Როგორ საზ ქათამი in cream ღუმელში?

ბევრს სურს ჭამა უფლება და კიდევ გემრიელი. სამწუხაროდ, ზოგიერთი საკვები და ჯანსაღი საკვები არ გურმანი ხარობს თქვენი გემოვნების. ეს ხელს სპეციალური ტექნოლოგიით მათი მომზადება - მოხარშული ან გამომცხვარი ხორცი, მაგალითად, აქვს სურნელოვანი და crisp, ორთქლის კოტლეტი, ზოგიერთი დიასახლისები აქციოს ღია და unappetizing გამოჩენა, და წვნიანები - ახალი და წყლიანი. ეს სტატია გამოავლენს საიდუმლო, თუ როგორ უნდა bake გემრიელი ქათმის ნაღები ღუმელი. ეს საკვები, როგორც სასარგებლო და ნაზი და კმაყოფილებას.

უამრავი გზა

ქათმის ფილე შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზები კრემი ღუმელი. დააგემოვნოთ კერძები დამოკიდებულია ინგრედიენტები გამოიყენება სამზარეულოს პროცესში. კარტოფილი, სოკო, ყველი, ბოსტნეული, არომატული მწვანილი და სუნელები - ყველა სხვადასხვა ვერსიებს იძლევა Kushanov სხვადასხვა ფერებში და გემოს. გარდა ამისა, ქათამი შეიძლება მოხარშული მთლიანი ან დაჭრილი შევიდა ნაჭერი portioned ნაჭერი, თუ სასურველი ხორცის ადრე სამზარეულო შეუძლია marinate სოუსით.

სტატიაში აღწერილია რამდენიმე გზა საზ ქათამი, რომ ღუმელი კრემი. დიასახლისი შეძლებს აირჩიოს ერთი, რომ იგი მომეწონა ყველაზე მეტად.

ძირითადი რეცეპტი: ყველაზე იოლი

იოლი გზა მომზადება ამ კერძი, რომელსაც ხელთ შემდეგი პროდუქტები:

• ქათამი - 450-550 გ;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• პატარა სტაფილო;
• Couple Art. ლ. კრემი სახლში ან შეინახოთ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა;
• ჩვეულებრივი წყალი - არაუმეტეს 60 მლ;
• მარილი, დაფქული წიწაკა - pinch.

ხორცის დაიბანეთ და მშრალი პირსახოცი, რუბლს შეადგენს ნარევი მარილი და პილპილი, დატოვოს "დანარჩენი" 18-20 წუთი. ხახვი "ზოლები" (ამოიღონ husk), chop ნახევარი ბეჭდები, სტაფილოს დიდი უხეშად, შერეული ბოსტნეული და პატარა prisolit, მსუბუქად ბადაგი, დაამატოთ ბოსტნეული კოვზი ნაღები.

ქათმის ფილე ჭრილობის გასწვრივ, გულუხვად lubricate შიგნით და გარეთ კრემი, შეავსოთ ხახვი და სტაფილო შევსება. ქმნის საცხობი ფურცელი ტორტი mix, დაასხით რამდენიმე tablespoons წყალი, დასვა ღუმელი. Bake 200 გრადუსზე 30 წუთის ქვეშ სახურავი დახურულია, მაშინ ღია და საზ კიდევ 7-10 წუთი ყველაზე browned.

როგორც ხედავთ, ქათამი in cream ღუმელი მოხარშული ძალიან სწრაფად და მარტივად. კერძი არ არის მხოლოდ შესანიშნავი გემო, სახე და სუნი appetizing, ის ჯერ კიდევ ძალიან სასარგებლო, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ყველაფერი შეზღუდვის გარეშე.

Species ვარიანტები ბაზა

დაწყებული ზემოთ აღწერილი ინგრედიენტები, მაგრამ ოდნავ შეიცვალოს სამზარეულოს ტექნიკა, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი კერძი ქათმის:

• სანამ გაგზავნის ხორცი ღუმელში შეიძლება შემწვარი პან ზეთით ან ძროხის მაღალი სითბოს სანამ crisp;
• ხახვი და სტაფილო pickle შეუძლია დაეხმაროს მათ ნარევი ძმარი (ნახევარი ჩაის კოვზი), წყალი (ნახევარი tablespoons), მარილი (pinch) და შაქარი (მესამე კოვზი);
• ბოსტნეული შეიძლება იყოს წინასწარ fry;
• ფორმის (საცხობი) არ არის შეცვლის კილიტა;
• მზა კერძი ერთად ემსახურება sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ძირითადი რეცეპტი ქათმის ნაღები ღუმელი უნდა იყოს დაფიქსირებული cookbook თითოეულ ოჯახს.

ქათმის ნაღები და პომიდორი და ყველი

მოამზადოს ამ უგემრიელესი კერძი ძალიან ადვილი გაუმკლავდეს ამოცანა ყოველ მზარეული, თუნდაც დამწყები. მაგრამ, ამავე დროს, თურმე კერძი იმდენად გემრიელია და appetizing შევხედოთ, რომ მას შეუძლია ადვილად გთავაზობთ სტუმარი დღესასწაული.

შემადგენლობა:

• ქათმის მკერდის (გარეშე ძვლები) - 450-550 გ;
• დიდი ხახვი - 1 გოლი.;
• სტაფილო - 1 პატარა;
• პომიდორი პატარა - 2 ცალი;
• ყველის ჯიშები - 150 გ;
• ახალი კრემი (სახლში ან მაღაზიაში) - 2,5 დანაჩანგალი კოვზი;
• კვერცხი - 1 pc.;
• მცენარეული ზეთი (უმჯობესია მიიღოს უსუნო მზესუმზირის) - 2 სრული სტატია. ლ.;
• მარილი და წიწაკა - pinch;
• სანელებლები გემოვნებით დიასახლისი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა მცენარეული ნარევი ქათამი: ამ სანელებელს გაიყიდება ყველა მაღაზიაში);
• მწვანილი (კამა და ოხრახუში) - სხივი.

როგორ უნდა მოამზადოს ამ კერძი

მომზადებული ხორცი (არ არის გარეცხილი და obsushennoe) უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ნაჭერი საშუალო მნიშვნელობა, სეზონი სანელებლები (1 ჩაის კოვზი საკმარისი ლღობას) და მარილი და პილპილი.

ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილოს დიდი coarsely.

პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში და ყურადღებით ამოიღონ მათი ტყავი, დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭერი (Ispolzovt უნდა მკვეთრი დანა, არ ჩახშობის ხილი).

ცალკე თასი mix კვერცხი, ნაღები და მწვანილი ოდნავ prisolit გემოვნების ბლენდერი და blend სანამ ერთიანი.

კედლები და ბოლოში mold მცენარეული ზეთი, ბოლოში საწოლი ხორცი, მალავს ხახვი და სტაფილო, ბოლო ფენა მზადდება პომიდორი. ჩაასხით თავზე ყველა კვერცხი ნაღების ნაზავი და გაგზავნოს ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. Bake 200 გრადუსი.

მას შემდეგ, რაც თქვენ სახით ღუმელი და ზედა ერთად გახეხილი ყველი. პირადი კერძი ღუმელში 5-7 წუთი დნება ყველი. ემსახურება კერძი ცხელი.

აღსანიშნავია, რომ მფლობელი, რომელიც მოამზადებს ქათამი კრემი ღუმელი ამ სახით, რომ არ არის საჭირო შევსება სახით წყალი. პომიდორი მისცეს საჭირო რაოდენობის სითხე.

ქათმის ბოსტნეული: მიწოდება საკვები

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ საზ ქათამი in cream ღუმელში? რეცეპტი ბოსტნეული - დიდი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები.

ეს კერძი აღმოჩნდება ასეთი პროდუქცია:

• ქათამი - 450-550 გ;
• ხახვი - 1-2 თავები;
• სტაფილო - 1 დიდი;
• პილპილი სალათი (ტკბილი) - 3-4 ცალი.;
• zucchini (ახალგაზრდა) - 2 ცალი.;
• დიდი ხორციანი პომიდორი - 2 ცალი.;
• ნიორი - 2 დიდი კბილი;
• კრემი - სქელი სახლში აქვს მიიღოს სრული 3 tablespoons მაღაზია (ისინი, როგორც წესი თხევადი) - 80-100 მლ;
• მწვანილი (ოხრახუში და კამა) - 1 სხივი;
• მარილი და პილპილი - შეხედულებისამებრ დიასახლისი.

მომზადება

დიასახლისი უნდა ღრმა სქელკედლიანი kettle. ყველა ინგრედიენტები stacked ფენებს, თითოეული მათგანი smeared კრემი.

დავიწყოთ "ჯადოსნური" ჩვენი სამზარეულო. პირველ რიგში, მოამზადოს ხორცი. როგორც ადრე, აუცილებელია სარეცხი, მშრალი ქსოვილით, დაჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი, დასვა თასი, კარგი prisolit და პილპილი არომატული.

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი "დანარჩენი", სამუშაო ბოსტნეული: ხახვი shinkuem ნახევარი ბეჭდები, სტაფილოს rub დიდი, ნათელი სალათი წიწაკა და დაჭრილი შევიდა დიდი ბეჭდები ან ზოლები, zucchini საფუძვლიანად დაიბანეთ და chop ბეჭდები 1-1.3 სმ (ახალგაზრდა მწვანე zucchini სისქე ვერ გადაღებაზე კანის). ნიორი არის საუკეთესო grind დანა, არ chesnokodavkoy - ამიტომ უმჯობესია შეინარჩუნოს თავისი მკვეთრი გემო და ძლიერი არომატი. პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში, ამოღება, ეს კანისა და დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები, დამოკიდებულია ზომა ხილი.

როდესაც ყველა კომპონენტი კერძები მომზადებული, შეგიძლიათ გააგრძელოთ "დაწყობა". ბოლოში cauldron რომ ბოლო ნაწილში ქათამი, ქურთუკი კრემი, დააყენა თავზე ბოსტნეული შემდეგი თანმიმდევრობით: ხახვი, სტაფილო, zucchini, სალათი წიწაკა და ნიორი, ყველა fluff კრემი ერთხელ. გაიმეორეთ "დაწყობა" იმავე მიზნით: პირველი - ხორცი, მაშინ - ბოსტნეული, თითოეულ "სართულზე" ქურთუკი კრემი. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოს "4-სართულიანი" კერძი: ქათამი, ბოსტნეული, ქათამი, ბოსტნეული ერთხელ.

Kazan მოიცავს ერთად lid და გააგზავნეთ დაათბეს 190-210 ხარისხი ღუმელი საათში. სანამ ემსახურება, sprinkle კერძი გჭირდებათ დაჭრილი მწვანილი. ეს არის დიდი მხარეს კერძი წიწიბურა, ბრინჯი, მაკარონი ან მოხარშული კარტოფილი.

ქათამი სოკოთი, კარტოფილი და ყველი

ძალიან გემრიელი და hearty თურმე ქათმის ფილე გამომცხვარი წელს კრემი ღუმელი სოკო, კარტოფილი და ყველი. ეს კერძი - სრული მეორე კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა გარეშე garnish. მისი მთავარი ინგრედიენტი - ქათმის ფილე, სოკო, კრემი. ღუმელი საზ კერძი არ არის რთული, ეს ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ფუნტი ქათამი;
• 650-750 გ სოკოების (სოკო);
• 4 კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 2 tbsp. ლ. კრემი;
• 50-80 გრ კარაქი cow;
• 4 სტადიის. ლ. მზესუმზირის ზეთი და უსუნო;
• 150 გრ ნედლი (მყარი);
• მარილი, დაფქული პილპილი, სანელებლები - დიასახლისი შეხედულებისამებრ;
• breadcrumbs ამისთვის ასხამდნენ ფორმა.

როგორ საზ

გარეცხილი ქვეშ წყალი და გამხმარი ხორცი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი საშუალო ღირებულება, მარილი, sprinkle allspice, სანელებლები სეზონი. Fry ძროხის ზეთი 6-7 წუთი მაღალ სითბო შექმნას appetizing ოქროსფერი ყავისფერი. ქაფქირი დააყენა ხორცის დიდი თასი. In დარჩენილი ზეთი fry ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. Ready ხახვი და დასვა ცალკე თასი.

სოკო კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა დიდი (პატარა სოკო დატოვონ მთელი), მარილი და ფრაის scorodite. როდესაც frying თხევადი ჩამოყალიბდა პირველი, აორთქლების შემდეგ, რომელშიც დასხმა სოკო 2 tbsp. tablespoons მცენარეული ზეთი, უსუნო და საზ 8-10 წუთი.

კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის იმავე პან 2 tablespoons რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი სანამ რბილი.

ყველა igredienty დაკავშირება და ნაზად აურიეთ დიდი თასი, არ მიიღოს "ხმაური". მომდევნო მზა პროდუქტი შევიდა ფორმა sprinkled ერთად breadcrumbs, sferhu grease კრემი და bake 25 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც sprinkle ერთად წვრილად გახეხილი ყველი და დაბრუნების ღუმელი კიდევ 4-6 წუთი.

ძალიან მაღალკალორიული საკვები მონაცემები: კარაქი, ყველი, კარტოფილი, ქათამი, სოკო, ნაღები. ღუმელი კერძი გამომცხვარი, მეორე ადგილზე, პირველი, ქათამი, ხახვი და სოკო შემწვარი. იმის გათვალისწინებით, შემადგენლობა და მომზადების ტექნოლოგია, იგი არ შეიძლება მიეკუთვნოს დიეტური კერძები. ამიტომ კერძი მოხარშული ეს რეცეპტი, ეს არის საუკეთესო ჭამა ლანჩი.

ახლა თქვენ იცით, კერძი რეცეპტი "ქათმის ფილე in cream ღუმელი." მისი მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ გემო დარწმუნებულია, რომ მივმართავ ყველა წევრს საყოფაცხოვრებო.