Როგორ საზ სუპი თხის ხორცი? რეცეპტი

ცოტა ხნის წინ, chefs გამოგონება უფრო ახალი და ორიგინალური კერძები. ერთ-ერთი მათგანი იყო გემრიელი და არომატული სუპი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ვისწავლოთ დღევანდელ სტატიაში.

ვარიანტი peas

იმისათვის, რომ ეს სასარგებლო და ჯანსაღი პირველი რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა ცოტა მოთმინება და გარკვეული ზღვარი პროდუქცია. იმისათვის, რომ არ შეუშალოს ძიება და არა გადადება ოჯახის სადილი, შემოწმება წინასწარ თუ არსებობს ყველა საჭირო კომპონენტი თქვენი სამზარეულო. საზ მკვებავი წვნიანი, თქვენ უნდა:

• რვა გრამი თხის ხორცი on ძვალი.
• წითელი წიწაკა.
• დიდი მწიფე პომიდორი.
• ას ორმოცდაათი გრამი ბარდა.
• ხუთი კარტოფილი.
• სამი კბილი ნიორი.
• წყვილი ხელმძღვანელებს ხახვი.
• სამი დაფნის ფოთოლი.

თქვენი ოჯახის დაფასებული თქვენ მოხარშული სუპი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც ითვლება ამ მუხლის, შემოთავაზებული სია ინგრედიენტები უნდა პატარა დანამატს. ეს კეთდება მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, მარილი, ოხრახუში, ხმელი სუნელი, ქინძი და მშრალი აჯიკა. იმის გამო, რომ ყოფნა ამ სანელებლები კერძი კიდევ უფრო ინტენსიური არომატი.

პროცესის აღწერა

საწყის ეტაპზე აუცილებელია გავაკეთოთ სამზარეულო ბულიონი. ამისათვის პან ივსება წყლით მოთავსებული ხორცი არ არის გარეცხილი, გასუფთავებული მთელი ხახვი, ნიორი და დაფნის ფოთოლი. ეს ყველაფერი ცოტა დაამატოთ ზოგიერთი მარილი და გაგზავნილი ფირფიტა. ბულიონი მოხარშული ორი საათის შემდეგ დუღილის თხევადი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს ხორცი ამოღებულ პან, გამოეყო ძვალი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და უკან დაბრუნდა.

იმავე saucepan dipped prewashed PEA წვნიანი და მოხარშული ერთი საათი. ამ დროს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბოსტნეული. პან, გულუხვად greased ზეთით, saute დაჭრილი ხახვი ნახევარი ბეჭდები, ტკბილი წიწაკა და პომიდორი. თითქმის დასრულდა zazharki გაუგზავნე hops-suneli და მშრალი აჯიკა. ყველა კარგი აჟიოტაჟი და ამოღება, სითბო.

საათის შემდეგ, ქოთანში მდუღარე ბულიონი გაუგზავნე diced კარტოფილი. შემდეგ კიდევ ერთი თხუთმეტი წუთი ჩაუყარა out ბოსტნეულის zazharku და დაჭრილი მწვანილი. მზა წვნიანი ერთად თხის ხორცი, რეცეპტი ფოტო, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ დღევანდელ პუბლიკაციაში, შეედინება bowls და ემსახურება.

ვარიანტი ნიახური

ეს რეცეპტი არის პატარა განსხვავდება წინა კომპლექტი ინგრედიენტები. აქედან გამომდინარე, შეიკრიბა შესანახი მათ ოჯახებს წვნიანი ხორცის თხა, რა თქმა უნდა წასვლა უახლოეს სუპერმარკეტში აუცილებელი კომპონენტი. ამ შემთხვევაში, უნდა მოიძებნოს თქვენი სამზარეულო:

• ერთი და ნახევარი კილო თხის ხორცი on ძვალი.
• Couple tablespoons რბილი კარაქი.
• ორი ხახვი.
• ოთხი საშუალო სტაფილო.
• ექვსი კარტოფილის ტუბერები.
• ნახევარი ჭიქა ნიახური ფოთლები.
• წვენი ორი lemons.
• ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილი.

სანამ საზ წვნიანი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ შეისწავლით ქვემოთ, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ხელთ, არსებობს სამი კბილი, ოთხი pea შავი პილპილი, მარილი და ცოტა ზეითუნის ზეთი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

ხორცის მოჭრილი ნაწილი, საგულდაგულოდ გარეცხილი, obsushivayut ქაღალდის პირსახოცების და ეგზავნება ცხელი პან, გულუხვად greased კარაქით. თითოეული ნაჭერი fry ორივე მხარეს ექვსი წუთის განმავლობაში.

ცალკე frying პან, greased ერთად ცოტა ზეითუნის ზეთი, გავრცელების დაჭრილი დიდი სტაფილო რგოლები და გახეხილი ხახვი. ყველა შერეული საფუძვლიანად და ნაზად fry სანამ მსუბუქი ოქროს ყავისფერი.

შემწვარი ხორცის ნაჭრები იგზავნება ღრმა პან ივსება წყლით, და ღუმელი. შემდეგ დუღილის თხევადი ამოღებულ გამოჩნდა ქაფი, დაფარული სახურავი და მოხარშული მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ბულიონი ემატება წინასწარ დაჭრილი კარტოფილი, zazharku, პილპილი, მარილი და მიხაკი. თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული წვნიანი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ პატარა უფრო მაღალია, დაამატეთ გარეცხილი და დაჭრილი ნიახური ფოთლები. რაც შეეხება ლიმონის წვენი, ნახევარი მისი საერთო მოცულობის მოსაკლავად პირდაპირ ბანკში, და დარჩენილი მიეწოდება ცალკე თასი. ამ შემთხვევაში, ყველას შეეძლება, რომ დაამატოთ ეს საკუთარი კერძი თქვენი liking.

ვარიანტი ლობიოთი

დაუყოვნებლივ აღვნიშნო, რომ მომზადება ამ კერძი დრო დასჭირდება. თუმცა, ეს ღირს ძალისხმევა. თქვენს ახლობლებს შეძლეს დააგემოვნეთ უგემრიელესი სუპი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ, თქვენ უნდა საფონდო up წინასწარ ყველა საჭირო კომპონენტები. ამ დროს თქვენ გაქვთ ხელთ უნდა იყოს:

• ას ორმოცდაათი გრამი თხის.
• დიდი ხახვი.
• ოცდაათი გრამი ცხიმი და noodles.
• სამასი მლ იოგურტი.
• Eighty გრამი ლობიო.
• ორი ქათმის კვერცხი.

როგორც სანელებლები გამოყენებული იქნება მხოლოდ საერთო მარილი და ცოტა წიწაკა.

მომზადება ტექნიკა

პან მდუღარე წყალი, დაიკლო ადრე გარეცხილი და დაჭრილი ხორცი. უკან მისი წვნიანი დააყენა მომზადებული ლობიო. ეს ყველაფერი არის მოხარშული, რომ მინიმალური სითბოს საათი.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება თხის ხორცი, შეგიძლიათ გააკეთოთ დანარჩენი ინგრედიენტები. In ცხელი პან, გავრცელებული ბეკონი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. ყველა კარგი აჟიოტაჟი და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. საათში ბანკში ხორცის ბულიონი გაუგზავნე passaged ხახვი და noodles. თითქმის დასრულებულია წვნიანი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც აუცილებლად მიიღოთ თქვენი cookbook, მარილი, წიწაკა და ამოღება, სითბო. უბრალოდ ადრე ემსახურება იგი ბრალი მაწონი და დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.

Variant მშრალი ღვინო

ეს არის ეროვნული კერძი რუსული სამზარეულოს ემზადება დიდი ხნის განმავლობაში. განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ ხორცი გარეული, არა შიდა თხა. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოს, რომ არასტანდარტული კომპლექტი პროდუქცია. იმისათვის, რომ არ გადადება უკვე ხანგრძლივი პროცესი წინასწარ, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ხელთ არ არის თქვენთვის. საზ hearty და არომატული წვნიანი თხის ხორცი, რეცეპტი, რომელიც არის ნაჩვენები ქვემოთ, თქვენ უნდა:

• ორი ქათმის კვერცხი.
• კილოგრამი თხის ხორცი on ძვალი.
• წყვილი სათვალე ფქვილი.
• დიდი სტაფილო.
• მესამე ჭიქა ღვინის ძმარი.
• ორი ზარი წიწაკა.
• ნახევარი ლიტრი თეთრი მშრალი ღვინო.

როგორც დამატებითი ინგრედიენტები თქვენი სამზარეულო არ უნდა იყოს polpuchka მწვანილი, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები.

ალგორითმი

იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა გემრიელი წვნიანი ჯიხვი, რეცეპტი, რომელიც ითვლება ამ მუხლის, თქვენ უნდა მოამზადოს წინასწარ ხორცი. ეს არის საკმაოდ მკაცრი და აქვს სპეციფიკური სუნი. აქედან გამომდინარე, ხორცი კარგად გარეცხილი, და გაყინული. ეს პროცედურა მეორდება ერთხელ. მას შემდეგ, რაც თხის ხორცი არის thawed, seasoned, დაასხით ნარევი და ღვინის ძმარი და marinate ექვსი საათის განმავლობაში.

მომზადებულია ამ გზით ხორცი ეგზავნება პან ივსება მდუღარე წყალი და ცეცხლზე. მიუხედავად იმისა, რომ იტანჯება ღუმელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი noodles. მისი მომზადება თასი, დააკავშიროთ კვერცხი, სანელებლები და ფქვილი. ყველა საფუძვლიანად kneaded სანამ ერთიანი. შედეგად ცომი შემოვიდა გლუვი თხელი ფენა, დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები და გაყინული.

ორი საათის შემდეგ, მას შემდეგ, რაც დუღილის ბულიონი მას დავამატებთ noodles დასრულდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ შინაარსი პან მუდმივად. მაშინ არ არის გავრცელებული წინასწარ შემწვარი წიწაკა და სტაფილო. მას შემდეგ, რაც კვარტალში საათში სუპი შეუძლია მაგიდასთან. მოთხოვნით, ეს არის შემკული ახალი მწვანილი.