Როგორ საზ ძროხის ღვიძლი, არა?

ყველაზე პოპულარული ხორცის მთელი მსოფლიოს სამზარეულოს ხორცი - იმიტომ, რომ მისი ბენეფიციარი კვალი ელემენტები და რბილი გემო, მაგრამ იმისათვის, რომ ხორცი იყო რბილი, აუცილებელია სათანადოდ მოემზადოს.

ძროხის ღვიძლი - ხორცის პროდუქტი, ეს არის უნიკალური მისი შემადგენლობა. მისი თქმით, შინაარსი რკინისა და ვიტამინ A - არის ყველაზე მდიდარი პროდუქტი. ადამიანი რკინის დეფიციტის მიზანშეწონილია მოიხმარენ ძროხის ღვიძლი. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმი და ნახშირწყლები.

და საზ ძროხის ღვიძლი ძალიან სწრაფად და მარტივად. მაგრამ, სამწუხაროდ, ღვიძლის - ეს არის პროდუქტი, რომელიც თქვენ ვერ ჭამა ძალიან ბევრი, როგორც ქოლესტერინის შემცველობა ეს არის მაღალი, და ეს არის ძალიან მავნე სისხლძარღვების.

და მაინც, საუკეთესო გზა, რათა მომზადდეს ღვიძლის - ის სამზარეულო: მოხარშული საკვები არ შეიცავს ქოლესტერინს, და ბევრი ადამიანი შემწვარი საერთოდ უკუნაჩვენებია.

რჩება კითხვა: "როგორ საზ ძროხის ღვიძლი?" რომ მას რბილი, პირველი ამოიღონ იგი თხელი plyonochku და მხოლოდ ადრე სამზარეულო, ადგილი თასი რძე, დაახლოებით ნახევარი საათი. Cook მთელი ღვიძლის ნაჭერი 40-50 წუთი აყენებს მას უკვე მდუღარე წყალში. მას დაამატოთ ხახვი და ოხრახუში, მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიჯესტს. აურიეთ და ამოიღონ შედეგად ქაფი.

არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომ გამოიყენოს იგი მოხარშული ძროხის ღვიძლი, და აქ ზოგიერთი მათგანი.

Carrot-ღვიძლის სალათი

ეს არის მარტივი სალათი. ეს უნდა: საშუალო სტაფილო, ძროხის ღვიძლი - 400 გ, ხახვი და ხახვი - 1 თავი მაიონეზი, ძმარი - გემოვნებით. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის ღვიძლი, ჩვენ უკვე ვიცით, მოხარშული, დაჭრილი შევიდა ზოლები. სტაფილო rubbed წლის grater, საუკეთესო ძირითადი. მოხარშული ძროხის ღვიძლი შერეული სტაფილოს. ხახვი ასევე დაჭრილი შევიდა ზოლები და ივსება ძმარი, მისთვის brew 5 წუთი და დასძინა, რომ სალათი. ყველა დავასხათ მაიონეზი, ჩაერიოს - და სალათი მზადაა.

მაცხოვრებელი "ქვეშ ბეწვის ქურთუკი"

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• ძროხის ღვიძლი - 0,5 კგ;
• კარტოფილი - 2-3 ცალი. საშუალო ზომის;
• ყველი - 100-150 გ;
• სტაფილო - 3 პატარა ნაჭრები.;
• კვერცხი - რამდენიმე ცალი.;
• ხახვი - 1 საშუალო ნაჭერი.;
• მარილი, ნიორი, მაიონეზი და პილპილი.

როგორ საზ ძროხის ღვიძლი, იხილეთ ზემოთ, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის პირველი გაჟღენთილია რძეში, რათა ის რბილი. ასევე იმატებს ბოსტნეული და კვერცხი. მაშინ ქედს ფრაის პან და დაამატოთ უკვე მოჭრილი ღვიძლის, წიწაკა და მარილი. On ჯარიმა grater დიდი სტაფილო და კარტოფილი და დიდი - ყველი და დავამატოთ ნიორი. შემწვარი ღვიძლი გაიარა ხორცის grinder ან ბლენდერში. სამი კვერცხი. თეთრების და yolks - ცალკე. და ბოლოს, შეაგროვოს სალათი ფენა. კარტოფილი, ღვიძლი, ყველი, სტაფილო, ცილები, კვერცხი yolks. თითოეული ფენის promazyvayut მარილი და მაიონეზი.

სალათი "გემრიელი"

და აქ არის კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი, მას უწოდებენ - "გემრიელი". ჩვენ გვჭირდება: ძროხის ღვიძლი, სტაფილო და ხახვი - ფუნტი, საბანკო მწვანე ბარდა, 5 კვერცხი, მარილი და მაიონეზი.

პირველ რიგში, მოამზადოს ძროხის ღვიძლი და საზ კვერცხები. ბუნებრივია, ცალ-ცალკე. მაცხოვრებელი მოჭრილი შევიდა კუბურები. როგორ საზ ძროხის ღვიძლი - როგორც ვიცით, მაგრამ ახლა ეს შეიძლება იყოს ოდნავ Dowar და ფრაის skillet. მიუხედავად იმისა, რომ ღვიძლი და კვერცხი, სამი გახეხილი სტაფილო და ხახვი, fry პან, მაგრამ არა ბევრი და შემდეგ დაამატოთ ღვიძლის, fry ზე მეტი საშუალო სითბოს 5 წუთი, მთელი იყო გამოიწვია. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი და ბარდა, მარილი გემოვნებით და დაასხით მაიონეზი, რომ ის მზად არის ჩვენი სალათი.