Თაფლის ტორტი არაჟნით

თქვენი დღესასწაული მაგიდა კიდევ უფრო ორიგინალური და გემრიელი, ცდილობენ საოცარი რეცეპტი დესერტი ... როგორც ტორტი ნაღების თაფლი.

Honey - არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო ნივთიერება ამდენი chefs და ვცდილობთ გამოიყენოს იგი თავისი კერძები. სხვათა შორის, თაფლი ცომი აქვს რბილი და სასიამოვნო გემო.

თაფლის ტორტი არაჟანი არის შემდეგი რეცეპტი:

ცომი უნდა შეიძინოთ ნატურალური თაფლი - 200 გრამი, 4 კვერცხი, 40 გრამი კარაქი, 150 გრამი ფქვილი, ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

იმისათვის, რომ კრემი, თქვენ უნდა ჟელატინი, შაქრის ფხვნილი, 300 გრამი არაჟანი.

იმისათვის, რომ თაფლის ტორტი არაჟანი ეს იყო რბილი, აუცილებელია impregnate: to impregnate საჭიროა რომი ან ბალზამი და 150 გრამი სუფთა წყალი. ალკოჰოლის შერეული წყლით.

როგორ საზ თაფლის ტორტი არაჟანი?

პირველი თქვენ უნდა დნება თაფლი. იოლი გზა ამის გასაკეთებლად არის გათბობა. არავითარ შემთხვევაში არ მოუტანს boil თაფლი - ეს გააფუჭებს მისი გემო. ამ slurry დაუმატეთ სოდა. თუ ნარევი foams, მაშინ თქვენ გააკეთეთ ყველაფერი სწორად. სხვათა შორის, როდესაც whipping რაოდენობით თაფლი და საცხობი სოდა უნდა გასამმაგდეს.

ყურადღება მიაქციეთ ფერის ნაზავი. თუ ქაფიანი სითხე აღმოჩნდა ყავისფერი, ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ overheated თაფლი. ამ იგივე ნარევი დაამატეთ კარაქი და აურიეთ, სანამ ნავთობის მდნარი.

შემდეგ დაუშვებს ნარევი გაგრილებას. მაშინ თქვენ უნდა გამოეყოს თეთრების მხრიდან yolks და დაამატოთ yolks ცომი. იძინებს ფქვილი (უმჯობესია წინასწარ sifted). ნაზად აურიეთ ცომი. მაშინ სეზონი მარილი და ცილა, სცემეს მათ, სანამ ისინი აქაფებული. Steeper იქნება ქაფი, მით უკეთესი.

სანიშნეს თეთრების batter და ნაზად აურიეთ ერთად კოვზი, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ ცემა on მიქსერის. ჩაასხით batter შევიდა პან ან საცხობი უჯრა, დასვა ღუმელი. საცხობი ტემპერატურა უნდა იყოს არაუმეტეს 180 გრადუსი. სანამ 20-ე წუთზე, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ გახსნა ღუმელი, რადგან ცომი შეიძლება ვარდნა ტემპერატურა მცირდება. საზ 40-50 წუთი.

თუ თქვენ გააკეთა ტორტი არაჟანი და თაფლი by წესები, მაშინ ტორტი უნდა იყოს ძალიან მაღალი, ასე რომ თქვენ ვერ გაჭრა იგი ორი, როგორც ყოველთვის, მაგრამ სამ ნაწილად. აუცილებელია soak ნამცხვრების რომი, კრემი მიიღოს განაყოფიერება არაჟანი. ეს იმდენად მარტივია: შეურიეთ ნაღები შაქარი და სცემეს კოვზი - ეს არ არის რეკომენდებული გამოყენება მიქსერის. თაფლის ტორტი არაჟანი თითქმის მზად არის, ის რჩება მხოლოდ დაამშვენებს მას. როგორც გაფორმება დგას იგივე კრემი, კაკალი (სურვილისამებრ) და ჩიპი. Daubed კიდეები და ცენტრში ტორტს არაჟანი, sprinkle ერთად დამსხვრეული კაკალი და crumbs. Crumbs გაკეთდეს ძალიან მარტივად: იმ ნაწილებს ტორტი რომ მოჭრილი გასწორება ფორმის ტორტი, თქვენ უნდა რუბლს შეადგენს grater.

არსებობს სხვა რეცეპტები. ზოგიერთი ქალები არაჟანი მხოლოდ შიდა განაყოფიერება ნამცხვრები ნამცხვარი და დაამშვენებს თაფლის ტორტი არაჟანი დახმარებით ჭიქურა.

ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გავაკეთოთ იგივე ცომი და ნაღები, როგორც პირველი რეცეპტი და რეცეპტი frosting, შემდეგი:

პროდუქცია:

3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, 150 გრამი რძე, ნახევარი ჭიქა შაქარი. ეს ყველაფერი აურიეთ და ნაზავია ერთად. მაშინ ჩაიცვი პატარა ცეცხლი და საზ 10 წუთი, აღვივებს მუდმივად. მომინანქრებული უნდა უწყობს. არ დაველოდოთ ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ. ზემოთ ოდნავ, შემდეგ დაასხით ჭიქურა მზა თაფლი ტორტი არაჟანი. მომინანქრებული თანდათან მყარდება. რატომ არის უკეთესი, წყალი, და არ ვრცელდება frosting კოვზი? ის ფაქტი, რომ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ამ რჩევას, თქვენი თაფლის ტორტი ზედაპირზე იდეალურად გლუვი.

კომბინაცია თაფლის ტორტი არაჟანი - დიდი გემოვნებით, დროში გამოცდილი. ამიტომ, თუ გსურთ გაოცება თქვენს სტუმრებს მისი კულინარიული ნიჭი, თქვენ აბსოლუტურად უნდა საზ იგი, ჩვენი რეცეპტი! Bon appetit!