Როგორ საზ მაკარონი

საოცარი და უნიკალური იტალია. იგი მდებარეობს შორს საკმარისი დაშორებით us. ხოლო მისი სამზარეულო ასე ქმნიდნენ ჩვენი ტრადიციები, რომ არავინ არ მგონია უარი თქვას კიდევ ერთი შთამბეჭდავი ემსახურება პიცა და, რა თქმა უნდა, risotto. რა თქმა უნდა, სიყვარული და პატივისცემა მაკარონი - ეს ვნება ცხოვრობს თითოეული ჩვენგანი. ვინმე უყვარს სპაგეტი ან რქები და რამდენიმე თხელი ვერმიშელი, მიუხედავად ამისა, შემადგენლობის ყველა ზემოთ პროდუქცია არის იგივე.

მაგრამ მაინც ხანდახან ისე მინდა ნაზი ქათმის ბულიონი ჯარიმა noodles და მწვანილი. ან გემოვნებით, მაგალითად, საუზმე უჩვეულო garnish სახვითი noodles და ბრინჯი, და შეიძლება უბრალოდ მომზადება noodles და უხვად არომატი ყველით. ასე რომ, ჩნდება კითხვა: მას შემდეგ, რაც ყველა , თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი სწორად? მართლაც, ჩვენ უნდა გავაკეთოთ, რომ მიიღოს სრულყოფილი, არ გამყარებაში ერთად და არ დაიშლება? ასე რომ, ჩვენ გვესმის, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი სწორად.

მომხმარებლის ასი გრამი მაკარონი უნდა იყოს საკმარისი მხოლოდ ერთი ჯარისკაცი, რა თქმა უნდა, თვლის, რომ გაზრდის დროს cooking. ახალგაზრდა ადამიანები, რომლებიც ჩაერთონ სპორტის, ხსნილია ას ორმოცდაათი გრამი, და კიდევ უფრო მეტი. მაგრამ თუ მოხარშული ვერმიშელი მეტი საჭირო, არ არის საჭირო განაწყენდეს.

ყველა ამ კერძები გასინჯვა კიდევ უკეთესი და უფრო სასარგებლო ცხელი და ადღეგრძელა ფორმა, რადგან სახამებლის ზემოქმედების ქვეშ დამატებითი სითბოს ნაწილობრივ ემორჩილებიან caramelize. და მზა მაკარონი, რომელიც ნამდვილად გაათბო up სადილი, შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რომ სრულიად განსხვავებული ბენზინგასამართი სადგური - რომ გამოვა სრულიად განსხვავებული კერძი.

ასე რომ, პირველი წესი: თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი დიდი რაოდენობით სითხე. შენიშვნა: 100-150 გრამი მაკარონი, მაკარონი ან noodles მიიღოს არანაკლებ ერთი ლიტრი წყალი.

წესი მეორე: თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი წელს დამარილებული მდუღარე წყალი. როდესაც წყლის boils, ამცირებს სითბოს, და შემდეგ მორიგე ახლოს პან თხუთმეტი წუთი, ისე, რომ წყალი არ boil მშრალი!

მესამე წესი. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ჩვენ ვცდილობთ, თუ არა ჩვენი ვერმიშელი მომზადებული. თუ მომზადებული, გაფილტრული მეშვეობით colander ვერმიშელი, ვერმიშელი დაიბანეთ ცივი წყლით (აქ, ჩვენ ვიცით, რომ ეშვება სახამებელი), შემდეგ დააყენა პან ვერმიშელი, სადაც Melt კარაქი ან მარგარინი (ერთი კოვზი). ხუთი წუთის თბილი up noodles, ნაზად აღვივებს paddle.

აქ და მზად noodles. ახლა ის შევსების. მისი მომზადება გეტყვით სხვადასხვა რეცეპტები.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი სწორად?

მესმის მომზადების პროცესში ამ მშვენიერი მაკარონი შესაძლებელია, თუ გავითვალისწინებთ, ყველაზე ძირითადი რეცეპტები ამ გემრიელი პროდუქტი.

მაგალითად, მიიღოს ქათმის ბულიონი თხელი noodles.

თუ ფიქრობთ, cooking ბულიონი თხელი noodles, თქვენ უნდა მიიღოს ჭიქა noodles, პატარა ნაჭერი ქათამი, ზოგიერთი ახალი ან ხმელი კამა, რა თქმა უნდა, მარილი, allspice და დაფნის ფოთოლი, პილპილი გემოვნებით შავი. ნაჭერი ქათმის გარეცხილი, დაასხით წყალი, რა თქმა უნდა ამოიღონ ქაფის და საზ სანამ თითქმის მოხარშული. ამის შემდეგ, აიღოს ხორცი, დაჭრილი შევიდა ცალი. წინასწარ გაფილტრული ბულიონი დაემატა ვერმიშელი, მარილი, დაასხით დაჭრილი ქათამი, და, რა თქმა უნდა, სანელებლები და მოხარშული დაახლოებით 5 წუთი. ამის შემდეგ, ყველაზე დახვეწილი სუპი ამტკიცებენ, ათი წუთი და ემსახურებოდა მაგიდა.

და ბოლოს, ცოტა შეასრულა ვერმიშელი. უნიკალური zest შეუძლია მაკარონი, თუ ეს არის პატარა fry. ამ მიზნით, noodles გადაისხა პირდაპირ ცხელ skillet და აურიეთ fry სანამ ყავისფერი. შემდეგ ეს პროცედურა შესაძლებელია დაამატოთ ამ პროდუქტის პირდაპირ ნაცვლად ბრინჯი pilaf ან გამოყენება სხვა კერძები: ამ casseroles, ბლინები, pies, ბლინები.

თუ თქვენ დაიცვას რჩევა გადმოცემულია სტატიაში, ის ყოველთვის ორიენტირებული საზ მაკარონი ისე, რომ არ მოხდა ერთად, არ seethe და გემრიელი.