლება ინახება მაცივარში ან სარდაფში 4-7 თვის განმავლობაში.

სტაფილო კორეული ზამთრის: რეცეპტი ცხარე საჭმლის

საჭირო ინგრედიენტები:

• დიდი ახალი სტაფილო - 1 კგ;
• ახალი ნიორი დიდი - 6-9 კბილი (თავისი შეხედულებისამებრ);
• Chilli - ½ ერთეული.

იყიდება marinade:

• ადუღებულ წყალში არის ცხელი - 500 მლ;
• ზეთი, რაფინირებული მცენარეული - 1 ჭიქა;
• ქვიშის შაქარი - 6 დიდი კოვზები;
• მარილი პატარა ნატრიუმის - 4 დიდი კოვზები;
• ძმარი 9% - 3 დიდი კოვზები.

სწორი არჩევანი სტაფილო

Carrot კორეის ზამთარში, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს არანაკლებ მიღებული პროდუქცია განსაკუთრებით გემრიელი, როდესაც გამოიყენება წვნიანი და მძიმე ფესვები ემზადება preform. მას შემდეგ, რაც ყველა შემორჩენილია, ძველი და რბილი პროდუქტი იქნება ძალიან რთული, რათა ამ snack წლიდან ადრე მოძრავი მთავარი კომპონენტი უნდა ყურადღებით სიფრთხილით.

მომზადება ბოსტნეულის marinating

იმისათვის, რომ სტაფილოს კორეული ზამთარში, რა თქმა უნდა მიიღონ სპეციალური float. ეს არის იმის გამო, რომ ბოსტნეულის უნდა იყოს გახეხილი შევიდა თხელი და გრძელი ჩალის. სტაფილო უნდა კარგად გარეცხილი, thinly კანი, მაშინ რუბლს შეადგენს "კორეული" grater. შემდეგი თქვენ უნდა სუფთა კბილები ნიორი და grind მათ რბილობი.

უნდა მიიღოს რამდენიმე 500- და 750-გრამიანი ბოთლი და სტერილიზებული ერთად ლითონის ხუფები სამზარეულო ზამთრის სტაფილოს საჭმლის. გარდა ამისა, ცალკე თასი აურიეთ გახეხილი სტაფილო ერთად აუცილებელია ნიორი და ბადაგი მათ თქვენი ხელები ბევრი. Preform უნდა მჭიდროდ დასვა cans, ბოლოში, რომელიც რეკომენდირებულია დააყენა პატარა ნაჭერი ცხელი წითელი წიწაკა (მწარე).

სამზარეულო marinade

შესაბამისად ყველა მოთხოვნას შექმნის tapas თქვენ აუცილებლად მიიღებთ გემრიელი და წვნიანი კორეული სტაფილო. რეცეპტი ზამთარში workpiece მოითხოვს გამოყენების არომატიზებული marinade. მისი მომზადება უნდა მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წყალი, დაასხით მას ბანკების მიერ ბოსტნეული და ინკუბაცია 10-ე წუთზე. დამატებითი მარილწყალში გარეშე სტაფილოს საჭირო ერთხელ ექსპლუატაციაში შევიდა ბანკში და შემდეგ მისი არომატი მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი, რათა დუღილის, ამოღებულ სითბო და დაამატოთ 9% ძმარი. ეს marinade შემადგენლობა კვლავ უნდა დაასხით შევიდა ბანკების, და შემდეგ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up მათი სახურავები (სტერილური). მას შემდეგ, რაც ამ კერძი პრეპარატი აღმოჩნდა თავდაყირა და დატოვონ გაგრილებას ქვემოთ შემდგომი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

სტაფილო კორეული ზამთრის რეცეპტი ზემოთ განხილული იქნება სრულად შეესაბამება მოხმარების მხოლოდ მას შემდეგ, 30-40 დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეულის კარგად გაჟღენთილია სურნელოვანი marinade, ეს იქნება წვნიანი, ხრაშუნა, პიკანტური და ძალიან გემრიელია. სწორედ ამ ზამთარში workpiece მაგიდაზე, როგორც ცალკე snack და დასძინა, ნებისმიერი აღმოსავლური კერძები, რომელიც მოითხოვს განსაკუთრებულ აქტუალობას.