Როგორ საზ ძროხის Stew

ძროხის Stew - საკმაოდ სასარგებლო და კმაყოფილებას კერძი რუსული სამზარეულოს. ეს შეიძლება უნდა დათმოს თუ ვეგეტარიანული.

როგორ საზ ძროხის Stew? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. თქვენ უნდა დრო (როგორც წესი, stews ემზადება დღეზე ნაკლები, მაგრამ არსებობს უფრო სწრაფად რეცეპტი) და აუცილებელი პროდუქტები. გზები საზ ეს კერძი ბევრი, მაგრამ რა არის ყველაზე საუკეთესო მათგანი?

მე გთავაზობთ რეცეპტი ძროხის Stew "გემრიელი". ასე რომ, წინასწარ მომზადება და ქმნის მაგიდაზე შემდეგი პროდუქტები (როგორც თქვენ გირჩევნიათ იმუშავებს):

• 1 კგ ღორის კისრის ;
• 4 pcs. ტკბილი წიწაკა;
• 4 ბადრიჯანი;
• 6 პომიდორი;
• ნახევარი კილო კომბოსტო;
• 100 გრ ტომატის პასტა;
• 4-head turnip ხახვი;
• ნიორი, ოხრახუში, პილპილი, მარილი თქვენი liking.

მომზადება:

შეავსეთ ბოლოში ხუთი ლიტრი ქოთნები მცენარეული ზეთი და ქმნის out ბოსტნეული და ღორის ფენების თანმიმდევრობით:

პირველ რიგში, ხახვი, დაჭრილი ბეჭდები, მაშინ ხორცი, დაჭრილი შევიდა ცალი და წინასწარ დამარილებული, seasoned და გაჯერებული სახის სანელებლები. შემდეგი ფენა - ხახვი ბეჭდები ისევ, კიდევ ერთი ფენა - დაჭრილი ჩალის ტკბილი წიწაკა (ოდნავ დამარილებული წინასწარ), შემდეგ - პომიდორი დაჭრილი სისუფთავე ნაჭერი და ოდნავ დამარილებული. პომიდორი ასახული diced ბადრიჯანი (წიწაკა, მარილიანი), თავზე ეს ყველაფერი, დააყენა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ნიორი, და ზედა ფენის გაკეთება coarsely დაჭრილი კომბოსტო.

ჩაასხით ყველა ტომატის პასტა განზავდეს მდუღარე წყალი (თანმიმდევრულობა უნდა ჰგავს სქელი ტომატის წვენი). თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოს ჩვეულებრივი ტომატის პასტა ტომატის წვენი.

საფარის დისკო პან, შესაფერისი დიამეტრი პან და დააყენა თავზე სამი ლიტრი jar წყლით სავსე. გემის ბორტზე, ჩვენ მოუტანს მოვხარშოთ, შეამცირებს ცეცხლი და ჩაქრობას ნახევარი ორი საათი (დისკო პირდაპირ ზემოთ). თუ თქვენ დააყენა თავზე jar ივსება წყლით, ბოსტნეულის წვენი დაიწყება სწრაფად. ორი საათის შემდეგ, ამოიღონ დასრულდა ხორცის Stew სითბო და ემსახურება.

ასევე შეგიძლიათ საზ ძროხის Stew ერთად ბადრიჯანი. საზ კიდევ უფრო ადვილია. თქვენ უნდა:

• 3 ბადრიჯანი;
• ფუნტი ხბოს;
• რამდენიმე ზარი წიწაკა და პომიდორი;
• ხახვი;
• ერთი სტაფილოს;
• მრავალმხრივი სუნელი.

ხბოს chop შევიდა კუბურები. სუფთა ბადრიჯანი თესლი და ტყავი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. Pepper ასევე დაჭრილი შევიდა ზოლები. სამი სტაფილო; პომიდორი და ხახვი დაჭრილი შევიდა ოთხი ცალი, პირველ რიგში, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. პატარა fry ხორცი, sprinkle ერთად სუნელი. რჩეულებში ერთდროულად ბოსტნეული და ფრაის კიდევ ათი წუთი. 10-ე წუთზე, დაასხით ყველა წყალი და simmer ნახევარი საათით. ყველაფერი ისე სწრაფად და გემრიელი! მიირთვით ეს Stew of ბადრიჯანი და ხორცი შეიძლება მსახურობდა სპაგეტი.

და კიდევ ერთი რეცეპტი ძროხის Stew. მოდით დავარქვათ "ტრადიციული". მიიღეთ:

• 1 კგ ღორის ხორცი;
• 0.5 კგ ღორის ღვიძლი;
• 2 ჭიქა ტომატის სოუსი;
• 2 ჭიქა მდუღარე წყალი;
• 2 კარტოფილი;
• 2 სტაფილო;
• 1 უფროსი ხახვი;
• 3 კბილი ნიორი;
• დაფნის;
• 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
• გასინჯვა პილპილი და მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

დავასხათ მცენარეული ზეთი შევიდა დიდი saucepan. განათავსეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი. მოჭრილი ნაჭერი ღორის და ექსპლუატაციაში შევიდა ბანკში (ზევით ხახვი და ნიორი). Fry სანამ ღორის არ იქნება ვარდისფერი. მას შემდეგ, რაც ღორის გამოდის ვარდისფერი, დაამატოთ ღორის ღვიძლი. სეზონის ყველა წიწაკა და მარილი. Fry დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. Lavrushku იმისათვის, რომ ხორცი და დავასხათ ტომატის სოუსი. დაუყოვნებლივ დავამატოთ წყალი და მოუტანს boil. საზ მეტი დაბალი სითბოს დაახლოებით 20 წუთი ან ოდნავ ნაკლები (თუ სოუსი ოდნავ შაქარი - ასე საკმარისი). დაამატეთ კარტოფილი და სტაფილო. საზ სანამ ტენდერი ბოსტნეული. ჩვენი ძროხის Stew მზად არის.

როგორც ხედავთ, საზ ძროხის Stew საკმაოდ მარტივია. მკურნალობა ამ კერძი თქვენი ოჯახის ან სია, ისინი იქნება კმაყოფილი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!